Additieven zijn chemicaliën gemengd met voedsel om de verwerking, opslag of verbetering van hun organoleptische eigenschappen te vergemakkelijken. Alleen supplementen die bepaalde laboratoriumtests hebben ondergaan mogen als voedsel worden gebruikt.
Wat is ideaal voedsel? Hedendaagse Berthelot briljante schrijver en fellow aan de Franse Academie van Anatole France twintig jaar voor het interview, liet Berthelot een van zijn helden de woorden "ideaal eten" in de mond nemen.
Het concept van ideaal voedsel en ideale voeding in het algemeen is gebaseerd op strikte wetenschappelijke veronderstellingen. Ze is in de vorm van de wetenschappelijke ontwikkeling, gebaseerd op de theorie van het aanbod aan lassicheskoy die ik gevormd en vertrouwd beïnvloed door de werken van de grootste wetenschappers, vooral de XIX en XX eeuw.
Het idee om ideaal voedsel te maken en voedsel ideaal te maken, om voedsel te geven aan alle hongerende mensen, om talloze ziektes te voorkomen en uiteindelijk om de aard van de mens te veranderen, leek buitengewoon aantrekkelijk.
De bereiding van meel, granen en andere producten van volle granen wordt al sinds de oudheid algemeen gebruikt en behoudt zijn belang tot op de dag van vandaag. Brood uit volle granen is al lang een van de meest voorkomende voedingsproducten in verschillende landen, met name in Oekraïne.
De fouten die horen bij het voeden van pasgeborenen zijn verbazingwekkend en zijn gebaseerd op de theorie van gebalanceerde voeding. Zoals bekend is, wordt voedsel in hogere organismen, waaronder mensen, verteerd als gevolg van holte en membraanvertering.
Laten we specifieke voorbeelden bekijken van verschillende oplossingen voor enkele belangrijke voedingsproblemen in het licht van klassieke en nieuwe theorieën. Een van deze problemen houdt verband met melkvoeding, de andere - met intolerantie voor melk.
