Aardbeien met diabetes mellitus type 1 en 2: voordeel, schade

Aardbeien zijn een van de favoriete bessen van volwassenen en kinderen, dus het is zo moeilijk om jezelf een dergelijke traktatie te ontzeggen, waarvan je het aroma verleidt om de bes te proeven. Moet ik mezelf zo'n plezier in diabetes ontzeggen? Waarschijnlijk niet, omdat de glycemische index van de aardbei zelden de waarde van 32 overschrijdt, en dit is een relatief lage indicator.

Bijzonder zorgen over het toegestane aantal aardbeien voor diabetici is niet noodzakelijk, omdat de calorische inhoud van de bessen laag (ongeveer 40 kcal per 100 g), en het koolhydraatgehalte (slechts 7,5 gram -8, hoewel per dag, patiënten met diabetes kan opeten hoeveelheid van 50 g). Het blijkt dat zelfs 400-500 g aardbeien met beperking van koolhydraatvoedsel geen schade aanrichten.

[1], [2], [3], [4]

Voordelen

Maar niet alleen het aantrekken van aroma en unieke smaak trekt mensen aan in deze prachtige en briljante bes. Niet minder aantrekkelijk is de samenstelling van vitaminen en mineralen. Aardbeien zijn rijk aan vitamine A, C, E, K, PP en biotine. Het is dankzij de laatste dat er een daling van het suikergehalte in het bloed is, omdat de werking van biotine vergelijkbaar is met insuline (het neemt deel aan het metabolisme van glucose). De minerale samenstelling van aardbeien is niet minder nuttig bij diabetes, omdat we het hebben over reserves van kalium, calcium, magnesium, zink, fosfor, natrium, ter ondersteuning van de functionaliteit van individuele organen en het lichaam als geheel.

Aardbei, hoewel het een zoetige smaak heeft, wat wijst op een hoog gehalte aan koolhydraten, is zeer rijk aan vezels, wat de absorptie van deze stoffen remt, wat betekent dat het geen sterke toename van het suikergehalte in het bloed veroorzaakt. Net als meidoorn, bevat aardbei choline, wat helpt om het gewicht te beheersen in geval van stofwisselingsstoornissen.

Het gebruik van aardbeien met diabetes is beter in verse vorm, omdat het de maximale hoeveelheid bruikbare stoffen bevat. Het is de ideale schotel voor tussendoortjes (helpt om hypoglykemie te voorkomen), kan worden opgenomen in de samenstelling van lichte vruchten en bessen, desserts, salades, cocktails, perfect voor het decoreren van gerechten op basis van meel.

[5]

Contra

Het is zo populair en geliefd bij velen in onze regio, de bes, dat we zelfs niet denken dat het contra-indicaties kan hebben voor gebruik. Niettemin een contra-indicatie voor het gebruik bessen diabetes en niet alleen acute aandoeningen geassocieerd met ziekten van de maag en darmen (kleine zaden en zuur in de bessen wordt ontstoken wand van het spijsverteringsstelsel irriteren), alsmede antihypertensiva dienen (dergelijke combinatie zou negatief het werk van de nieren beïnvloeden).

Voorzichtigheid is geboden bij het gebruik van bessen en bij patiënten met gewrichtziektes, om een complicatie van de pathologie niet te veroorzaken.

Aardbeien worden beschouwd als een vrij sterke allergeen, dus het is belangrijk om bessen in je dieet te voegen, met name in de kindertijd. Elke uitslag op de huid, een plotse loopneus, niezen of hoesten, overgeven, hyperhidrose, enz. Symptomen kunnen praten over intolerantie voor aardbeien, en daarom moet het gebruik ervan worden afgeschaft.

De tonuseigenschappen van aardbeien kunnen gevaarlijk zijn tijdens de zwangerschap, wat gepaard gaat met een risico op verhoging van de baarmoeder en vroeggeboorte. Dit pleit voor een beperking van de inname van bessen in kleine hoeveelheden.

[6],