Chocolade allergie

Chocoladeallergie is niet helemaal accuraat, aangezien de snoepjes veel verschillende stoffen bevatten. Allerlei vulstoffen, vullingen en smaakstoffen kunnen voedselallergieën veroorzaken.

Chocolade is een smakelijke en gezonde stressverlichter, een favoriete traktatie voor kinderen en volwassenen. Artsen beschouwen het als een zeer allergeen product. Hoe kunnen we met dit feit leven?

Oorzaken van chocoladeallergie

Het hoofdbestanddeel van chocolade – cacaobonen – staat niet op de lijst met typische allergenen. Ingrediënten die een allergische reactie kunnen veroorzaken:

• melk;
• sojabonen;
• fruitvullingen;
• noten (meestal pinda's);
• gluten;
• tyramine;
• nikkel.

Wees niet verbaasd, het element uit het periodiek systeem wordt veel gebruikt bij de productie van chocolade en kaas. Elk schoolkind weet hoe giftig nikkel voor mensen is, zelfs in de kleinste doses.

Smaakstoffen, kleurstoffen en conserveermiddelen zijn veelvoorkomende oorzaken van chocoladeallergieën. Voordat u de felbegeerde lekkernij koopt, moet u de samenstelling zorgvuldig bestuderen, met name de kleinste lettertjes op de verpakking.

De omstandigheden waaronder cacaobonen worden verzameld en bewaard, beïnvloeden de ontwikkeling van allergische reacties. Feit is dat omnivore kakkerlakken dol zijn op cacao. Bovendien beginnen ze de bonen al op de plantages te waarderen. Kruipende insecten worden natuurlijk uit zakken en dozen verdreven, maar chitine (het sterkste allergeen) kan op cacaobonen achterblijven en verdwijnt niet, zelfs niet tijdens de hittebehandeling.

Elk product dat niet met mate wordt geconsumeerd, wordt gevaarlijk voor het lichaam. Chocolade bevat vetten, koolhydraten en eiwitten, die in grote hoeveelheden moeilijk te verteren zijn, zelfs voor een volwassen lichaam. Zoetekauwen moeten daarom hun impulsen beheersen.

[ 1 ], [ 2 ]

Symptomen van chocoladeallergie

Als er problemen ontstonden toen een kilo "zoete vreugde" samen met stress verdween, kon het lichaam de monsterlijke dosis simpelweg niet aan. Als er huiduitslag werd vastgesteld na het eten van een klein stukje chocolade, kunnen we spreken van overgevoeligheid voor een van de ingrediënten.

Symptomen van een chocoladeallergie zijn onder andere jeuk en brandend maagzuur. In bijzonder ernstige gevallen treden ademhalingsproblemen op. Bij astmapatiënten kan een chocoladeallergie een astma-aanval uitlokken, dus neem onmiddellijk contact op met de spoedeisende hulp.

Het optreden van symptomen betekent niet dat u uzelf het plezier van chocolade volledig moet ontzeggen. Raadpleeg een allergoloog die u kan helpen de exacte oorzaak van de ziekte te achterhalen. Nadat u het gevaarlijke allergeen hebt geïdentificeerd, kunt u contact ermee vermijden.

Hoe uit zich een chocoladeallergie?

Voedselallergieën ontwikkelen en verlopen bij iedereen anders. Bij sommigen blijven ze weg met jeuk en een lichte huiduitslag, terwijl bij anderen een allergische reactie zich snel kan ontwikkelen en zelfs levensbedreigend kan zijn.

Hoe manifesteert een chocoladeallergie zich? Soms worden de symptomen al een half uur na het eten van de zoetigheid opgemerkt. Meestal is systematische consumptie van de zoetigheid nodig om een voedselallergie te ontwikkelen.

Vaak voorkomende allergische reacties:

• Urticaria - felrode huiduitslag met blaasjes, gepaard gaande met ondraaglijke jeuk. Bij krabben wordt het aangetaste gebied groter. De huiduitslag wordt waargenomen op de buik, rug, huid van armen en benen. Veel minder vaak - in de vorm van rode vlekken in het gezicht;
• een kleine rode uitslag op het lichaam met kenmerkende hevige jeuk;
• tranende of juist droge, schilferige huidplekken;
• darmstoornissen;
• overvloedige afscheiding uit neus en ogen;
• Quincke-oedeem - veroorzaakt zwelling van het strottenhoofd, wat kan leiden tot verstikking.

Mensen met maag-darmklachten, zoals pancreatitis, galblaasontsteking en gastritis, zijn het meest vatbaar voor voedselallergieën. Een allergische reactie kan verergeren door darmdysbacteriose.

Chocoladeallergie bij kinderen

Bij kinderen worden allergische reacties waargenomen in de vorm van diathese. De oorzaak van "rode wangen" kan een allergie voor chocolade bij kinderen zijn, of liever gezegd voor het melkeiwit dat erin zit. De volgende symptomen kunnen pijn veroorzaken:

• onjuist dieet;
• gebrek aan vitaminen;
• hypothermie;
• virale ziekten;
• vaccinaties.

Tekenen van diathese zijn onder meer: losse en frequente ontlasting die schuimig of groen van kleur is, buikpijn, huiduitslag op het lichaam, hoesten met verstikkingsgevoel en jeukende huid.

Als de allergie ernstig en langdurig is en er geen goede medische behandeling plaatsvindt, kunnen er complicaties optreden in de vorm van bronchiale astma en astmatische bronchitis.

Allergologen raden af om pure chocolade aan het dieet toe te voegen als het kind jonger is dan vijf jaar. Ouders moeten ook de hoeveelheid snoep die het kind eet, in de gaten houden.

Chocoladeallergie bij volwassenen

Bij oudere kinderen en volwassenen zijn ernstige allergische reacties en fatale gevallen gemeld na het eten van pinda's. Deze zijn alomtegenwoordig in chocoladerepen, gebak, chocoladerepen en snoep.

Een chocoladeallergie bij volwassenen kan op elke leeftijd optreden als gevolg van de ontwikkeling van darmziekten, zoals de ziekte van Crohn. De aandoening verergert door overbelasting van het zenuwstelsel en de fysieke gesteldheid.

Wanneer u de eerste symptomen van een allergie voor chocolade opmerkt, raadpleeg dan een specialist en laat u testen om de oorzaak van de allergie te achterhalen.

Voordat je chocolade koopt, en je de vijand al van buitenaf kent, let dan op de samenstelling. Handel volgens het principe "minder is beter" en schakel over op duurdere, biologische chocolade.

[ 3 ]

Allergie voor witte chocolade

Hoogwaardige witte chocolade bevat altijd echte suiker (niet te verwarren met zoetstoffen), melkpoeder en cacaoboter. Het product bevat geen cacaopoeder, waardoor het zich onderscheidt door zijn kleur.

Waarom ontstaat een allergie voor witte chocolade? Ten eerste, als je overgevoelig bent voor een van de bestanddelen. Ten tweede, om de productiekosten van witte chocolade te drukken, voegen malafide fabrikanten synthetische zoetstoffen, smaakstoffen, enzovoort, toe.

Symptomen zijn onder meer huiduitslag, mogelijke allergische rhinitis, ademhalingsproblemen en ernstige gevolgen in de vorm van anafylactische shock.

Indien de eerste tekenen van een allergische reactie optreden, stop dan met het eten van witte chocolade en raadpleeg een arts.

[ 4 ]

Behandeling voor chocoladeallergie

Alleen een tijdige en uitgebreide aanpak van het orgasme geeft een blijvend effect bij de behandeling van voedselallergieën.

De behandeling van chocoladeallergie bestaat uit de volgende stappen:

• vermindering van darmvergiftiging met behulp van sorptiemiddelen - actieve kool, enterosgel, filtrum, enz.;
• correctie van dysbacteriose door het innemen van het multiprobioticum "Simbiter", dat levende bacteriestammen bevat;
• Gebruik van antihistaminica van de tweede en derde generatie (hebben minder bijwerkingen) - Telfast, Kestin, Claritin. De behandelkuur wordt bepaald door de behandelend arts (meestal 2-3 weken);
• volledige verwijdering van het allergeen uit de voeding;
• Dieet – dieetwijzigingen worden besproken met een allergoloog. Tijdens de behandelperiode worden rood fruit, suiker, chocolade, koffie en sterke thee vermeden.

Soms is het raadzaam om therapeutisch vasten op basis van kruidenthee te gebruiken en reinigende klysma's te doen.

Wrijvingen of kompressen met oregano, brandnetel, salieblaadjes, krenten, enz. helpen de symptomen van een chocolade-allergie te verlichten. Baden met naald- en valeriaanextract hebben een kalmerend effect op de huid (voor de hoeveelheid badwater heeft u nodig: 2 eetlepels dennenextract en 25 ml valeriaantinctuur).

Preventie van chocoladeallergie

De belangrijkste preventiemethode is het uitsluiten van het allergeen uit voedsel. Het is noodzakelijk om te bepalen:

• Na het nuttigen van welke chocolade ontstonden er onaangename gevolgen;
• vaststellen welk ingrediënt precies de pijnlijke reactie veroorzaakt;
• Koop geen chocoladeproducten waar dit in zit.

Het versterken van het immuunsysteem is ook een preventieve maatregel tegen chocoladeallergieën. Baby's moeten langer borstvoeding krijgen, wat de beste manier is om de afweer van het kind te versterken. Verharding wordt aanbevolen voor zowel kinderen als volwassenen.

De gezondheid van interne organen en systemen speelt een belangrijke preventieve rol. Negeer geen ziekten die complicaties kunnen veroorzaken en zich kunnen ontwikkelen tot chronische en ongeneeslijke ziekten.

Breng tijd door in de buitenlucht en in de natuur. Beschouw het leven met dankbaarheid en accepteer schokken en problemen kalm. Het is bewezen dat iemands psycho-emotionele toestand de ontwikkeling van vele ziekten beïnvloedt, waaronder de manifestatie van allergische aandoeningen.

Een chocoladeallergie is geen doodvonnis, maar een manier voor het lichaam om de interne organen te beschermen tegen de schadelijke effecten van kleurstoffen, chemische toevoegingen, smaakstoffen en andere synthetische stoffen. Kies voor gezonde, natuurlijke producten en wees gezond!