Hulp bij paddenstoelvergiftiging

Paddenstoelenvergiftiging komt veel voor, vooral tijdens het seizoen van paddenstoelenplukken. Een van de oorzaken is de consumptie van duidelijk oneetbare of onjuist bereide paddenstoelen. Iedereen die paddenstoelen plukt, en iedereen die niet onverschillig staat tegenover het eten van paddenstoelen, moet weten hoe hij hulp kan bieden bij paddenstoelenvergiftiging, omdat dit onder bepaalde omstandigheden iemands leven kan redden.

Zodra de ‘verkeerde’ paddenstoel in het spijsverteringsstelsel terechtkomt, begint hij giftige stoffen af te geven. Deze stoffen verspreiden zich naar de bloedsomloop en alle organen en systemen, waardoor hun functies worden beschadigd en verstoord.

Allereerst raken de binnenmembranen van de spijsverteringsorganen beschadigd, wat leidt tot een verstoring van het spijsverteringsproces. Vervolgens verspreiden de gifstoffen zich in het lichaam en tasten ze de urinewegen, de lever, het centrale zenuwstelsel en het hart aan.

De eerste tekenen van intoxicatie treden op binnen zes uur tot drie dagen na het eten van het gerecht. De eerste symptomen kunnen niet worden gemist – dit kan buikpijn, misselijkheid, braken en losse, overvloedige ontlasting zijn. Acuut nier- en leverfalen treedt op. Als het zenuwstelsel wordt aangetast, treden lethargie, verminderd bewustzijn en hallucinogene stoornissen op.

Wat moet de eerste hulp zijn bij vergiftiging door giftige paddenstoelen?

Eerste hulp bij paddenstoelenvergiftiging

De doodskop bevat grote hoeveelheden giftige alkaloïden en deze worden niet vernietigd door hittebehandeling (zelfs niet langdurig) of door droging. Giftige stoffen dringen vanuit het spijsverteringsstelsel in zeer korte tijd door in de bloedbaan en hopen zich op in de lever. De latente periode van doodskopvergiftiging kan variëren van 6 tot 24 uur. Dan verschijnen braken, koliek en buikpijn, diarree (mogelijk met bloed). Conlapsen, hallucinaties en een comateuze toestand ontwikkelen zich relatief snel. In geval van doodskopvergiftiging is het noodzakelijk om onmiddellijk de maag te spoelen, vervolgens oraal een zoutoplossing laxeermiddel toe te dienen (Glauber's, bitter, Carlsbad zout) en dringend een ambulance te bellen. Bij aankomst van de arts krijgt het slachtoffer atropine en liponzuur toegediend. In het ziekenhuis zijn hemodialyse, hemosorptie en ontgiftingstherapie met zoutoplossing mogelijk.

• Bij vergiftiging door vliegenzwam komen specifieke gifstoffen, muscarine en muscaridine, in het bloed terecht. Deze stoffen kunnen worden vernietigd door het koken van de paddenstoelen, maar sommige blijven aanwezig en hebben een neurotoxisch effect op het lichaam. Als er tekenen van vergiftiging worden opgemerkt (meestal 1-6 uur na het eten van de paddenstoel), is het noodzakelijk om onmiddellijk medische hulp in te schakelen, de maag en darmen van het slachtoffer te wassen en hem of haar voldoende te drinken te geven.
• Bij het eten van andere voorwaardelijk eetbare paddenstoelen kunnen vergiftigingsverschijnselen optreden na onjuist koken of onvoldoende verhitting. Wat te doen in zo'n geval?
  • Spoel de maag door het slachtoffer 1-1,5 liter water te laten drinken (in één keer), eventueel met toevoeging van melk. Daarna moet u braken opwekken door met uw vingers of een lepel op de tongwortel te drukken. Dit moet 3 tot 5 keer worden herhaald.
  • Leg de patiënt horizontaal en leg flessen warm water of warmtekussens op de ledematen.
  • Totdat de dokter arriveert, is het noodzakelijk om het slachtoffer voortdurend warme dranken te geven (water, melk, thee).

Indien het niet mogelijk is om een ambulance te bellen, dient u de patiënt zo snel mogelijk zelf naar de dichtstbijzijnde medische instelling te brengen.

[ 1 ], [ 2 ]

Regels voor eerste hulp bij paddenstoelenvergiftiging

1. Er moet snel en zonder uitstel hulp aan het slachtoffer worden verleend.
2. Er wordt in alle gevallen gesproken van "noodhulp".
3. Het is belangrijk om de restanten van voedsel zo snel mogelijk uit het spijsverteringsstelsel te verwijderen (niet alleen uit de maag, maar ook uit de darmen). Hiervoor kunt u een maagspoeling uitvoeren (u kunt eenvoudig meerdere keren braken opwekken door de maagholte meerdere keren met vloeistof te spoelen) en ook een overvloedige stoelgang opwekken door een laxeermiddel te nemen of een klysma te geven (als er sprake is van overvloedige, dunne ontlasting, kunt u deze stap overslaan).
4. Na een goede maagspoeling is het raadzaam om het slachtoffer een grote hoeveelheid sorptiemiddelen toe te dienen (bijvoorbeeld actieve kool, minstens 20-30 tabletten per keer, doorspoelen met veel water).
5. De volgende stap in de prehospitale zorg is het verminderen van de concentratie giftige stoffen die al in de bloedbaan zijn terechtgekomen. Om dit te doen, moet de patiënt, tot de komst van de arts, voortdurend warme dranken drinken – dit kan water zijn (bij voorkeur alkalisch mineraalwater) of zwarte thee.

Nadat alle procedures zijn voltooid, blijft het verplicht om het slachtoffer naar een medische instelling te brengen.

Om vergiftiging te voorkomen, dient u de volgende veiligheidsregels te volgen:

• verzamel geen onbekende of verdachte paddenstoelen;
• Koop geen paddenstoelen op spontane markten van vreemden (dit geldt niet alleen voor verse paddenstoelen, maar ook voor gedroogde en ingeblikte paddenstoelen);
• Eet geen blikvoer met gezwollen deksels, tekenen van gisting of met een verdachte geur of kleur;
• Bereid de paddenstoelen volgens de regels van de kunst: door ze eerst te weken en te koken.

Hulp bij paddenstoelenvergiftiging is mogelijk niet nodig als u een eenvoudige en toegankelijke test uitvoert tijdens het bereiden van een paddenstoelengerecht: gooi een gepelde en doormidden gesneden witte ui in een pan met de paddenstoelen die worden gekookt. Als er een giftige paddenstoel in het gerecht zit, wordt de ui blauw. Zorg goed voor uzelf!