Melk tegen verkoudheid bij kinderen en volwassenen

Van de vele volksremedies die al lang worden gebruikt om luchtwegaandoeningen te behandelen, wordt melk als eerste gebruikt tegen verkoudheid. Het wordt gebruikt om hoest en keelpijn te verlichten.

Kan iedereen melk drinken als hij verkouden is?

Ondanks alle discussies over het onvermogen van volwassenen om melkeiwitten te verteren, staan de voordelen van melk vrijwel buiten kijf. Het bevat namelijk:

• eiwitten (caseïne, lactalbumine, alfa- en bètaglobulinen);
• vetten in de vorm van mono-, di- en triglyceriden, evenals lecithine;
• meervoudig onverzadigde vetzuren;
• koolhydraten in de vorm van lactose (melksuiker);
• essentiële aminozuren (lysine, leucine, valine, methionine, threonine, tryptofaan, enz.);
• vetoplosbare vitamines (A, D, E, K);
• in water oplosbare vitamines B (thiamine, riboflavine, niacine, biotine, cobalamine, pantotheenzuur en nicotinezuur);
• micro-elementen (calcium, magnesium, fosfor, kalium, selenium en zink) in de vorm van zouten geassocieerd met caseïnemicellen.

Melk bevat ook enzymen, maar de meeste daarvan worden tijdens pasteurisatie geïnactiveerd, waardoor de houdbaarheid wordt verlengd. Tot de hittebestendige melkenzymen behoren volgens experts lactoferrine en lactoperoxidase, die enkele bacteriedodende (antibacteriële) eigenschappen hebben.

[ 1 ]

Recepten met melk tegen verkoudheid

We herinneren u eraan dat u bij verkoudheid alleen gepasteuriseerde of gekookte melk mag drinken. Het is niet aan te raden om warme melk (t>60°) te drinken als u hoest: het slijm kan dikker worden, waardoor het moeilijk ophoesten wordt. Drink daarom alleen warme melk bij verkoudheid met hoest en keelpijn, met een temperatuur van maximaal +45°C.

Melk met honing wordt meestal gedronken bij verkoudheid: een theelepel honing wordt toegevoegd aan 150-200 ml verwarmde melk, die oplost tijdens het roeren. Drink met kleine slokjes terwijl de melk warm is. Honing met melk wordt ook aanbevolen voor zwangere vrouwen bij verkoudheid. Zie voor meer informatie - Melk tegen hoest tijdens de zwangerschap.

En melk met boter verlicht droge hoest bij verkoudheid en bronchitis: aan de eveneens verwarmde melk wordt een beetje boter toegevoegd, die vervangen kan worden door dezelfde hoeveelheid cacaoboter. Melk met boter en honing biedt dubbel voordeel.

Een even populair recept is frisdrank met melk tegen verkoudheid, of beter gezegd melk met frisdrank: een halve theelepel per glas. Door de alkaliteit werkt deze samenstelling niet slechter dan slijmoplossende middelen uit de apotheek. Frisdrank kan worden vervangen door alkalisch mineraalwater in een verhouding van 1:1. Beide versies van dit recept mogen niet worden gebruikt bij een lage zuurgraad van de maag (pH> 7). Mogelijke complicaties in dit geval zullen zich uiten in spijsverteringsproblemen en een onaangenaam gevoel in de bovenbuik.

Een oud recept suggereert melk met uien tegen verkoudheid: gesnipperde uien (twee of drie uien) moeten in melk (0,5 l) worden gekookt tot de uien zacht zijn; zeef het brouwsel en voeg, wanneer het is afgekoeld tot +45 °C, een eetlepel honing toe. Het is aan te raden om dit middel elk uur in te nemen, een of twee eetlepels.

Een andere optie is melk met knoflook bij verkoudheid: hetzelfde als melk met uien, alleen voeg je er, terwijl het kookt, nog eens 3-5 teentjes knoflook aan toe. Een gemoderniseerde en, vanuit het oogpunt van conservering van fytonciden, therapeutisch effectievere versie bestaat uit het toevoegen van uien- en/of knoflooksap aan warme melk (een theelepel per half glas).

Volwassenen wordt aangeraden om melk met propolis te drinken bij verkoudheid, roodheid en keelpijn: voor 150 ml melk - een theelepel propolistinctuur met 10-20% alcohol (tweemaal daags innemen).

Positieve recensies over het gebruik van gember tegen hoest gelden ook voor een recept als melk met gember tegen verkoudheid. Het wordt op dezelfde manier bereid en gedronken als melk met uien.

Er wordt ook een middel tegen bronchitis bereid, bestaande uit een mengsel van aloësap (eetlepel), reuzel (eetlepel) en dezelfde hoeveelheid boter en honing. Het resulterende mengsel (een theelepel) moet in warme melk (180-200 ml) worden gedaan en tweemaal daags worden gedronken (de tweede keer voor het slapengaan).

Een goed middel tegen hoest en verkoudheid, populair in Indochina, is warme melk met kurkuma (één theelepel per glas); tweemaal daags innemen.

Hier is een recept van Bulgaarse volksgenezers tegen hoest en verkoudheid: kook vier walnoten in hun dop en een eetlepel gedroogde zwarte vlierbloesem in twee glazen melk; voeg een paar theelepels honing toe aan het licht afgekoelde mengsel. Drink er drie tot vier keer per dag een paar slokjes van.

Kun je melk drinken als je verkouden bent?

Ja, maar niet voor iedereen. De belangrijkste contra-indicaties voor melkconsumptie bij volwassenen en kinderen zijn:

• allergie voor koemelk;
• lactoseallergie;
• astmatische bronchitis;
• spijsverteringsstoornissen gepaard gaande met diarree;
• chronische ziekten van de alvleesklier en de darmen.

Mensen die allergisch zijn voor koemelk, kunnen geitenmelk gebruiken tegen verkoudheid.

[ 2 ]