Overeten van groenten

Groenten zijn een bron van vitamines, minerale elementen, organische stoffen en polysacchariden. Hun regelmatige inname verzadigt het lichaam met calcium, kalium, magnesium en andere nuttige componenten. Groenten bevatten essentiële oliën en vezels, die de spijsvertering en darmmotiliteit gunstig beïnvloeden. Veel gerechten en zelfs desserts worden bereid. Ze zijn een onmisbare aanvulling op vlees of vis.

Maar ongecontroleerd eten van groenten heeft een aantal negatieve gevolgen. Allereerst is het een individuele intolerantie voor verschillende producten. Sommigen hebben bijvoorbeeld allergische reacties op bieten, anderen tolereren geen komkommers, terwijl anderen koorts hebben na courgette.

Onder groenten zijn er veel die een uitgesproken laxerend effect hebben. Het eten van bieten en komkommers eindigt dus vaak met een vreselijke diarree. Een ander gevaar is rauwe groenten. Hun ruwe vezels verergeren chronische gastro-intestinale ziekten en veroorzaken spijsverteringsstoornissen. Daarom moet u bij het gebruik van groenten, zoals andere producten, de maat observeren.

Overmatig eten van knoflook

Een pittige plant met antibacteriële eigenschappen, die als specerij wordt gebruikt bij de bereiding van veel gerechten, is knoflook. Het bestaat uit vitamine A, C, D, P, evenals zwavelverbindingen, essentiële oliën, fytonciden, eiwitten, vetten, vezels en andere macro- en micro-elementen.

Het gebruik van knoflook heeft een antitumoreffect, vermindert het niveau van glucose en cholesterol in het bloed, voorkomt de vorming van bloedstolsels en verhoogde stolligheid van het bloed. Maar overmatig eten van deze plant is gevaarlijk voor het lichaam. Knoflook is in dergelijke gevallen gecontra-indiceerd:

• Zwerende laesies van de maag en de twaalfvingerige darm.
• Ziekten van het urogenitaal stelsel.
• Ontsteking van de alvleesklier.
• Neuritis en nephrose.
• Exacerbatie van aambeien.
• Zwangerschap en borstvoeding.
• Bloedarmoede en obesitas.

Te veel eten met knoflook verhoogt het risico op hartaanvallen bij mensen met ischemie en atherosclerose. De plant kan een aanval van epilepsie, hoofdpijn, verstrooidheid en verminderde concentratie van aandacht provoceren. Knoflook bevat giftige stoffen die het maagslijmvlies corroderen en de chemische processen van de spijsvertering verstoren. Het misbruik van knoflook laat een onaangename geur achter uit de mond, die erg moeilijk te verwijderen is.

Kool te veel eten

Een populaire groente gebruikt in de voorbereiding van salades, eerste en tweede gangen is kool. Vers bevat het veel nuttige micro- en macro-elementen die de werking van het lichaam en het spijsverteringsstelsel verbeteren. Maar overmatige consumptie van groenten veroorzaakt een aantal onaangename symptomen:

• Pijn in de maag.
• Zwaarte en opgeblazen gevoel.
• Misselijkheid.
• Donker worden in de ogen.
• Negatief van invloed op het endocriene systeem, veroorzaakt hormonale aandoeningen.
• Exacerbatie van maag- en twaalfvingerige darmzweren.
• Verhoog de zuurgraad van maagsap.
• Ontlastingsstoornis, diarree.

Verse kool wordt niet aanbevolen om te veel te eten in geval van ziekten van de schildklier, ulceratieve of inflammatoire laesies van het spijsverteringskanaal. Groentesap corrodeert de wanden van de maag, dus verse kool is verboden voor mensen met een hoge zuurgraad. Ook bevat het een grote hoeveelheid vezels, dus te veel eten vertraagt de spijsvertering en triggert de gisting in de darmen.

Gestoofde kool irriteert de darmwand en kan maagstoornissen veroorzaken. Na warmtebehandeling neemt de schade aan de groente niet af. In gestoofde kool in het algemeen gecontra-indiceerd voor mensen met hoge bloeddruk, nierziekten, darmkrampen, zweren, enterocolitis, evenals na de recente operaties in de buik of borst.

Zuurkool bevat een grote hoeveelheid zout en azijn, dus het teveel eten veroorzaakt zwelling, winderigheid en buikpijn, brandend maagzuur, verhoogde bloeddruk. In deze vorm is het verboden om groenten mee te nemen met mensen met nierziekten, pancreatitis, maagzweren en cholelithiasis, cholecystitis, evenals in gevallen van schildklieraandoeningen.

Te veel eten van wortels

Een nuttige en betaalbare groente met helende eigenschappen en een aangename smaak is wortels. Rooiwas bevat veel nuttige micro-elementen waar het lichaam behoefte aan heeft. Het verhoogde gehalte aan bèta-caroteen geeft de groente een fel oranje kleur, heeft een gunstig effect op de organen van het gezichtsvermogen en het immuunsysteem. Ook omvat de samenstelling ascorbinezuur, tocoferol, vitamines van groep B, K, PP.

Ondanks de hoge concentratie aan voedingsvezels, heeft het product een laag caloriegehalte. Maar overmatig eten van wortelen is gevaarlijk voor de gezondheid. Te veel eten met deze groente dreigt met dergelijke complicaties:

• Verergering van maagzweer van de maag en de twaalfvingerige darm.
• Verhoogde zuurgraad van de darm.
• Hoofdpijn.
• Verhoogde vermoeidheid.
• Verhoogde bloedsuikerspiegel.
• Overdosis vitamine A.
• Diarree.
• Maagklachten.
• Carotene geelzucht.
• Allergische reacties.

Met speciale zorg moeten wortelen worden geconsumeerd door mensen met een nieraandoening. Grote hoeveelheden wortelsap veroorzaken aanvallen van misselijkheid, braken, lethargie en slaperigheid. Omdat de groente een grote hoeveelheid vezels bevat, kan het een overmatige belasting van de darmen veroorzaken, wat de metabolische processen en de spijsvertering nadelig beïnvloedt.

Te veel eten met witte bonen

Bonen zijn een bron van plantaardige eiwitten, vitaminen en mineralen. Het product bevat essentiële aminozuren, vezels en voedingsvezels, die zeer nuttig zijn voor het lichaam. Er zijn verschillende soorten bonen, maar wit is bijzonder populair geworden. Het heeft een aangename smaak, bereidt snel en normaliseert de werking van het maag-darmkanaal en verbetert de darmperistaltiek.

Overmatige consumptie van witte bonen kan eiwitvergiftiging veroorzaken. Het product veroorzaakt verhoogde gasproductie, waardoor overeten vaak gepaard gaat met zwelling, buikpijn en zelfs misselijkheid. Bovendien wordt het lange tijd verteerd, waardoor de processen van fermentatie en verrotting in de darm worden geactiveerd.

Bonen zijn gecontra-indiceerd om in onbewerkte vorm te eten. Haar zaden bevatten een groot aantal giftige stoffen, waarvan het gebruik het spijsverteringsstelsel uitschakelt en vergiftigingsverschijnselen veroorzaakt. Ook bevat de plant een purine, dus witte bonen worden niet aanbevolen voor mensen van gevorderde leeftijd, met jicht, maagzweer, gastritis, pancreatitis, cholecystitis.

Uien te veel eten

Uien zijn een nuttig product met een unieke samenstelling. Het bevat 12 aminozuren, vitamine B, C, E, evenals micro- en macro-elementen. Uien worden gebruikt bij het koken en recepten voor alternatieve geneeswijzen. Het versterkt het immuunsysteem en heeft een positieve invloed op het lichaam.

Misbruik van de plant kan het menselijk lichaam beschadigen. Overeten uien gaat gepaard met dergelijke symptomen:

• Verstoring van de spijsvertering.
• Pijn in de maag door irritatie van de slijmvliezen met uiensap.
• Toename van de druk.
• Astmatische aanvallen.
• Hartkloppingen.
• Allergische reacties.

Uien zijn gecontraïndiceerd bij chronische of acute aandoeningen van de lever, nieren, met verergering van maag- of darmzweren. Met uiterste voorzichtigheid moet het worden gebruikt door mensen met een hoge zuurgraad van de maag en ziekten van het cardiovasculaire systeem.