Pinda-allergie

Pinda-allergie is een van de ernstigste vormen van voedselallergie. Deze overgevoeligheid is moeilijk te behandelen, verdwijnt niet in de loop der jaren en kan aanzienlijke gezondheidsproblemen veroorzaken. Deze reactie komt vooral vaak voor bij kinderen en kan tot ernstige complicaties leiden.

[ 1 ], [ 2 ]

Oorzaken van pinda-allergie

Een allergische reactie kan ontstaan als pinda-eiwitten in de bloedbaan terechtkomen. Het is een allergeen dat door het immuunsysteem van het lichaam als schadelijk en onnodig wordt herkend.

Ongeveer een kwart procent van de mensen heeft een uitgesproken reactie op bepaalde voedingsmiddelen. De meest voorkomende reactie is de reactie van het lichaam op pinda's en producten die pinda's bevatten. Een dergelijke allergie is meestal niet te genezen en blijft iemand zijn hele leven achtervolgen. Het komt vaker voor bij mensen die in het verleden allergische reacties hebben gehad op andere voedingsmiddelen of medicijnen.

Allergieën ontstaan in essentie doordat het lichaam gevoeliger wordt en reageert met het afweersysteem op de herhaalde blootstelling aan het allergeen-eiwit.

De belangrijkste oorzaken voor het optreden van een reactie op pinda's bij mensen zijn nog niet onderzocht. Er is echter een wetenschappelijk bewezen feit dat sommige soorten allergieën erfelijk kunnen zijn. Meer specifiek: het is niet de allergie zelf die erfelijk is, maar de aanleg ervoor. Wanneer een vader of moeder aanleg heeft voor bepaalde allergische verschijnselen, is de kans 50% dat het kind deze aanleg ook overneemt.

De reactie manifesteert zich niet wanneer het allergeen voor het eerst in het bloed terechtkomt. Meestal is herhaalde of zelfs herhaalde toediening ervan aan het lichaam nodig totdat er voldoende immunoglobulinen worden aangemaakt, die de gevoeligheid van het lichaam verhogen en de ontwikkeling van allergische verschijnselen veroorzaken.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Symptomen van pinda-allergie

Een echte allergie voor pinda's uit zich in huiduitslag en angio-oedeem van de ziekte van Quincke.

Dermatosen gaan gepaard met jeuk, een branderige huid, problemen met de eetlust en slaapstoornissen.

Aanzienlijke en aanhoudende neusafscheiding die normaal ademhalen bemoeilijkt, wijst op de ontwikkeling van allergische rhinitis. Deze symptomen kunnen gepaard gaan met tekenen van bronchiale astma: hoesten, kortademigheid, longoedeem.

Minder vaak voorkomend zijn pijn in de bovenbuik, tot en met koliek, en verhoogde gevoeligheid van de gewrichten. Diarree, winderigheid en duizeligheid kunnen voorkomen.

Helaas eindigt het klinische beeld van een pinda-allergie vaak met de ontwikkeling van een anafylactische shock – een onmiddellijke reactie die kan optreden binnen enkele seconden nadat het allergeen in het bloed is terechtgekomen. De persoon wordt plotseling bleek, heeft moeite met ademhalen, er is een plotselinge lokale zwelling van het lichaam, een drukkende pijn op de borst en bewustzijnsstoornissen. In deze situatie is spoedeisende medische hulp vereist, aangezien de kans op een fatale afloop met het ontwikkelen van een anafylactische shock kan oplopen tot 70%.

Diagnose van pinda-allergie

Voordat de arts met diagnostiek begint, bestudeert hij zorgvuldig de anamnese en medische voorgeschiedenis, verifieert hij of er sprake is van een erfelijke factor en inventariseert hij of zij het klinische beeld.

Tot de noodzakelijke onderzoeken behoren huidtesten en een radioallergosorbenstest, waarmee de specifieke oorzaak van de allergie kan worden vastgesteld.

Een huidtest is een test om een allergeen op te sporen. Hierbij worden de meest waarschijnlijke allergenen in de huid gebracht en is een mogelijke reactie te verwachten. Als er tekenen van allergische dermatitis optreden, kan de huidtest als positief worden beschouwd.

Radioallergosorbenttest – heeft een iets lager informatiegehalte en wordt uitgevoerd wanneer het om een of andere reden onmogelijk is om de huidtestoptie te gebruiken.

Een laboratoriummethode waarbij bloed van de patiënt wordt afgenomen en het gehalte aan antilichamen (immunoglobulinen) wordt bepaald. Het vermoedelijke allergeen wordt met behulp van een sorbens overgebracht op het bloed van de patiënt. Als de antilichamen specifiek voor dit allergeen worden gevormd, interageren ze en hechten ze zich aan het sorbens. Dit onderzoek duurt enige tijd; de uitslag is pas na 1-2 weken bekend. Het informatiegehalte van deze analyse bedraagt ongeveer 60-80%.

Dit zijn de meest gebruikte methoden; bepaling van het neerslagtype, agglutinatiereactietest en passieve hemagglutinatietest worden veel minder vaak gebruikt.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Behandeling voor pinda-allergie

Bij antiallergische therapie wordt allereerst geprobeerd om op welke manier dan ook te voorkomen dat een bepaald allergeen in het lichaam terechtkomt.

Bij ernstige allergische reacties en anafylactische shock wordt epinefrine (adrenaline) geïnjecteerd, dat sterke bronchusverwijdende eigenschappen heeft en hartaandoeningen en collaps voorkomt. Anafylaxie vereist verplichte ziekenhuisopname om de omkeerbaarheid van de verminderde lichaamsfuncties te controleren. In bijzonder ernstige gevallen wordt spoedeisende medische zorg verleend.

Ongecompliceerde allergische reacties vereisen het gebruik van antihistaminica, die de activiteit van antilichamen remmen en klinische symptomen verlichten. Dit zijn medicijnen zoals cetrin, fenistil, claritin, quamatel, parlazin, loratadine en ketotifen.

Het gebruik van steroïde hormonen zorgt voor een snelle neutralisatie van de activiteit van mediatoren in het zenuwstelsel, verlicht weefselzwelling en vermindert de ernst van andere allergische manifestaties. Zalven met corticosteroïde hormonen worden gebruikt bij de behandeling van allergische dermatosen.

De behandeling wordt aangevuld met immuunversterkende medicijnen, vitaminen, micro-elementen en probiotica.

Het voorkomen van pinda-allergieën

Het belangrijkste preventiepunt en de verdere gunstige prognose van allergische overgevoeligheid van het lichaam is het vermijden van pinda's, pindakaas en andere producten die dit allergeen bevatten. Om uzelf te beschermen tegen het eten van gevaarlijke producten, moet u de gerechten die u eet voortdurend zorgvuldig controleren, informeren naar de samenstelling ervan en etiketten in winkels lezen. Bijzondere voorzichtigheid is geboden in horecagelegenheden; aarzel niet om de kok of ober te vragen naar de aanwezigheid van pinda's in de ingrediënten. Als u twijfelt over de veiligheid van bepaalde producten, mag u ze niet eten. Dit geldt met name voor diverse bakproducten, ijs, chocolade en zoetwaren, sauzen en dressings.

Het is altijd noodzakelijk om voorbereid te zijn op onvoorziene situaties die verband houden met het optreden van symptomen van voedselallergieën. In de EHBO-doos van iedereen die lijdt aan een overgevoeligheidsreactie, moeten geschikte antihistaminica en noodmedicatie aanwezig zijn om het ontstaan van een anafylactische shock te voorkomen. Verder zijn een gezonde levensstijl, een rationele voeding met veel groenten en fruit en het versterken van het lichaam de beste preventieve maatregelen tegen allergieën en het stimuleren van het immuunsysteem.

Als u overgevoelig bent voor bepaalde eiwitten in uw voeding, betekent dat niet dat u geen volwaardig leven kunt leiden.

Hoewel u geen invloed kunt uitoefenen op de diagnose van bijvoorbeeld een pinda-allergie, kunt u wel degelijk voorkomen dat er een voedselreactie ontstaat.