Wat kan en kan niet met jicht worden gegeten?

Voordat u begint met de behandeling van jicht, moet u beslissen wat u wel en niet kunt eten met jicht. Tenslotte heeft voeding een direct effect op de kristallisatie van urinezuur in het lichaam. Purinen spelen bijvoorbeeld een grote rol bij de ontwikkeling van de ziekte, waarvan een groot percentage aanwezig is in dierlijke producten. Tegelijkertijd lopen alcoholhoudende drankliefhebbers het risico ziek te worden met jicht, omdat alcohol zoutkristallen in weefsels houdt en hun uitscheiding belemmert.

Met jicht moet je de meeste dierlijke producten uit het menu verwijderen. Deze vette vis en vlees, ingeblikt voedsel, gerookte producten en andere "schadelijke". Soms kan een arts een patiënt toestaan een klein stukje vlees te eten, ongeveer 200 gram per week. Maar tegelijkertijd te drinken bouillon, die dit vlees gekookt, in ieder geval is het onmogelijk: alleen in de bouillon en bevat het grootste deel van purines.

Bij het bereiden van voedsel moet zout veel minder worden gebruikt dan eerst. De dagelijkse inname van zout voor patiënten met jicht is slechts 1 g.

Dierlijke vetten worden volledig vervangen door plantaardige vetten.

De algemene kenmerken van veranderingen in de principes van voeding bij jicht zijn de volgende:

• In het dieet is het aantal eiwitten en vetten van dierlijke oorsprong beperkt. Plantaardige analogen moeten ten minste 30% van het totaal zijn.
• De lijst met uitzonderingen omvat producten die purines en oxaalzuur bevatten.
• Het gebruik van een grote hoeveelheid vloeistof is welkom , minimaal 2 liter per dag. Dit helpt om urinezuur uit het lichaam te verwijderen. Aanbevolen: kruidenthee, sappen van groenten en fruit, zure melkproducten, mineraalwater.
• Bij een jicht is het absoluut onmogelijk om alcohol te drinken - het kan de ontwikkeling van de volgende aanval van ziekte beïnvloeden.
• Nuttige lossingsdagen: ze worden één keer in 7-10 dagen uitgevoerd met zuivelproducten of groenten. Tijdens het lossen is het belangrijk om te onthouden om genoeg water te drinken.
• Droog vasten met jicht wordt ten zeerste afgeraden, omdat dit een opbouw in de weefsels van urinezuur kan veroorzaken. Vasten op het water is mogelijk, maar moet met de arts worden overeengekomen.

Wat kan en moet worden gegeten met jicht?

• Granen en pasta.
• Alle soorten groenten en bouillon van hen.
• Dieet wit vlees (kip, kalkoen).
• Dieetvis, zeevruchten.
• Zuur-melkproducten met een verlaagd vetgehalte.
• Eén kippenei per dag.
• Alle gedroogde vruchten, behalve gedroogde druiven.
• Producten van de bijenteelt.
• Verschillende noten en zaden.
• Zelfgemaakte jam, marshmallow.
• Groene thee, compote en gelei (ongezoet), sappen van fruit en groenten, mineraalwater.
• Fruit en bessen (zonder frambozen).
• Brood.
• Plantaardige oliën.

Een zieke jicht wordt aanbevolen om 5 keer per dag te eten, in kleine porties. Het dieet moet divers zijn en dergelijke producten bevatten:

• appels: zelfs één appel per dag kan een grote hoeveelheid urinezuur neutraliseren;
• wortels: helpt bij het zuiveren van het bloed;
• kersen : rijk aan antioxidanten en helpen het ontstekingsproces te elimineren;
• banaan: bevat een grote hoeveelheid kalium, die in staat is om kristallijn urinezuur te verdunnen, waardoor de uitscheiding uit het lichaam wordt versneld.

Voor degenen die niet kunnen beslissen wat wel en niet met jicht kan worden gegeten, is het aan te bevelen om over te schakelen op vegetarisch eten, dat automatisch alle soorten vlees en vis en dierlijke vetten uit het dieet verwijdert.

Wat kan je categorisch niet eten met jicht?

Het is absoluut noodzakelijk om dergelijke producten te weigeren:

• van vette vlees- en visgerechten, bijproducten;
• van worstproducten;
• van paddestoelen;
• van vet en boter;
• van peulvruchten;
• van alcoholische dranken;
• van gezouten, ingeblikte en gerookte producten;
• van sterke koffie, chocolade, druiven, frambozen, boterkoeken en gebak;
• van hete sauzen en specerijen.