Dieet bij acute en chronische pancreatitis: wat, wat je kunt eten en wat je niet kunt

Tegenwoordig lijden veel aan pancreatitis, niet wetend hoe belangrijk dieet is bij pancreatitis. Pancreatitis wordt veroorzaakt door ondervoeding en vergiftiging.

Zacht dieet voor pancreatitis

Geef de pancreas de eerste dagen na verergering van pancreatitis. Op dag 3 zijn ongezoete thee en gepureerde mucusbouillons toegestaan. Vanaf 5 dagen worden wortelpuree en aardappelpuree toegevoegd. Riviervis wordt gehakt, gemaakt van niet soufflé, paté, schnitzels. Melk, wrongelpudding is toegestaan.

Wanneer  pancreatitis  belangrijke eerste maaltijden is, kunt u vermicellisoep bereiden. U kunt vetarme zure room toevoegen. Rund en kip zijn toegestaan. Vissen moeten rivier kiezen. Kwark moet niet-zuur en niet-vet worden geconsumeerd. Nederlandse en Russische harde kaas zijn toegestaan. Macaroni, zelfgemaakte noedels worden toegevoegd aan soepen.

Dieet voor gewichtsverlies bij pancreatitis

Dieet bij pancreatitis is een belangrijke therapeutische factor, die belangrijker is dan alle geneesmiddelen. Ze spelen een ondersteunende rol. Het is niet voor niets dat pancreatitis overeten en vergiftiging veroorzaakt.

Elimineer alcohol, kruiderijen, gerookte producten. Koop een stomer. De eliminatie van vet helpt om het gewicht te verminderen. Kalfsvlees, kalkoen is het beter om gehakt te hakken en stoofschotels te maken.

[1], [2]

Dieet 5 met pancreatitis

Heeft dergelijke basisprincipes: het is onmogelijk om warme en koude gerechten te nemen, het moet worden gemalen. Het is handig om rozenbottels te drinken.

De dieettafel voor pancreatitis is een verplicht onderdeel van de behandeling. Dieet 5 is het juiste dieet, zelfs nuttig voor gezonde mensen.

Ingeblikte en vette bouillon zijn verboden. Alle gerechten worden in een blender afgeveegd.

Nuttige producten: kipfilet gekookt, groentesoepen, brood van gisteren, melksoepen, boekweit.

• Hoeveel te handhaven een dieet voor pancreatitis? 

Dieet bij pancreatitis, als het acuut is, wordt voorgeschreven voor 6-9 maanden. Met chronische pancreatitis - voor meerdere jaren.

• Wat zou geen dieet voor pancreatitis moeten omvatten? 

Rundvet, kool, radijs, spinazie, rutabaga, alcohol, zwart brood.

[3]

Voorbeelden van dieet-5 recepten voor pancreatitis

• [4]

  Stoomschnitzels

200 g rundvlees, 30 g tarwebrood, 3 el. Melk, 3 theelepels. Olijfolie, een snufje zout.

Meng de ingrediënten. Gehakt verdeeld in knikkers. Doe een stomer erin, giet water, sluit het deksel en kook tot het op middelhoog vuur is gekookt.

• Melksoep met noedels

150 g bloem, 2 eieren, 10 g boter, 10 g suiker, 350 ml melk.

Doe het deeg uit bloem, water en eieren. Dun en rol noedels uit. In de melk, bedek de noedels en kook gedurende 8-12 minuten.

Dieet 5p met pancreatitis

Gebruikt om de spijsvertering te stimuleren, het beperkt koolhydraten en vetten. Calorische inhoud is 2700-2800 kcal. Lees hier meer.

Welke gerechten zijn toegestaan met een 5p-dieet?

• Brood gisteren tarwe, biscuit koekjes.
• Soepen op groentebouillon, fruitsoepen.
• Gerechten van vlees: vetarme variëteiten van kip en kalfsvlees.
• Paddestoelen, bonen, spinazie - verboden. Courgette en pompoen zijn toegestaan.
• Peulvruchten zijn uitgesloten.
• Niet meer dan 1 ei per dag is toegestaan.
• Niet-zuur fruit, bij voorkeur afgeveegd, bessen.
• Toegestane magere kwark.
• Toegestaan jus van bessen, zure roomsausen.
• Vetten: zonnebloem en olijfolie. Beperk boter.

Het is verboden om:

• Broodjes, champignons, gerookt vlees, vet vlees, peulvruchten.

[5], [6]

Dieet 5a met pancreatitis

Het wordt voorgeschreven als de patiënt ook laesies van de galwegen heeft. Het is een dieet met een beperkte consumptie van vetten en cholesterol met voldoende caloriegehalte.

Toegestane producten

Magere biefstuk en kip met een laag vetgehalte, gekookte stoomvis, eiwitomelet, magere melk, plantaardige olie, een kleine hoeveelheid boter, boekweit, rijst, griesmeel en boekweitensoufflé. Gekookte pompoen is handig als plakjes. Groentesoepen met zure room. Rauw en gebakken fruit, bessen. De marshmallow is toegestaan.

[7]

Dieet 1 met pancreatitis

Het wordt voorgeschreven wanneer acute of chronische pancreatitis wordt gecombineerd met maagaandoeningen.

Toegestane producten

• Eieren: eiwit-stoomomelet.
• Soepen voor melk en granen (behalve parelgort).
• Vlees en vis: kip, mager rundvlees, magere vis.

• Melkpap van magere melk.
• Groenten: wortelpuree, gepureerde bieten, aardappelpuree.
• Bessen: ongekookt, rauw, zoet, jam. Infusie van hondenroos, compotes, kissels.

[8], [9], [10]

Recepten voor pancreatitis

Vergeet niet dat u na een aanval van acute pancreatitis een dieet van 8-9 maanden moet volgen.

Dus, hier zijn voor heerlijke en gezonde gerechten met pancreatitis. Ze zijn gemakkelijk te bereiden.

Vleespudding voor een stel

Je hebt nodig:

• 240 g rundvlees
• 40 g boter
• 20 g mango
• ½ kopje water
• 1 ei 

1. Kook het vlees. 
2. We passeren het gekookte rundvlees door een vleesmolen. 
3. We verbinden ons met een pap van griesmeel en eieren. 
4. We kneden het deeg, verspreiden het in een vorm, ingevet met olie en brengen het klaar voor een paar.

Sneeuwvlok

Je hebt nodig:

• eiwit
• 30 g suiker
• 100 g aardbeien
• 20 g bloem
• 120 g water
• Vanilline (knijpen)

Eiwit wordt geslagen en geïnjecteerd met vanilline en suiker. Spreid een lepel in een vorm uit met kokend water. Sneeuwballen worden omgedraaid, bedekt met een deksel en mogen 4 minuten staan. Haal het eruit en laat het water weglopen. Sneeuwballen worden gegoten met een saus gemaakt van aardbeien, bloem en 10 g suiker.

Banaan-perziktaart zonder bakken

Je moet 1 banaan en 1 perzik, 250 ml yoghurt, een droog koekje, een glas water en een pakje gelatine nemen. Gelatine wordt verdund in warm water. Voeg yoghurt toe, roer. Leg de folie op de bodem van de mal. Lay-outlagen: een laag koekjes, een laag yoghurt en gelatine, een laag bananen, een laagje room, een laag perziken, een laagje room. Leg de cake in de koelkast - laat hem invriezen.

[11],

Dieet voor een week met pancreatitis

Het kan niet alleen handig zijn, maar ook erg lekker. Wit brood van gisteren en koekjes "Maria" en "Zoölogisch" zijn toegestaan. Stoomomelet, magere melk, kefir, zure room - deze producten kunnen worden geconsumeerd. Je kunt zoet fruit, gedroogd fruit en rozijnen eten.

Wat moet worden uitgesloten van voedsel om herhaling van pancreatitis te voorkomen? Stevige bouillon, gebakken, gerookt, gebakken en chocolade.

Dus het wekelijkse menu voor pancreatitis gaat hier over.

Maandag

• Ontbijt: koekjes met kaas.
• Tweede ontbijt: roerei, brood met thee.
• Lunch: boekweitpap, gekookte pompoen, kwark.
• Middagmaaltijd: geraspte appel.
• Diner: havermout, rode bietensalade, gebakken appel.

Dinsdag

• Ontbijt: kwark.
• Het tweede ontbijt: een salade van wortelen en groene erwten.
• Lunch: rundvlees met brood.
• Avondmaal: groentesoep, wortelpuree, appelpuree, yoghurt.

Woensdag

• Ontbijt: yoghurt, appel.
• Het tweede ontbijt: gebakken appel, rozijnen.
• Lunch: vis, boekweit, brood.
• Avondmaal: soep van groenten, brood, gedroogde abrikozen.

Donderdag

• Ontbijt: kwark.
• Het tweede ontbijt: gekookt vlees, groentepuree, kefir.
• Lunch: stoomomelet, bouillon van dogrose, brood.
• Diner: rijst-puddingpudding, yoghurt.

Vrijdag

• Ontbijt: mineraalwater zonder gas, koekjes.
• Tweede ontbijt: gestoomde schnitzels, bietensalade.
• Lunch: stoofpot, wortel-pompoenpuree.
• Diner: gekookte rijst, yoghurt.

Zaterdag

• Ontbijt: stoomomelet.
• Het tweede ontbijt: gekookt vlees, geen sterke thee.
• Lunch: gestoomde rijst, gebakken appels, bouillon van wilde roos.
• Diner: rijstpudding, yoghurt.

Zondag

• Ontbijt: kwark.
• Het tweede ontbijt: linzensoep (gedurende een periode van aanhoudende remissie).
• Lunch: gestoomde kip, puree van appels.
• Diner: gekookte bieten, gekookte aardappelen, gestoomd vlees, thee.

[12],

Dieet overdag voor pancreatitis

Je hebt 4 keer per dag nodig. Rode biet, varkensvlees en gans, nieren, worst, zalm, steur, spek, mayonaise, room, tarwe en gerst bijgerechten, kool, radijs, rapen, uien, sauzen, azijn, citrusvruchten uit de voeding moet worden volledig geëlimineerd.

Maandag

• Ontbijt: eiwitomelet, rijstepap, thee.
• Tweede ontbijt: cottage cheese, yoghurt.
• Lunch: soep van groenten, gestoomde schnitzels, wortelpuree, compote van appels.
• Diner: visklokjes, aardappelpuree en thee.

Dinsdag

• Ontbijt: eiwitomelet, melkboekewatpap, thee.
• Tweede ontbijt: cottage cheese, yoghurt.
• Lunch: groentesoep, gekookte kip, gelei.
• Diner: gekookte vis, gekookte aardappelen, geen sterke thee.

Woensdag

• Ontbijt: beschuit, nog steeds mineraalwater.
• Het tweede ontbijt: een stoomomelet, een plakje wit brood, een glas melk.
• Lunch: 200 g gekookte vis, sneetje witbrood.
• Diner: 200 g havermout, 200 g wortelpuree, sneetje witbrood, thee met melk.

Donderdag

• Ontbijt: 200 gram havermout, een plakje witbrood, mineraalwater zonder gas.
• Het tweede ontbijt: 100 g kwark, 100 g appelpuree, thee.
• Lunch: 400 ml groentensoep-puree, 200 g pompoenpap, 200 g kwark.
• Avondmaal: 100 g gehaktbrood, 100 g wrongelschotel, 200 ml gelei.

Vrijdag:

• Ontbijt: 200 gram puree van rijstpap, een snee wit brood.
• Tweede ontbijt: 200 g rijstepap, 200 g wortelpuree, 200 ml thee met melk.
• Lunch: 400 ml groentesoep, 100 g kookpan.
• Diner: 200 g kippenvlees, 200 g havermout, een glas thee.

[13],

Menu dieet voor pancreatitis

Dieet met pancreatitis is het belangrijkste medicijn. Zonder een dieet van pancreatitis kun je niet kwijt. We zullen u vertellen welke producten moeten worden afgestaan en wat u kunt eten en hoe u ervoor kunt zorgen dat naleving van het dieet geen marteling voor u wordt, in plaats van de verboden snoepjes te vervangen.

De eerste 4 dagen dat de patiënt medische uithongering waarneemt, drinkt alleen water. Vanaf de 5e dag kun je thee drinken met crackers, er is een stoomomelet. Een week na de aanslag kun je groentesoepen eten. Je kunt geen zwart brood, bladerdeeg, cakes, cakes, ijs, nieren, rookworst en ingeblikt voedsel eten.

Je kunt mager gekookte vis eten. Eieren kunnen het best worden gebruikt in de vorm van stoomomeletten met eiwitten.

Melk wordt gebruikt in gerechten. Toegestane gekookte pasta. Gierstpap kan niet worden gebruikt voor pancreatitis.

Van groenten, wortelen, aardappelen, bloemkool zijn toegestaan.

Van soepen wordt de voorkeur gegeven aan havermout en rijst. Uitgesloten okroshka, visbouillon, vleesbouillon.

Van zoete drankjes zijn toegestaan compotes en mousses, gebakken appels, gepureerde vruchten, fruit en bessen jus.

Verwijder alle specerijen en specerijen uit het dieet.

Zeer goede bouillon van dogrose. Je kunt een zwakke thee en een drankje drinken van cichorei. Cacao en koffie zijn uitgesloten.

Je kunt absoluut geen sterke drank, pittige specerijen, friet en frites, hotdogs, chebureks, shoarma drinken.

Dieettafel voor verschillende soorten pancreatitis

[14]

Dieet voor chronische pancreatitis

De dieettafel sluit producten uit die een sokornymwerking hebben en koolhydraten minimaliseren. Voedsel wordt gekookt en gegeten.

Alleen wit brood van gisteren is toegestaan, bakken is verboden. Toegestaan vetarm rundvlees, konijnenvlees, in een stoomvorm, vis met een laag vetgehalte. Eieren - alleen in de vorm van een omelet met een stoomeiwit. Niet-zure kwark is toegestaan. Romig, moet zonnebloemolie worden toegevoegd aan de gerechten. Pap van griesmeel en rijst gekookt op melk met water. Eet meer wortels, courgette, aardappelen, groene erwten, jonge bonen. Van fruit zijn alleen gebakken appels nuttig. Drink de knopen van gedroogde vruchten. Neem de thermosfles met de bouillon van de hondsroos mee naar zijn werk. Bereid melk sauzen - ze zijn erg lekker. Onveilige sauzen, kruiderijen, specerijen zijn verboden.

Je kunt niet schapenvlees, eend, gerookte worst, steur, karper, augurken, paddestoelen, koffie, chocolade, zuring, sla, rapen, bonen (met uitzondering van jonge bonen en linzen), veenbessen, granaatappel en sprankelend water te eten.

[15], [16]

Dieet voor acute pancreatitis

Sterke en langdurige ontsteking van de alvleesklier kan soms leiden tot diabetes mellitus. Let op, laat geen fouten in het dieet toe. Wanneer u zich in de eerste dagen na de aanslag in het ziekenhuis bevindt, krijgt u helemaal geen voedsel. Dit is nodig om het strijkijzer zoveel mogelijk te sparen.

Waarom lijden mensen aan acute pancreatitis ? Het ding is dat in onze nationale traditie te regelen voor de vakantie overvloedige feesten met alcohol, veel gefrituurde gerechten, picknicks met lamsvlees shish kebab. We eten vaak onderweg, in McDonald's. Dit alles omzeilt de pancreas en op een dag is er een aanval met hevige pijnen. Een maagzweer draagt bij aan de ziekte.

Op dag 6 wordt het dieet uitgebreid door het toevoegen van gelei, vloeibaar ontbijtgranen, stoomkoteletten.

Gerookt vlees, marinades, reuzel, broodjes zijn tot een jaar uitgesloten.

[17], [18], [19]

Dieet in geval van exacerbatie van pancreatitis

De voedingstafel spaart zoveel mogelijk de pancreas. De eerste dag toegestaan opgewarmd mineraalwater Borzhomi, bouillon van wilde roos, thee.

Op de derde dag is het toegestaan om het dieet uit te breiden: we voegen slijm soepen, melk kissels, vloeibare granen zonder olie toe.

Wanneer de pijn verdwijnt, observeer dan de onontwikkelde, uitgebreide versie van het dieet. Maar nog steeds erg lang, tot een jaar, kun je niets eten wat gefrituurd, vet, niet gebakken en gebakken is.

[20], [21], [22], [23]

Dieet voor pancreatitis bij kinderen

De voedingstafel mag niet interfereren met hun juiste groei en ontwikkeling. Voer je baby vaak, in kleine porties.

Besteed aandacht aan mager vlees: kalfsvlees, kip, kalkoen.

Gebruik bij verergering van pancreatitis een babyomelet voor een koppel en met remissie - stoomomelet uit een enkel ei.

Een kind dat ziek is van pancreatitis heeft een natuurlijke magere kwark nodig. Het bevat het calcium dat nodig is voor de groei van botten. Dol op kinderen zijn heerlijke huisgemaakte kwarkpannetjes met wortels, abrikozen, appels. Appels kunnen ook gebakken worden - in dit geval helpen ze ook bij bloedarmoede.

Boter koop in verpakkingen van 100 g en gebruik alleen in gerechten. Kinderen met pancreatitis verdragen geen boter, besmeurd met brood.

Ideale soep voor een kind met een zieke pancreas - een plantaardige assemblage, gemengd in een blender. In de winter kunt u diepvriesgroenten gebruiken.

Verwijder het varkensvlees en de eend uit het menu van de baby. Geef geen worsten, marinades en champignons, gebakken vis, cacao, chocolade, rapen, radijs, peulvruchten en Oekraïens brood.

Nuttige groenten: wortels, courgette, aardappelen, bieten. Serveer ze in een veeg en kook ze. Bloemkool, geen kochanuyu, voeg toe aan soepen.

Je kunt je kind soms marshmallows geven en snoepjes melken, maar heel weinig.

[24], [25], [26]

Dieet voor pancreatitis bij volwassenen

Alcohol, de inname van hormonale geneesmiddelen, stress, parasieten, bijkomende ziekten van het spijsverteringskanaal zijn allemaal factoren bij de ontwikkeling van pancreatitis bij volwassenen. Tegen de achtergrond van ziekten van de maag en lever is er een reactieve pancreatitis.

Het is beter om voedsel in een dubbele ketel te bereiden.

Wat je kunt gebruiken: 

1. Groentesoepen.
2. Idee, rundvlees, kip.
3. Prostokvasha, niet-zure kwark, Nederlandse kaas.
4. Boter in bereide gerechten.
5. Boekweit, havermout, rijst.

6. Noodles.
7. Gekookte groenten: pompoen, courgette, aardappelen, wortelen, bieten.
8. Gebakken zoete appels.
9. Compotes, gelei, sappen, gedroogde vruchten.

Alcohol, gefrituurd voedsel, radijs, spinazie en augurken zijn uitgesloten.

Het is toegestaan 1 banaan per dag en 1 ei per dag, gekookt "in een zak".

[27], [28]

Dieet met reactieve pancreatitis

De voedingstafel moet rekening houden met die bijkomende ziekten van het maagdarmkanaal, waardoor de pancreas ontstoken werd. Meestal is de oorzaak van reactieve pancreatitis lever- en galblaasaandoeningen, stenen erin, gastritis en hepatitis. Alcohol en vet voedsel veroorzaken ook aanvallen, ze moeten permanent worden uitgesloten. Vergiftiging door zware metalen komt vaak voor in schadelijke industrieën, waarna werknemers reactieve pancreatitis detecteren. Bij vrouwen kan de oorzaak van ontsteking van de pancreas een anticonceptiemethode zijn. Een bepaalde rol wordt gespeeld door genetische aanleg.

Het dieet met pancreatitis zorgt voor de volledige fysiologische rust van de alvleesklier. Het voedsel moet fractioneel en frequent zijn (4-5 keer per dag). Minimaliseer koolhydraten, geef de voorkeur aan eiwitrijk voedsel. Het zorgt voor vetarm rund-, kalfs-, kip- en visvoer in een gekookte vorm. Sluit vlees- en champignonsloven, zure groenten en fruit uit. Gebakken en gekookt vlees en vis, groenten en granen zijn de basis van het dieet van de patiënt van pancreatitis.

[29], [30], [31], [32], [33]

Dieettafel met pancreatitis en bijkomende ziekten

[34], [35], [36], [37]

Dieet voor cholecystitis en pancreatitis

Cholecystitis is een ontsteking van de galblaas. Cholecystitis veroorzaakt soms ontsteking van de pancreas - pancreatitis. De oorzaak van pancreatitis is alcoholisme, stress. Bij pancreatitis is er misselijkheid, braken, diarree.

Eiwitten moeten de overhand hebben in het dieet van patiënten. Sluit scherpe, gerookte, gebakken, zoute gerechten uit. Eten is gekookt.

Dranken voor cholecystitis en pancreatitis: niet-zure sappen, bouillon van wilde roos.

Wit brood van gisteren is toegestaan. Van zuivelproducten - zelfgemaakte kwark. Groentesoepen, albumenomelet, jam en honing zijn toegestaan.

Wat moet ik uitsluiten? Dieet voor pancreatitis uitsluit verse broodjes, vette vis - forel, meerval, zalm, vet vlees, marinades, gerookt vlees, zure druiven, alcohol, cacao, chocolade, room, soda, gierst, maïs, gerst pap, bonen, kool, druiven en vijgen.

Lees meer in detail: Dieet voor pancreatitis en cholecystitis

[38], [39],

Dieet voor pancreatitis en gastritis

Pancreatitis en gastritis zijn zeer verraderlijk, nu worden ze zelfs bij kinderen gevonden. We verwentten ze, kochten snoep - en hier is het resultaat.

Het beste vlees is kip en konijn. Hiervan worden rollen en aardappelpuree bereid.

Voor degenen die hun tafel niet vertegenwoordigen zonder vis, zullen karper, brasem en snoek, koteletten en paté van hen doen.

Zeer nuttige groenteschotels, wortels, aardappelpuree, linzen. Populair zijn puree gestoofde groenten, stoofpot (zonder saus, met geraffineerde olie), aardappelpuree, pudding.

Kwarkschotels, met name ovenschotels met magere kwark, kunnen ook een dieet voor pancreatitis en gastritis omvatten.

Zwart brood, chocolade en gebak zijn verboden.

[40], [41]

Diabetes en pancreatitis dieet

Als u het juiste voedsel kiest, kunt u de farmacologische behandeling voor diabetes en pancreatitis minimaliseren.

De duur van het vasten met acute pancreatitis is 1-4 dagen. Op 3-4 dagen wordt therapeutische voeding gegeven in kleine fractionele porties. Bijvoorbeeld rijstpap op melk in tweeën met water en een eiwitomelet. Verder pap kan worden gekookt met volle melk op goede melk, inclusief magere kwark zonder suiker in voedsel. Op dag 8-9 wordt vlees toegevoegd in de vorm van stoomsouffles, op dag 10 - in de vorm van kneli. Vlees, champignon bouillons, schaap en varkensvet, zure schotels, bonen, radijs, knoflook en chocolade zijn uitgesloten van het dieet. Suiker, jam, snoep, zoet fruit, honing, druivensap van patiënten met diabetes is verboden!

Aanbevolen gedroogde witte brood, groente en granen (vooral boekweit) soepen met zure room.

Kalfsvlees en kip gekookt gestoomde karbonades, soufflé, knollen.

Tresca, snoek en andere magere vis worden gekookt in een dubbele ketel.

Een vetvrije, niet-vette wrongel en neopreen kaas, griesmeel en havermoutpap, wortel en pompoenpuree, niet-zure rauwe ongekookte appels, thee met melk zonder suiker zijn toegestaan. Gebruik boter in kant-en-klare gerechten en niet op een boterham.

Als u ziek bent van diabetes, diversifieer het dieet dan met groentesoepen, 200 gram per dag vetarm vlees of gekookte vis, pasta (tot 150 gram per dag).

Dieet bij pancreatitis en diabetes geeft je de mogelijkheid om tot 250 gram aardappelen en wortels per dag te consumeren. Eieren zijn niet meer dan 1 stuk toegestaan. In de vaat. Het is handig om elke dag een glas kefir te drinken. Gebruik zelden kaas en zure room. Nuttige natuurlijke magere kwark, maar ook gerechten van het gerecht (stoofschotels, kaaskoekjes).

Een aftreksel van bouillon en groene thee zonder suiker is handig.

[42], [43], [44], [45]

Dieet voor maagzweren en pancreatitis

Dieet tafel moet een fractionele zijn, je moet soggin voedsel vermijden: koffie, chocolade, champignons, alcohol, visbouillon, ingeblikt voedsel, augurken. Vetarm vlees, vis en niet-zure wrongel zijn toegestaan. Je mag geen vlees en vis roken, bakken, alleen stomen, stoven en bakken in de oven. Nuttige slijmerige soepen en puree, al het voedsel moet nedosalivat zijn.

Bij de behandeling van zweren en pancreatitis behoort de leidende rol tot het dieet. In de eerste dagen nadat een aanval van zweren en pancreatitis verhongeren. Op de derde dag kun je aardappelpuree eten, gelei drinken. Mineraal zonder gas en vlees voor een paar, gerechten uit kwark zijn toegestaan. Na het verminderen van de pijn eet de patiënt gerechten uit geraspte havermout of rijst. Rijstpap kan worden gekookt op melk, verdund met water. Ook geschikt is een eiwitomelet. Op dag 7 kunnen groentesoepen, gepureerde wortels en vetarm vlees in de voeding worden geïntroduceerd. Van fruit eet je gebakken appels, pruimen, peren. Vis wordt tot 200 g per dag geconsumeerd, alleen mager.

[46], [47], [48]

Dieet met gastroduodenitis en pancreatitis

Gastritis, gastroduodenitis en pancreatitis inhalen veel in hun studententijd. Hoe goed te eten om geen nieuwe verergering te veroorzaken?

Wat voor brood kun je eten? Alleen wit, gisteren, enigszins gedroogd.

Groentesoepen en soepen van granen zijn toegestaan, incl. Zuivel.

Van vlees is geschikt vetarm rundvlees en kip. Maak een vleespastei en soufflé, stoomschotels, vleesballetjes, knollen klaar.

Baars, kabeljauw en snoek zijn perfect voor het maken van heerlijke vissensufflé en paté.

Geschikte bijgerechten: aardappelpuree, bieten, boekweit.

Bak gestoofde groenten en heerlijke stoofschotels van groenten.

Eieren in de acute periode van de patiënt is beter om niet aan te bieden, je kunt alleen eiwitten, zonder dooiers, in de vorm van een stoomomelet.

Sluit het menu uit met zwart brood en rauwe groenten en fruit, steur, roze zalm, varkensvlees, eend.

[49], [50]

Dieet voor pancreatitis en hepatitis

Hepatitis is een ontsteking van de lever. Het wordt vaak gecombineerd met pancreatitis. Bij hepatitis vervult slechts een deel van de levercellen zijn functies en sommige werken niet en worden vervangen door een bindweefsel. Dit fenomeen wordt fibrose genoemd. Elke cel van de lever heeft verschillende functies voor neutralisatie, synthese en productie van gal, is betrokken bij het metabolisme van eiwitten en koolhydraten.

Tot chronische hepatitis leidt vaak niet alleen tot virale leverschade, maar ook parasieten, agressieve medicijnen en tuberculose, hypothyreoïdie, obesitas, loodvergiftiging en chloroform.

Het schema van het reinigen van het lichaam en het dieet voor pancreatitis en hepatitis ziet er als volgt uit: 

1. Je kunt geen vet, gefrituurd en gekruid eten eten. Slecht verdragen raap, radijs. Je wordt geleid door wat de ziekte nu leidt volgens laboratoriumindicatoren. 
2. Vervang enzymen volgens de indicaties. 
3. Behandel een dysbacteriose als je het hebt. 
4. Controleer op helminten. 
5. Neem vitaminetherapie. 
6. Let op het niveau van ijzer in het bloed.

Van koolhydraten is zeer bruikbare marmelade en marshmallows. Eet voedingsmiddelen met magnesium, fosfor, kobalt. U kunt niet-zure sappen gebruiken.

Wat is verboden? Allereerst vet vlees, vette vis, visbouillon, champignon bouillon, visolie, hart, cacao, ingeblikt voedsel, uien, mosterd, sterke azijn, alcohol en ijs.

Nuttige kaas, boekweit, magere vis (snoek, kabeljauw).

Dieet bij pancreatitis is de belangrijkste behandelingsmethode, die niet kan worden vervangen door farmacologische middelen, omdat alleen naleving van het dieet helpt om de pancreas te verlichten.

[51], [52]