Allergie voor koemelk

Allergie voor koemelk - is een soort voedselallergie, die moet worden onderscheiden van lactose-intolerantie (lactase-deficiëntie). Allergie voor koemelk - een specifieke immuunrespons tegen het eiwit, inherent alleen koemelk, in andere melksoorten (schapen, geiten), heeft het niet het eiwit. Lactase-deficiëntie - gebrek aan, of gebrekkige ontwikkeling van het lichaam van een specifiek enzym - lactase, die verantwoordelijk is voor lactose verteringsproces (melksuiker). Typisch wordt dit soort allergie niet volledig uitgehard is lactase-deficiëntie gecompenseerd men door speciale fermenterende producten, andere soorten melk allergie therapeutisch effect gecorrigeerd, herstelt darmflora en het elimineren dysbiosis.

Allergie voor koemelk is zelden een onafhankelijke ziekte, meestal ontwikkelt het zich samen met lactasedeficiëntie. Er wordt aangenomen dat LN (lactasedeficiëntie) een secundaire ziekte is, omdat het geïrriteerde darmmedium niet in staat is om voorwaarden te creëren voor normale microflora en de juiste hoeveelheid enzym te produceren. Het lichaam krijgt niet de ondersteuning van noodzakelijke "nuttige" lactobacilli en kan de melksuiker niet volledig afbreken.

[1], [2], [3], [4], [5],

Wat veroorzaakt een allergie voor koemelk?

In zo'n favoriete melk, die niet alleen sterk verbonden is met kinderen, maar ook met babyvoeding, zijn er veel verschillende waardevolle eiwitten, maar vier ervan zijn vaak de oorzaak van een allergische reactie. Melkeiwit - het is een vreemdeling, ongebruikelijk voor het menselijk lichaamseiwit of antigeen. Antigenen die intolerantie voor melk kunnen veroorzaken, hebben op hun beurt een complexe structuur en zijn onderverdeeld in subfracties. De meest agressieve antigenen zijn bèta-lactoglobuline, caseïne en alfa-lactoalbumine.

Het meest "zware" is caseïne, dat bijna 80% van de volledige structuur van koemelk opneemt. Caseïne bestaat uit subfracties, waarvan er twee de meest agressieve zijn in relatie tot het spijsverteringskanaal. Dit is alfa-C caseïne en alfa-caseïne. Als een kind allergisch is voor koemelk, veroorzaakt door subfracties van caseïne, is een allergische reactie mogelijk en voor kazen gemaakt van melk.

De resterende antigene eiwitten (ongeveer 10%) zijn bèta-lactoglobulines, die deel uitmaken van elke melk, niet alleen van koeien.

Een ander antigeen - alfa-lactoalbumine neemt slechts 5% van de totale structurele ruimte van melk in, maar als het organisme er agressief op reageert, zijn allergische manifestaties van vleesproteïnen, voornamelijk rundvlees, mogelijk.

De minst gevaarlijke in de zin van allergie zijn lipoproteïnen, ze hebben een lage dichtheid en zijn een unie van lipiden en eiwitten. Dit antigeen is verantwoordelijk voor de allergische reactie op room en boter.

Deze antigenen worden niet alleen aangetroffen in verse of gekookte melk, ze zijn ook aanwezig in zuivelproducten (droog, gecondenseerd). Bovendien zijn alle producten waarvan de samenstelling koemelk bevat, potentieel gevaarlijk in de zin van provocatie van allergieën (roomijs, melkchocolade, gebak, mayonaise, kaas).

Hoe ontwikkelt de koemelkallergie zich?

Meestal is het "debuut" van een allergie merkbaar bij baby's, ze overschakelen naar een meer gevarieerde voeding. Elke vorm van aanvullend voedsel dat huiduitslag, braken, diarree en andere allergische symptomen veroorzaakt, moet worden uitgesloten. De conditie van de baby is sterk verbeterd. Bovendien kunnen afzonderlijke gevallen van allergie voor koemelk niet als diagnostisch worden beschouwd. Vaak heeft het kind op de leeftijd van twee jaar alle symptomen die erop wijzen dat er een allergie voor koemelk was, zelfs bij volle melkproducten. Dit fenomeen hangt samen met het feit dat veel beschermende mechanismen al op dezelfde manier zijn gevormd als de slijmvliezen van het spijsverteringskanaal, en het spijsverteringsstelsel zelf functioneler is geworden. Allergische manifestaties van koemelkeiwit zijn echt extreem zeldzaam bij volwassenen, het is duidelijk dat het lichaam zich geleidelijk aanpast en begint te nemen voor vreemde stoffen. Als de allergie voor koemelk nog steeds wordt waargenomen, is dit hoogstwaarschijnlijk een elementaire enzymatische tekortkoming die moet worden gecorrigeerd.

Allergie voor koemelk bij pasgeborenen

• Diarree, die niet wordt geassocieerd met andere oorzaken. Heel vaak in de ontlasting massa's van bloed worden waargenomen, dit is een van de ernstige en gevaarlijke manifestaties van allergie.
• Frequente regurgitatie, onkarakteristiek voor normale, functionele, reflex regurgitatie.
• Diffuse uitslag over het hele lichaam, irritatie van de meest kwetsbare huidgebieden.
• Prikkelbaarheid, overmatige tranen van de baby.
• Verminderd lichaamsgewicht geassocieerd met constante regurgitatie en diarree.
• Winderigheid, veel intenser dan functionele begassing.
• Problemen met het ademhalingssysteem, zwelling.
• Verminderde eetlust.

[6], [7], [8]

Wat moet ik doen als ik allergisch ben voor koemelk?

Als een attente moeder tekenen van een allergische reactie bij het kind heeft opgemerkt, is het eerste wat u moet doen het provocerende product uit te sluiten van het menu van de baby. Vervolgens moet u de staat ervan observeren. Als het provocerende gerecht in de regel niet wordt opgenomen in het dieet, voelt het kind zich al op de tweede dag al beter. Experimenten met gedoseerde plug zijn niet toegestaan, wanneer de allergische schaal begint te worden gegeven, en geleidelijk aan de portie verhoogt. Een halve theelepel is voldoende om alle voorwaarden te scheppen voor een heftige allergische reactie van het spijsverteringskanaal van de baby. Mengsels van melk die allergieën veroorzaken, moeten worden vervangen door mengsels op basis van melkhydrolysaat, dat wil zeggen producten die maximaal gespleten melkeiwitten bevatten. Deze producten zijn hypoallergeen, ze zijn speciaal ontwikkeld voor kinderen met intolerantie voor koemelkeiwitten. Ook is het noodzakelijk om aandacht te besteden aan lactosevrije producten, waarin geen melksuiker zit. Antihistaminica, die allergische symptomen verlichten, moeten alleen door de behandelend kinderarts worden voorgeschreven, onafhankelijkheid is hier onaanvaardbaar. De arts kan het gebruik aanbevelen van spaarzame sorptiemiddelen, die bijdragen aan de vroege reiniging van het spijsverteringskanaal door onverteerd voedsel.

In het geval dat de allergie voor koemelk als een ziekte blijft en na het eerste levensjaar van het kind, moeten alle producten die melkeiwitten bevatten, van het dieet worden uitgesloten. Gebrek aan calcium wordt aangevuld met sojaproducten, groenten, die dit nuttige sporenelement bevat. Ook nuttig is geiten- of schapenmelk, die geen provocerende eiwitten bevat.

Allergie voor koemelk wordt in de regel in de eerste twee jaar van het leven van het kind geneutraliseerd, afhankelijk van een strikt dieet en alle aanbevelingen van de arts. Daarnaast is de meest bruikbare producten voor kinderen tot een jaar of een jaar en een half over de hele wereld te herkennen moedermelk na borstvoeding - is niet alleen om het risico van een allergische reactie, maar ook de veiligheid van sterke immuniteit van het kind te elimineren.