Fruit bij diabetes

Een persoon die enige vorm van diabetes mellitus heeft, krijgt bijna onmiddellijk te maken met veel beperkingen - voornamelijk in voeding. Het gevolg is dat er veel vragen rijzen met betrekking tot een nieuw dieet: wat te eten, om niet te beschadigen en geen overmaat aan suiker in de bloedbaan te veroorzaken? Is het met name toegestaan om vruchten in menu's met diabetes in het dagmenu op te nemen? En als het antwoord positief is, wat voor soort fruit kan het dan zijn, en in welke hoeveelheden?

Natuurlijk moeten mensen met diabetes mellitus bij het kiezen van producten uiterst voorzichtig zijn. Diabetes is een ernstige en complexe ongeneeslijke pathologie, waarbij elke overtreding van een dieet of verkeerde therapie de patiënt niet alleen de gezondheid, maar ook het leven kan kosten.

Is het mogelijk om fruit te eten met diabetes?

Iedereen die jong is, weet dat vruchten van groot nut zijn voor onze gezondheid, en zonder hen zal het dieet inferieur zijn. Gezonde mensen zonder angst kunnen zowel zoet als zuur fruit eten, zonder angst voor eventuele nadelige gevolgen. Echter, fruit met elke vorm van diabetes moet met de nodige voorzichtigheid worden gekozen: veel fruit is te zoet en kan diabetici schaden.

Enkele tientallen jaren geleden waren veel artsen ervan overtuigd dat voor een persoon met diabetes alle vruchten verboden zouden moeten zijn. Dit werd verklaard door het feit dat fruit rijk is aan suikers, die het glucosegehalte in de bloedbaan verhogen.

Gelukkig hebben talloze wetenschappers het mogelijk gemaakt om ervoor te zorgen dat fruit onschadelijk kan zijn en zelfs nuttig voor mensen met een gediagnosticeerde vorm van diabetes. Natuurlijk zijn er waarschuwingen over fruit, en elke diabeet moet hiervan op de hoogte zijn.

Dus, bij het selecteren van fruit, is het belangrijk om te focussen op de glycemische index (GI) -index - hoe hoger deze index, des te onwenselijk is het om dergelijke producten te gebruiken.

Is het de moeite waard te herhalen dat verse fruitvruchten helpen om de immuunafweer te versterken, het koolhydraatmetabolisme te stabiliseren, vele processen in het lichaam te normaliseren. Daarom is het niet aan te raden fruit te weigeren in diabetes.

Wat voor soort fruit kan worden gegeten met diabetes mellitus type 1 en type 2: opgeloste voedingsmiddelen met diabetes

Het plukken van fruit op de tafel voor een persoon ziek type 1 diabetes, het eerste ding om rekening te houden met de glycemische index - hoe hoger het is, hoe groter de bloedsuikerspiegel na het eten van de vrucht.

Een vergelijkbare indicator geeft aan hoeveel de hoeveelheid glucose in de bloedbaan zal veranderen na het gebruik van een bepaald product, vergeleken met de verandering in deze inhoud wanneer volledige glucose wordt toegediend. Tegelijkertijd wordt de volledige glucose-index als 100 genomen.

Als de GI van fruit of een ander product minder dan 40 is, dan worden deze beschouwd als producten met een laag die met deze indicator het meest geschikt zijn om in het menu voor diabetes te worden opgenomen. De waarde is meer dan 40, maar minder dan 70 verwijst naar het gemiddelde - dergelijke vruchten kunnen met diabetes worden gegeten, maar niet vaak en in kleine hoeveelheden. Een waarde hoger dan 70 wordt als te hoog beschouwd en wordt niet aanbevolen voor diegenen die diabetes hebben.

Lage GI-indicatoren worden geregistreerd in relatief zure fruitsoorten:

• citrusvruchten;
• zure bessen;
• zure appels;
• groene bananen;
• kiwi fruit.

Hier kun je ook abrikozen, kersen, harde peren bevatten.

Hoge GI heeft gedroogd fruit, druiven, rijpe bananen en bijna alle vruchtensappen.

Mensen die ziek zijn geworden met type 2 diabetes moeten ook aandacht besteden aan de GI-score. Belangrijker voor hen is echter niet de GI, maar het caloriegehalte van een bepaald fruit, aangezien diabetes type 2 zich meestal ontwikkelt tegen de achtergrond van metabole stoornissen en obesitas.

Voedingsdeskundigen worden geadviseerd om dergelijke bessen en vruchten te gebruiken voor type 2 diabetes:

• aardbeien;
• cherry;
• meloen;
• citrusvruchten;
• appels.

Nuttig fruit bij diabetes mellitus

Dieetvoeding omvat het gebruik van dergelijke bijzonder nuttige bessen en vruchten bij diabetes mellitus:

• Aardbeien zijn een uitstekende bron van ascorbinezuur en andere belangrijke componenten voor diabetes mellitus. Kalium uit aardbeien stabiliseert de bloeddruk, versterkt het hart. En vezels verbeteren de spijsvertering en elimineren permanent het hongergevoel.
• Avocado's - misschien wel het nuttigste fruit voor diabetici. Het bevat meervoudig onverzadigde vetten die de hartactiviteit verbeteren en de cholesterol in het bloed stabiliseren.
• Appels zijn de meest voorkomende voedingsfruit bij diabetes mellitus. Tegen de achtergrond van lage GI bevatten appels veel vitamines, pectine en andere nuttige ingrediënten.
• Abrikozen zijn waardevolle bronnen van vezels en retinol. Voor complexe gunstige effecten op het lichaam van een diabetespatiënt is het voldoende om vijf abrikozen per dag te eten.
• Citroen en sinaasappel zijn populaire bronnen van ascorbinezuur met een kleine GI. Naast vitamine C bevatten citrusvruchten foliumzuur en kalium nodig voor diabetes.

De lijst met fruit met diabetes kan aanzienlijk worden uitgebreid. Het belangrijkste voor diabetes type 1 is om het koolhydraatgehalte in de vrucht te beheersen. Het is dus toegestaan om niet meer dan 15 gram koolhydraten per keer te eten. En bij diabetes type 2 moet er aandacht zijn voor de glycemische index. Met een gemiddelde van 40 kun je eten van een gemiddelde kop gesneden fruit, wat het lichaam zeker ten goede zal komen.

Vruchten bij diabetes van zwangere vrouwen: welke vruchten heb je in zwangerschapsdiabetes?

Nog niet zo lang geleden verzekerden artsen dat je met zwangerschapsdiabetes geen fruit kunt eten. Er werd aangenomen dat de vrucht vanwege het hoge gehalte aan licht verteerbare koolhydraten in hen schadelijk kan zijn voor de zwangere vrouw. Gelukkig hebben wetenschappers in de loop van de tijd hun houding tegenover de vruchten van diabetes bij zwangere vrouwen herzien. Het werd bewezen dat fruit integendeel metabolische processen normaliseert en het welbevinden van een vrouw verbetert. Het belangrijkste is om aandacht te besteden aan de index van de glycemische index en om vruchten te plukken op deze indicator.

Vruchten, zoals geen ander voedsel, zijn rijk aan vitaminen en mineralen, pectine, vezels en tal van andere belangrijke stoffen voor het lichaam van zwangere stoffen. En fruit zoals appels en harde peren, zelfs in staat om het suikergehalte in het bloed te verlagen. Vezel, dat in de vrucht aanwezig is, reguleert de spijsvertering en vergemakkelijkt de toestand van toxicose.

Vruchten met diabetes, die worden aanbevolen om de voorkeur te geven:

• appels, vaste peren;
• abrikozen;
• bananen met een gemiddelde rijpheidsgraad;
• bessen van bosbessen, aardbeien;
• citrusvruchten.

Daarnaast is het aanbevolen gebruik van zwangerschapsdiabetes watermeloenen, ananas, granaatappelzaden.

Wat voor soort fruit kan niet worden gegeten met diabetes?

In de lijst van diëtisten, waaronder verboden fruit bij diabetes, worden de liefste vertegenwoordigers aangeduid: rijpe bananen, meloenen en kaki's, vijgen, dadels, druiven.

Ook onder het verbod vallen en aanvankelijk toegestaan fruit en bessen, die suiker en andere toevoegingen, evenals de meeste van de gedroogde vruchten toegevoegd. Trouwens, gedroogde vruchten hebben een veel hoger caloriegehalte en glycemische index dan hun verse tegenhangers. Dat is de reden waarom hun gebruik moet worden beperkt.

Bovendien is het onwenselijk om vruchtensappen te consumeren: sappen bevatten veel meer glucose dan hele vruchten. Bovendien worden koolhydraten uit sappen veel gemakkelijker en sneller verteerd.

Samenvattend kun je het schadelijkste fruit bij diabetes bepalen:

• Vruchten met een groot aantal gemakkelijk te assimileren koolhydraten (rijpe bananen, druiven, dadelpruimen, dadels en vijgen).
• Gedroogd fruit - vooral verwerkt met siroop (gedroogde bananen, vijgen, dadels, gekonfijt fruit).

Het is toegestaan om een kleine hoeveelheid gedroogd fruit te gebruiken in de vorm van geweekte gedroogde abrikozen, pruimen, unabi.

De diagnose diabetes mellitus betekent niet dat je voortaan monotoon moet eten, waardoor je beperkt bent tot fruit en bessen. Als u alle aanbevelingen van de arts opvolgt en een menu op een vakkundige manier opstelt, kunt u een volledig volwassen levensstijl leiden. Het belangrijkste is om gematigdheid te observeren en vast te houden aan een bepaald dieet, en dan zullen de vruchten met diabetes alleen maar profiteren.