Symptomen polymorfe pancreaskanker en grotendeels afhankelijk van de locatie, aard en grootte van de tumor, de relatie met nabijgelegen organen, ziekteduur (fasen), de aanwezigheid of afwezigheid van metastasen. Symptomen van de eerste fase van pancreascarcinoom zijn nogal vaag: gewichtsverlies, anorexia, dyspepsie, zwakte, handicap; hun frequentie is anders.