Soorten overeten

Er zijn veel verschillende oorzaken die een eetstoornis kunnen veroorzaken. De oorzaak in combinatie met de symptomen bepaalt de belangrijkste vormen van overeten.

1. Voelt als:

• Voor de hand liggend: een overmatige hoeveelheid eten veroorzaakt een gevoel van zwaarte, uitputting en slaperigheid. Spijsverteringsproblemen veroorzaken winderigheid en misselijkheid. Om de pijn te verlichten, is het nodig om enzymen en andere medicijnen te nemen. Deze vorm van pathologie komt meestal voor tijdens feestdagen.
• Verborgen – iemand beseft niet en voelt niet dat hij te veel heeft gegeten. In sommige gevallen blijft er na een vraatzucht een hongergevoel bestaan. Verborgen overeten treedt op wanneer de dagelijkse routine en hoofdmaaltijden worden geschonden, wanneer iemand regelmatig fastfood en andere schadelijke en op het eerste gezicht caloriearme producten eet om de honger te stillen.

2. Vanwege het voorkomen:

• Extern – een stoornis veroorzaakt door externe factoren. Dit kunnen voedselirritaties zijn of eten “voor gezelschap”.
• Emotioneel – veroorzaakt door interne factoren. De psychologische component van dit type wordt meestal geassocieerd met stress, depressie en persoonlijkheidsstoornissen.

3. Door controleerbaarheid:

• Eetbuien die gestopt kunnen worden – een eetstoornis is beheersbaar. De innerlijke stem kan stoppen met onconstructief gedrag.
• Oncontroleerbaar – iemand kan niet uit zichzelf stoppen. Het eten stopt wanneer er geen eten meer is, er braakt of er een sterk schaamtegevoel ontstaat.

4. Wat betreft psychologische gevolgen:

• Schuldgevoel - na overeten komt het besef van wat je gedaan hebt. Hierdoor ontstaat een gevoel van schaamte en schuld. Iemand probeert zijn fout te herstellen, volgt een streng dieet of gaat naar de sportschool. Als overeten is omgeslagen in boulimia, eindigt het schuldgevoel met braken.
• Zonder schuldgevoel – dit type is meer verwant aan verborgen vraatzucht, wanneer iemand het probleem niet volledig begrijpt en niet voelt. In zeldzame gevallen is vraatzucht een reden tot trots.

5. Door de aard van de stroming:

• Paroxysmaal – iemand eet enorme porties voedsel, 3-4 keer meer dan de toegestane norm in 1-2 uur. Tegelijkertijd is er een volledig gebrek aan controle. Na een vraatbui begint de zelfkastijding, die kan leiden tot braken.
• Dwangmatig – overeten vindt de hele dag door plaats, waardoor het vaak onopgemerkt blijft. Meestal geassocieerd met emotionele factoren.

Meestal gaan alle hierboven genoemde vormen van overeten met elkaar gepaard, waarbij sommige vormen tot andere leiden.

Dwangmatig overeten

Ongecontroleerde consumptie van overmatige hoeveelheden voedsel zonder duidelijke eetlust of honger is dwangmatig overeten. Deze eetstoornis wordt gekenmerkt door het feit dat de patiënt er niet om geeft wat of waar hij eet. Zijn voornaamste doel is om zijn maag snel te vullen totdat er ernstige klachten, braken en misselijkheid optreden.

Een ander kenmerk van een dwangmatige eetstoornis is dat er na een periode van overeten een schuldgevoel ontstaat. De behoefte aan eten is volledig gebaseerd op psychologische, niet op fysiologische redenen. De stoornis wordt behandeld door een voedingsdeskundige in samenwerking met een psychotherapeut.

[ 1 ], [ 2 ]

Ongecontroleerd overeten

Dwangmatige of oncontroleerbare vraatzucht wordt gekenmerkt door het onvermogen om zelfstandig te stoppen met eten. Dit type eetstoornis houdt direct verband met psychologische factoren. Zo zorgt stress er vaak voor dat iemand te veel eet, wat vervolgens een schuldgevoel veroorzaakt. Volgens medische statistieken zijn vrouwen vatbaarder voor oncontroleerbare vraatzucht dan mannen.

De oorzaken van voedselverslaving zijn niet volledig vastgesteld, maar er zijn een aantal risicofactoren die bijdragen aan het probleem:

• Depressieve toestand.
• Zenuwachtige ervaringen en stress.
• Een laag zelfbeeld.
• Obsessieve-compulsieve stoornis.
• Overgewicht op jonge leeftijd.
• Het dieet doorbreken.
• Vrouwelijk geslacht.
• Misbruik van psychoactieve stoffen en drugs.
• Zorgen over uiterlijk en figuur.

Overmatige voedselconsumptie wordt gekenmerkt door de volgende symptomen:

• Snel eten.
• Vraatzucht tot er pijn ontstaat.
• Gulzigheid zonder dat er sprake is van zichtbare honger.
• Te veel eten vanwege psychisch ongemak.
• Schuldgevoelens en zelfverachting na het eten.

De behandeling van de stoornis bestaat uit de volgende methoden: cognitieve gedragstherapie, interpersoonlijke psychotherapie en medicatie. Wat betreft preventieve maatregelen: de ziekte kan alleen worden voorkomen door een gezonde mentale en emotionele achtergrond te behouden.

Cognitief overeten

Ongecontroleerde voedselconsumptie in verband met aandoeningen van het centrale zenuwstelsel en psychosomatische factoren is cognitieve overeten. Dit type ziekte wordt gekenmerkt door periodes van eetbuien gevolgd door zelfkastijding.

Deze vorm van eetstoornis wordt het vaakst vastgesteld bij de volgende groepen mensen:

• Tieners – de stoornis treedt op tijdens de periode van actieve puberteit, persoonlijkheidsontwikkeling en socialisatie. Ontevredenheid met het eigen uiterlijk, voortdurende emotionele ervaringen en stress leiden tot eten om problemen het hoofd te bieden. Er zijn veel vraatzuchtaanvallen. Zonder hulp van buitenaf zal de ontevredenheid met zichzelf blijven toenemen, regelmatig overeten zal leiden tot gewichtstoename en gastro-intestinale aandoeningen.
• Mensen met overgewicht – obesitaspatiënten – lijden aan persoonlijkheidsstoornissen. Een instabiel zelfbeeld en een verhoogde nervositeit creëren een vicieuze cirkel. Iemand piekert en vreet zijn stress meteen weg. Dit gebeurt ook bij alcohol- en drugsverslaving.
• Mensen met een psychische aandoening - overeten komt voor als gevolg van voortdurende angst. Meer eten kan je een gevoel van veiligheid geven.

Wat de symptomen betreft, worden deze ziekten gekenmerkt door frequente aanvallen van vraatzucht, het onvermogen om de voedselinname te controleren en het verteren van voedsel totdat er ongemak en pijn optreden.

Vraatzucht komt meestal alleen voor, zonder een uitgesproken hongergevoel. Na de aanval treedt schaamte op en een verlangen om het lichaam te reinigen door braken op te wekken en laxeermiddelen te gebruiken. De behandeling van de ziekte is individueel voor elke patiënt. De therapie wordt uitgevoerd door een psycholoog in samenwerking met een voedingsdeskundige.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Psychologisch en emotioneel overeten

Misbruik van voedsel voor morele bevrediging, en niet voor het aanvullen van de energie in het lichaam - dit is emotioneel overeten. Met behulp van producten probeert iemand het tekort aan emotionele behoeften te onderdrukken. Dit leidt tot overgewicht en diverse maag-darmklachten.

Er wordt onderscheid gemaakt tussen de volgende tekenen van psychologische vraatzucht:

• Stress en zelfs de kleinste zorgen kunnen leiden tot ernstige eetbuien.
• De patiënt blijft eten, ondanks het ontbreken van honger en het optreden van pijnlijke gevoelens in de maag.
• Eten zorgt ervoor dat je even tot rust komt en je beter voelt.
• Eten dient als beloning voor verricht werk of bepaalde acties.
• Te veel eten geeft een gevoel van veiligheid.
• Als u de controle over uw eetlust verliest, voelt u zich machteloos.

Indien er sprake is van minimaal de helft van bovenstaande symptomen, dan is er sprake van een duidelijke indicatie van psychogeen overeten.

Het algoritme voor het elimineren van voedselverslaving komt neer op de volgende regels:

1. Erken dat er een probleem is en besef dat er iets aan gedaan moet worden.
2. Analyseer de factoren die de drang tot overeten veroorzaken. Als het stress of emotionele ontevredenheid is, los dit probleem dan rustig op.
3. Leer je emoties te beheersen. Als je van streek bent, houd het dan niet voor jezelf. Je kunt je probleem op papier zetten en het een paar dagen later nog eens doorlezen om te controleren of het makkelijk op te lossen is of om te begrijpen dat wat je hebt beschreven helemaal geen probleem is.
4. Ademhalingsoefeningen. De beste manier om met emotionele stress of een conflictsituatie om te gaan, is diep ademhalen en langzaam uitademen. Rustig ademhalen helpt je te kalmeren, de huidige situatie te analyseren en manieren te vinden om deze op te lossen. Onthoud dat het oplossen van problemen de makkelijkste manier is.
5. Ontwikkel een dagelijkse routine en houd je eraan. Om je dieet gemakkelijker onder controle te houden, kun je een voedingsdagboek bijhouden. Hierin noteer je alles wat je eet en wanneer. Kies bij je voedingskeuze voor natuurlijke en seizoensgebonden producten.
6. Om gezond te blijven, is voldoende slaap essentieel. Een slaap-waakritme helpt je om je voeding en de conditie van je zenuwstelsel te verbeteren. Vergeet ook niet om te bewegen. Regelmatige lichaamsbeweging houdt je lichaam in goede conditie.

Zenuwachtig overeten door stress

Als voedsel wordt gebruikt als stimulerend, ontspannend of versterkend middel, wijst dit op een eetstoornis. In wezen is nerveus overeten een poging om emoties te stillen, niet de maag. Omdat emotionele honger niet met eten kan worden gestild, treedt er regelmatig vraatzucht op. Heel vaak ontwikkelt de pijnlijke aandoening zich tegen de achtergrond van chronische stress, depressie en zenuwaandoeningen.

Er zijn een aantal signalen waarmee u fysieke honger kunt onderscheiden van een nerveuze drang om te eten:

• Fysieke honger ontwikkelt zich geleidelijk en behoeft geen onmiddellijke compensatie. Nerveuze honger ontstaat plotseling en vereist speciaal voedsel, bijvoorbeeld vet, zoet of gefrituurd.
• Bij het onderdrukken van nerveuze honger treedt vaak controleverlies op. Bij het stillen van fysieke honger ontstaat een uitgesproken verzadigingsgevoel.
• Nerveuze honger leeft in het hoofd en wordt verergerd door stressvolle situaties en de werking van bepaalde smaken of geuren. De fysieke behoefte om te eten uit zich in een rommelende maag en een zuigend gevoel in de maagstreek.
• Nerveus overeten veroorzaakt schuldgevoelens, schaamte en spijt. Fysieke honger veroorzaakt daarentegen geen problemen, omdat het lichaam krijgt wat het nodig heeft.

Om met een eetstoornis om te gaan, moet u deze aanbevelingen opvolgen:

1. Bepaal de werkelijke oorzaak van overeten en probeer deze te elimineren. Schakel indien nodig hulp in bij een psycholoog en andere specialisten.
2. Leer je emoties te beheersen. Zoek andere manieren om met stress en zenuwen om te gaan. Om te voorkomen dat je de energie hebt om te veel te eten, kun je je inschrijven bij de sportschool, danslessen nemen of een wandeling maken bij de eerste drang om te eten.
3. Leer jezelf te zeggen dat je moet stoppen. Het vermogen om een psychologische impuls op tijd te stoppen, zal je helpen het probleem van voedselmisbruik te overwinnen.
4. Lichamelijke gezondheid. In sommige gevallen houdt het probleem van nerveus overeten direct verband met een slechte fysieke conditie. Versterk je lichaam en zorg ervoor. Houd je aan een slaap- en waakritme, rust voldoende en eet gezond, natuurlijk voedsel.

Te veel eten 's nachts

Het probleem van nachtelijke vraatzucht is bekend bij iedereen die de hele dag werkt en geen gelegenheid heeft om een volledige maaltijd te eten. Tegelijkertijd hebben wetenschappers ontdekt dat te veel eten voor het slapengaan gevaarlijk is, niet alleen vanwege de spijsvertering, maar ook vanwege het ontbreken van een uitgesproken verzadigingsgevoel, waardoor je nog meer wilt eten.

Statistieken tonen aan dat meer dan 20% van de mensen met overgewicht regelmatig 's avonds te veel eet. Er zijn veel redenen voor nachtelijke vraatzucht, de belangrijkste symptomen zijn:

• Gebrek aan normale maaltijden gedurende de dag.
• Ongeveer 80% van de calorieën wordt na 20:00 uur gegeten.
• Na middernacht kan er een uitstapje naar de keuken volgen.
• Er is geen zin om 's ochtends te ontbijten.
• Gevoelens van schuld en wrok ontstaan tijdens eetbuien.
• Vaak 's nachts wakker worden om te snacken.

Alle bovenstaande symptomen wijzen op het nachtelijk eetsyndroom. Er zijn veel methoden om dit probleem te bestrijden. Laten we eens kijken naar een eenvoudig algoritme dat je kan helpen de gewoonte om voor het slapengaan te eten te doorbreken:

1. Plan uw dagelijkse voeding en beperk het tijdstip van uw laatste maaltijd strikt.
2. Eet zittend aan tafel en concentreer je alleen op het eten. Zet de tv uit en lees geen boeken.
3. Kauw uw voedsel goed, zodat uw maag voldoende tijd heeft om verzadigd te raken.
4. Verminder de hoeveelheid alcohol die u drinkt of stop er helemaal mee.
5. Bereid je eigen eten, weiger kant-en-klare dumplings en worstjes uit de winkel. Snacks op broodjes, snoep of gebak zijn ook verboden.
6. Als je tijdens het televisiekijken zin krijgt in iets ongezonds, kun je je beter bezighouden met huishoudelijke taken.
7. Ga eerder naar bed, want slaapgebrek is een van de oorzaken van overgewicht.

Als het nachtelijke overeten samenhangt met psychologische factoren, stress of zenuwachtige gevoelens, dan is het beter om contact op te nemen met een specialist die u kan helpen het probleem te begrijpen en er vanaf te komen.

Constant overeten

Eetstoornissen vormen een urgent probleem voor zowel volwassenen als kinderen. De gevolgen van constant overeten zijn zo gevaarlijk dat artsen adviseren om een beetje honger te hebben in plaats van te veel te eten.

De gevaren van regelmatig te veel eten:

• Verstoring van de vet- en koolhydraatstofwisseling, waardoor alle organen onder overmatige stress komen te staan.
• Het heeft een negatief effect op het cardiovasculaire stelsel, omdat het hart door de vergroting van organen gedwongen wordt om een grotere ruimte met bloed te vullen.
• De spierwanden van het hart worden groter en hun samentrekkingssnelheid neemt toe. Dit veroorzaakt hypertensie en bloeddrukproblemen.
• Een toename van de hoeveelheid vet heeft een negatief effect op de lever en het gehele maag-darmkanaal. Tegen deze achtergrond kunnen gastritis met een lage zuurgraad, pancreatitis, cholecystitis en colitis ulcerosa ontstaan.
• Overeten leidt tot gewichtstoename, wat leidt tot hormonale onevenwichtigheden. Er ontstaan problemen met de productie van schildklierhormonen, en een tekort daaraan leidt tot stofwisselingsstoornissen. Bij vrouwen uit dit zich in menstruatieonregelmatigheden en in ernstige gevallen onvruchtbaarheid. Mannen kunnen erectieproblemen hebben.

Om het eetgedrag te normaliseren, is het noodzakelijk om een dieet en een eetregime te ontwikkelen. Voedingsdeskundigen adviseren om drie volledige maaltijden per dag en één à twee tussendoortjes te eten. Het is ook noodzakelijk om de hoeveelheid zout, vet en gekruid voedsel in de voeding te verminderen. Beperkingen gelden voor suiker, kant-en-klaarmaaltijden, snoep, gebak en fruit.

Het verkleinen van porties is een andere stap naar gezond eten. Om dit te bereiken, kunt u kleinere maaltijden nemen, dan lijkt uw bord niet leeg. U kunt ook vastendagen proberen. Dit is een soort monodieet, waarvan de duur niet langer is dan 24 uur. Het meest effectief wordt vasten op appels, komkommers, rijst of water beschouwd. Als u het probleem van vraatzucht niet zelf kunt oplossen, kunt u het beste contact opnemen met een specialist: een voedingsdeskundige of een psycholoog.

Te veel vet eten

Een belangrijke voedingsstof en bron van gezond cholesterol is vet. Het gehalte aan deze stof in producten bepaalt de voedingswaarde ervan. Vetten bevorderen de opname van vitamine A, D, E en K, die in vet oplosbaar zijn. Tegelijkertijd is een normale opname van vet voedsel onmogelijk zonder pancreassap en gal.

Vet en gefrituurd voedsel overbelasten het maag-darmkanaal. Grotere hoeveelheden voedsel veroorzaken een tekort aan enzymen voor de verwerking ervan. Hierdoor blijven onverteerde voedingsmiddelen in de darmen achter, wat leidt tot gasophoping en een verhoogde druk in de buikholte. Stagnerende processen leiden tot auto-intoxicatie, oftewel vergiftiging van het lichaam.

Overmatige consumptie van vet voedsel belast de maag, alvleesklier en twaalfvingerige darm overmatig. De spijsvertering en de afbraak van vetten in zuren en glycerine verlopen trager. Regelmatig overmatig eten van vet voedsel bedreigt niet alleen indigestie, maar ook pancreasinsufficiëntie.

Te veel zout eten

Tafelzout, of eetbaar zout, is een mineraal dat we regelmatig aan voedsel toevoegen. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid zout voor een volwassene is 6 gram, oftewel één theelepel. Maar de meeste mensen overschrijden deze norm aanzienlijk en eten twee tot drie keer meer. Het probleem is dat het mineraal in veel kant-en-klare producten voorkomt, waardoor overmatig zout eten ontstaat. De grootste hoeveelheid natriumchloride wordt aangetroffen in de volgende voedingsmiddelen:

• Gerookt vlees en worst.
• Olijven in blik.
• Ingemaakte en ingemaakte groenten.
• Gerookte en gezouten vis.
• Soja- en mosterdsaus.
• Harde kazen.

Overmatige consumptie van zout voedsel veroorzaakt intense dorst en een aantal andere negatieve gevolgen voor het lichaam. Ten eerste stijgt de bloeddruk en kunnen hart- en vaatziekten verergeren. Zout verhoogt het risico op maagkanker en hartaanvallen. Maar je kunt zout niet helemaal laten staan, want ook dit heeft een negatieve invloed op je gezondheid.

Om te voorkomen dat je te veel zout eet, kun je zelf koken en de hoeveelheid kruiden beperken. Je kunt mineralen vervangen door aromatische kruiden of peper. Gebruik ook zo min mogelijk kant-en-klare sauzen: mayonaise, mosterd, sojasaus.

Te veel ascorbinezuur eten

Vitamine C, oftewel ascorbinezuur, vervult vele belangrijke functies in het lichaam. Het reguleert oxidatie-reductieprocessen op cellulair niveau, evenals de koolhydraatstofwisseling en de bloedstolling. Het versterkt de structuur van bot- en tandweefsel, verhoogt de beschermende eigenschappen van het immuunsysteem en stimuleert de aanmaak van bepaalde vitaminen. De stof komt voor in veel voedingsmiddelen, groenten, fruit en bessen. Er bestaan ook farmaceutische preparaten van ascorbinezuur.

Een overdosis vitamine C komt het vaakst voor bij het eten van te veel voedsel met een hoog vitamine C-gehalte. Dit is bijvoorbeeld het geval tijdens de wintervakantie, wanneer mensen te veel citrusvruchten eten, en wanneer ze proberen hun immuunsysteem te versterken. Een teveel aan ascorbinezuur in het lichaam veroorzaakt de volgende symptomen:

• Allergische reacties.
• Toenemende zwakte.
• Buikpijn.
• Verstoring van de stoelgang, diarree.
• Hoofdpijn en duizeligheid.
• Ernstige misselijkheid en braken.
• Maagzuur.
• Verhoogde prikkelbaarheid.

De bovenstaande reacties vereisen een vermindering van de inname van vitamine C. Indien dit niet gebeurt, zal een langdurige overdosis ascorbinezuur leiden tot de volgende gevolgen:

• Ziekten van de nieren, maag en alvleesklier.
• Vitamine B-tekort.
• Zweren in de maag.
• Aanhoudende allergie.
• Hoge bloeddruk.
• Onregelmatigheden in de menstruatiecyclus.
• Stoornis in de bloedstolling.

Mensen met een aanleg voor de vorming van stenen in de nieren en galblaas, diabetes mellitus en andere endocriene aandoeningen moeten ascorbinezuur met extra voorzichtigheid gebruiken.

Te veel eten na galblaasverwijdering

Hepatocyten, oftewel levercellen, produceren gal, wat nodig is voor de volledige vertering van voedsel en de opname van de nuttige stoffen in het bloed. Gal hoopt zich op in een depot: de galblaas. Als het orgaan niet meer normaal functioneert, leidt dit tot ernstige complicaties en zelfs tot chirurgische verwijdering.

Nadat de galblaas is verwijderd, beginnen de veranderingen in het lichaam. De levercellen blijven bacteriedodend vocht produceren, maar er is geen plek om het op te slaan. Daarom worden er strikte dieetbeperkingen opgelegd om de galproductie en de voedselvertering te normaliseren.

Te veel eten na een galblaasverwijdering kan leiden tot de volgende complicaties:

• Verstoring van de darmflora.
• Langzame spijsvertering.
• Constipatie.
• Pijn in de zij en de buik.
• Verhoogde gasvorming.
• Boeren.
• Aanvallen van misselijkheid.
• Bitterheid in de mond.
• Verslechtering van de gezondheid en algemene zwakte.

Naast bovengenoemde problemen kan een dieetfout leiden tot de ontwikkeling van colitis, oesofagitis, duodenitis en andere gastro-intestinale aandoeningen. Te veel gefrituurd en vet voedsel eten is gevaarlijk vanwege de herhaaldelijke vorming van stenen, maar dan in de galwegen.

Om het risico op voedingsproblemen te verminderen, moeten mensen met een verwijderde galblaas vetarme voeding eten. De meest effectieve zijn plantaardige en eiwitrijke voeding, gestoomd, gekookt of gebakken. Het volgen van de basisprincipes van gezond eten heeft een positief effect op het algehele welzijn en zorgt ervoor dat u geen last meer heeft van problemen met het verwijderde orgaan.