Tomatenallergie

Tegenwoordig wordt voedselallergie beschouwd als de meest voorkomende ziekte ter wereld. Er wordt gedacht dat een allergie voor tomaten ontstaat doordat deze een rood pigment bevatten, wat de oorzaak is van de ontwikkeling van een dergelijke reactie bij mensen.

[ 1 ], [ 2 ]

Oorzaken allergie voor tomaten

Dit type allergie wordt voedselallergie genoemd. Het ontstaat door een allergische reactie op een van de stoffen in tomaten: anthocyaan of lycopeen. Er zijn echter ook gevallen van intolerantie voor verschillende chemische additieven en andere schadelijke ingrediënten die in tomaten terechtkomen tijdens het teeltproces. Dit zijn onder andere voedingsadditieven, nitraten, diverse kleurstoffen en conserveermiddelen. Tomaten zelf kunnen echter volledig normaal worden verdragen.

Symptomen allergie voor tomaten

De symptomen van een overgevoeligheid voor tomaten lijken sterk op de symptomen van andere voedselintoleranties. Ze kunnen 1 tot 1,5 uur na het eten van het allergeen optreden, of pas na enkele dagen.

De meest voorkomende symptomen van een tomatenallergie zijn de volgende:

• Maagpijn, diarree en braken met misselijkheid;
• Bronchiale spasmen, de ontwikkeling van conjunctivitis, ernstige aanvallen van bronchiale astma en aanhoudende loopneus;
• Verlagen van de bloeddruk;
• De slijmvliezen (vooral de keel en lippen) en de huid beginnen op te zwellen, er verschijnen grote blaren, netelroos en hevige jeuk. De huid voelt droog en ruw aan;
• In zeldzame gevallen kan een allergie een anafylaxie veroorzaken;
• Een bloedtest toont een verhoogde concentratie immunoglobuline E in het serum aan – deze factor geeft aan dat de allergie ernstig is geworden. Wanneer deze indicator een gemiddeld niveau heeft, betekent dit dat de allergie latent aanwezig is.

Allergie voor gele tomaten

Normaal gesproken veroorzaken oranje of gele tomaten geen intolerantie, omdat ze vrijwel geen allergeen bevatten dat veel rode vruchten, groenten en bessen bevatten: anthocyaan.

Allergie voor tomatenpollen

Een allergie voor tomatenpollen komt soms voor bij het werken in een kas of bij het planten van zaailingen in een stadsappartement. In zo'n geval is er een hoge verzadiging van het allergeen in de lucht van een kleine, slecht geventileerde ruimte.

[ 3 ], [ 4 ]

Tomatenallergie bij een kind

Een allergie voor tomaten bij een kind kan zich direct na de eerste consumptie van deze groente openbaren. Omdat kinderen, in tegenstelling tot volwassenen, verschillende complicaties kunnen hebben, is het belangrijk dat ouders dit met een kinderarts bespreken voordat ze hun kind voor het eerst tomaten geven.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Complicaties en gevolgen

Als je niet op tijd begint met de behandeling van allergieën, kan deze na verloop van tijd eerst chronisch bronchiaal astma of allergische dermatitis worden. En na drie jaar kan er naast tomatenintolerantie ook intolerantie voor wol, pollen, cosmetica, huisstof en andere irriterende stoffen optreden.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Diagnostics allergie voor tomaten

Een applicatietest voor het opsporen van allergische intolerantie, die kan worden gebruikt om te bepalen of iemand overgevoelig is voor tomaten. Om de test uit te voeren, moet u de applicator insmeren met een monster van het product (tomaat) en deze vervolgens 1-2 dagen op de rug van de patiënt plakken. Als er irritatie optreedt op blootgestelde huiddelen, wijst dit op intolerantie.

Een testprik waarmee allergieën worden opgespoord door een kleine hoeveelheid voedsel met het allergeen onder de huid te brengen met een steriele naald. Als de persoon later eczeem, irritatie of blaren ontwikkelt, bevestigt dit de aanwezigheid van een allergie.

[ 12 ]

Testen

De meest accurate manier om een tomatenallergie vast te stellen, is met een bloedtest. Na blootstelling aan een allergeen begint het menselijk lichaam IgE aan te maken – de zogenaamde immunoglobuline E-antistoffen – en met de test kunt u de aanwezigheid van deze stoffen in het bloed vaststellen. Als de testuitslag positief is, kunt u met zekerheid zeggen dat de persoon een tomatenallergie heeft.

[ 13 ], [ 14 ]

Differentiële diagnose

Voedselallergie moet worden onderscheiden van vergiftiging, psychische stoornissen, stofwisselingsstoornissen, ziekten en afwijkingen van het maag-darmkanaal en infecties. Daarnaast moet differentiële diagnostiek worden uitgevoerd bij immunodeficiëntie, endocriene aandoeningen, prikkelbaredarmsyndroom, drugsoverdosering, disaccharidasedeficiëntie, endocriene disfunctie van de pancreas, glutenenteropathie, enz.

Behandeling allergie voor tomaten

Tomatenallergie kan worden geëlimineerd met een speciaal dieet. Net als elke andere voedselintolerantie moet deze worden behandeld door het allergeen uit de voeding te verwijderen. Om dit te doen, moet u stoppen met het eten van tomaten en alle daarvan afgeleide producten - ketchup, rode sauzen en tomatensappen. Daarnaast moet u altijd en met speciale zorg de samenstelling van alle gerechten die u gaat eten, bestuderen. Omdat bekend is dat antigenen die allergieën veroorzaken, kunnen worden geëlimineerd door warmtebehandeling, is het raadzaam om gekookte groenten te eten in plaats van verse.

Geneesmiddelen

De volgende medicijnen kunnen tijdens de medicamenteuze behandeling worden gebruikt:

Antihistaminica, die de aandoening helpen verbeteren door de ernst van de symptomen te verminderen. Artsen schrijven voornamelijk de volgende medicijnen voor: Dimebon en Dimethinene, evenals Diphihydramine en Doxylamine; daarnaast Kestin en Clemastine, Mebhydrolin, Loratadine en Meclozine. Promethazine, Sequifenadine en Telfast, evenals Fexofenadine; Cetirizine, Quifenadine en Cyproheptadine kunnen ook worden voorgeschreven.

Medicijnen mogen alleen op doktersvoorschrift worden gebruikt. De behandeling duurt ongeveer 2-3 weken.

Glucocorticoïden die ontstekingen verlichten, zoals hydrocortison, betamethason, triamcinolon en fluticason. Daarnaast kunnen prednisolon, dexamethason en fluocinolonacetonide worden voorgeschreven.

Epinefrine, dat intramusculair wordt toegediend. Dit medicijn ontspant de spieren van de luchtwegen en verlicht zo ademhalingsproblemen. Het wordt gebruikt bij risico op anafylaxie.

Een bronchusverwijder die de symptomen van bronchiale astma helpt verlichten.

Medicijnen die diarree verhelpen: Attapulgiet en hydrolytische lignine.

Antibraakmiddel Meclizine.

Corticosteroïden, die alleen worden voorgeschreven bij ernstige allergieën, mogen slechts kortdurend worden gebruikt, omdat langdurig gebruik ernstige complicaties kan veroorzaken.

Serotonerg medicijn Cyproheptadine.

Sorbentia, waaronder: attapulgiet, calciumcarbonaat, hydrolytische lignine, lactofiltrum en filtrum. Daarnaast worden Enterosgel en Eubicor voorgeschreven.

Er vindt een desensibilisatieproces plaats, waarbij Zaditen (Ketotifen) gedurende 1,5-3 maanden wordt ingenomen - 1 mg 2 maal daags.

Traditionele en kruidengeneeskunde

Traditionele methoden voor de behandeling van allergieën:

• Recept nr. 1. Een aftreksel van geneeskrachtige kruiden. De ingrediënten zijn 1,5 eetlepel valeriaanwortel en -extract, plus 1 eetlepel tijm, oregano, viooltjesblad, brandnetel en kamille, zoethoutwortel en paardenstaart.

De tinctuur wordt als volgt bereid: neem 2 eetlepels gehakte kruiden en giet er 0,5 liter kokend water over. Kook dit aftreksel 5 minuten en zeef het vervolgens. De tinctuur moet vier keer per dag 0,5 kopje worden ingenomen.

• Recept #2. Tinctuur die helpt bij het verwijderen van allergenen. Ingrediënten: 1 eetlepel van duindoornschors, zoethoutwortel, kliswortel, paardenbloemwortel en venkel.

Bereiding van de tinctuur: hak de ingrediënten fijn en meng ze. Giet vervolgens 5 eetlepels van het mengsel in een thermoskan. Laat het afkooksel 12 uur trekken en zeef het vervolgens. Drink het afkooksel 0,5 kopje voor de maaltijd (30 minuten). Herhaal de inname totdat alle symptomen van de ziekte verdwenen zijn.

• Recept nr. 3. Kruidenthee van successie. Ingrediënten: 1,5 kop kokend water en 1 eetlepel successie.

Bereiding: giet kokend water over de fijngehakte thee en laat 20 minuten trekken. Zeef het vervolgens door een zeef. Drink de drank de hele dag door, ter vervanging van gewone thee of koffie. Vergeet niet dat je voor elke nieuwe keer een verse portie kruiden moet zetten.

• Recept nr. 4. Een verzameling die helpt bij het elimineren van voedselallergieën. Ingrediënten: 5 delen stinkende gouwe, salieblaadjes en kweekgraswortelstok, 10 delen viburnumbloemen, 3 delen alantwortel en 2 delen zoethoutwortel.

De tinctuur moet als volgt worden bereid: maal de tinctuurcomponenten in een koffiemolen, giet 1 eetlepel van het mengsel in een thermoskan en giet er kokend water (250 g) overheen. Laat het aftreksel vervolgens 8 uur staan en zeef het vervolgens. Drink de tinctuur vier keer per dag, vóór de maaltijd.

[ 15 ]

Het voorkomen

Om allergieën te voorkomen, is het noodzakelijk om een complex van micro- en macro-elementen en vitaminen te drinken, wat een algemeen versterkend effect heeft. Het complex is gebaseerd op calciumbevattende geneesmiddelen. Soms kan enterosgel worden voorgeschreven om het lichaam te reinigen. Deze behandelingen mogen alleen worden uitgevoerd onder toezicht van de behandelend arts.

[ 16 ], [ 17 ]

Prognose

Een allergie voor tomaten blijft, net als andere allergische aandoeningen, levenslang bestaan. Maar de manifestaties en de frequentie ervan hangen af van het dieet, de conditie van het immuunsysteem en ook de levensstijl.

[ 18 ], [ 19 ]