Diabetes Dieet

Diabetes bij diabetici is vaak de enige behandelingsmaatregel die een patiënt nodig heeft. In de wereld leven miljoenen mensen met diabetes, waaronder veel bekende succesvolle persoonlijkheden.

Behandeling van diabetes is gericht op het voorkomen of elimineren van ketoacidose, hyperglycemie en glucosurie, bereiken en handhaven ideale lichaamsgewicht, de maximale afname van lipide en eiwitmetabolisme en voorkomen van het optreden of progressie van diabetische microangiopathie, atherosclerose en diabetes karakteristieke neurologische aandoeningen. Huidige behandelingen op basis van een goede evaluatie pathofysiologische ziekte-entiteit, bestaande uit dieet therapie, gebruik van orale antidiabetica en insuline.

[1], [2], [3], [4],

Een streng dieet voor diabetes mellitus

Een streng dieet voor diabetes mellitus beperkt de hoeveelheid suiker die het lichaam binnendringt, aanzienlijk met voedsel. Eet kleine maaltijden. Gebruik in een dag niet meer dan 30 gram vet.

Kijk naar de receptenboeken voor diabetici. Daar vind je geen mayonaise, spek, worst, suiker, gedroogd fruit en kwark. Om het gemakkelijker te maken om suiker te reguleren, eet u in één keer. Salade en komkommers gebruiken bij het bereiden van salades, stoofschotels en soepen. Bakkersgist is handig. Rozijnen en bananen - met toestemming van de arts. Brood is zwart. Het is beter om speciaal brood te kopen in de afdelingen voor diabetici. Ze zitten in een grote supermarkt. Vlees en vis koken en bakken. Eet 300 gram fruit en bessen per dag, citroenen en veenbessen, kook gestoofd fruit op een suikervervanger.

Dieetbehandeling is de belangrijkste en verplichte component van het medische complex van maatregelen voor alle klinische en pathogenetische vormen van diabetes mellitus.

Ongeacht de gebruikte behandelingsmethoden, moet de vergoeding voor diabetes mellitus voldoen aan de algemeen aanvaarde compensatiecriteria die hieronder worden weergegeven. Bij gebrek aan voldoende compensatie voor koolhydraatmetabolisme, moet de behandelingsmethode worden gewijzigd.     

Niveau van compensatie voor diabetes mellitus

Indicator	Goed	Bevredigend	Slecht
Glycemie (mmol / l):
Op een lege maag	4,4-6,7	<7.8	> 7,8
1 uur na een maaltijd	4,4-8,9	<10.0	> 10,0
Glucosurie (%)	0	<0.5	> 0,5
HbA1c (%)	<7	7-8	> 8
Totaal cholesterol (mmol / l)	<5.2	5,2-6,5	> 6,5
Triglyceriden (mmol / l)	<1.7	1,7-2,2	> 2,2
HDL-cholesterol (mmol / l)	> 1,1	0.9-1.1	<0.9
Body mass index (kg / m):
M	<25	<27	> 27
F	<24	<26	> 26
Bloeddruk (mmHg)	<140/90	<160/95	> 160/95

[5], [6]

Dieet voor type 1 diabetes mellitus

Zeer nuttig plantaardig dieet: verse kool, spinazie, komkommers, soja. Groene salade, radijs, courgette, bieten zijn handig. Eet gerechten uit ontbijtgranen en pasta, maar je moet het opgegeten brood verminderen. Eieren koken zacht.

Je bent nuttig voor zure vruchten, citroen in compotes op xylitol en sorbet. Drink thee met melk, zonder suiker, natuurlijk en tomatensap. Drink op een dag 6 glazen vloeistof. Het is nuttig om gist te eten. Je kunt geen chocolade, muffins en honing eten, scherpe en zoute gerechten, varkensvet, mosterd, druiven en rozijnen. Het dieet bij diabetes mellitus nummer 9 beperkt zout in de voeding.

[7], [8]

Diabetes met type 2 diabetes

De behandeling van DM2 is gericht op het verlagen van het bloedglucosegehalte. Laten we eens kijken waarom er diabetes type 2 is? De oorzaak van CD2 ligt in te veel eten. Geen wonder dat het gebruikelijk is in Amerika, waar hamburgers zo populair zijn. De arts zal u een variëteit en heerlijk eten voor u uitkiezen, een medische tafel voor het leven. Alleen als u onder medisch toezicht op tijd komt, heeft u geen insuline nodig. Het calorische gehalte van het dieet wordt verlaagd tot 1300-1700 Kcal. Zo zijn vetzure room, margarine, worstjes, alle gerookte, vette vis, room en noten uitgesloten. Honing, gedroogd fruit, jam en limonade verhogen de suiker enorm. Kool, wortels, rapen, gebruik zoveel tomaten als je wilt. Maar aardappelen moeten beperkt zijn.

[9], [10], [11], [12]

Dieet bij zwangerschapsdiabetes mellitus

Zwangerschapsdiabetes treedt op tijdens de zwangerschap en verdwijnt in de regel na de bevalling. Je moet niet alleen een dieet volgen, maar ook oefeningen doen. U bent nuttig voedsel met een hoog gehalte aan fructose, het vervangt suiker. Eet meer brood met zemelen en ontbijtgranen. Drink vruchtensappen, yoghurt. Voor het ontbijt, eet brood en eieren of havermout. Eet meer granen, erwten, bonen. Voeg fruit toe aan ontbijtgranen, kook compotes op xylitol en sorbet, gebruik olijfolie tijdens het koken, geef de voorkeur aan stoomschotels. Diabetes bij zwangere vrouwen verbiedt het drinken van Coca-Cola, kwas en andere koolzuurhoudende dranken. Na de bevalling is het ook raadzaam om dit dieet te volgen, zelfs als de suiker weer normaal is geworden.

[13], [14], [15]

Diabetes bij kinderen

Diabetes bij kinderen met diabetes moet door het hele gezin worden gerespecteerd, dus het is gemakkelijker om het kind te leren goed te eten. Eet niet met het kind die producten die de dokter heeft verboden: gerookte gerechten, vis in blik en vooral zoet. Wortelen, tomaten en pompoen zijn toegestaan. Bessen: kers, lijsterbes, aardbei, kiwi, framboos, soms meloen. Eet geen gebak, chocolade, jam, zoete vocht. Je kunt melk, kaas, mager vlees, vis, tong, zeevruchten geven. Alle gerechten worden gekookt en gebakken. Gebruik sorbitol en fructose voor zoete gerechten, baby's houden erg van ze en lijden als ze helemaal geen snoep krijgen! In speciale afdelingen van supermarkten is er een diabetische afdeling. Maar deze producten kunnen beter worden, dus u kunt hun kinderen niet onbeperkt geven. Maar groenten kunnen zonder beperkingen gegeten worden, geven af en toe mandarijnen en watermeloen in kleine hoeveelheden.

Hoe kan diabetes bij een kind worden voorkomen? Diabetes mellitus in de kindertijd is te wijten aan ongecontroleerde consumptie van zoet, melig, vet. De schok en verwonding van de buik kunnen veroorzaken. Zorg goed voor je kind - als je een dieet hebt, hou je eraan.

[16], [17], [18], [19]

Diabetes bij vrouwen

Bij milde diabetes kunnen vrouwen en mannen het alleen met een dieet, zonder medicatie, redden. Het is voldoende om suiker, jam, snoep, zoet fruit uit je dieet te verwijderen. Beperk vette voedingsmiddelen, het bevordert de progressie. De totale hoeveelheid vet die u per dag zou moeten eten is 40 g. Sluit worstjes, worstjes en mayonaise niet uit. Gebakken, gezouten en gerookt kun je niet. Drink geen wijn, wodka of zwakke alcohol, want met diabetes, waaronder de lever, en het spijsverteringskanaal, vernietigt alcohol je gezondheid en wordt het dus ondermijnd door diabetes. Je bent permanent aangetast metabolisme, het lichaam is erg kwetsbaar, niet toevoegen aan de belasting. Kies alle natuurlijke, vermijd kleurstoffen en conserveermiddelen. Behoud jezelf in uitstekende fysieke conditie, laat geen overgewicht toe, bereid je zorgvuldig voor op zwangerschap en kies voor aflevering een gespecialiseerd kraamkliniek. Loop in de frisse lucht, doe beetje bij beetje in de sportschool, zwem, ga op een dag naar 5 km. Groene en zwarte thee is erg handig voor jou. Je kunt koffie drinken, maar het moet niet erg sterk zijn. Gestremde melk verrijkt je met calcium, dat is de beste preventie van osteoporose en boekweit - ijzer. Rozenbottel is een natuurlijke hepatoprotector, drink er een afkooksel van. Dankzij ascorbinezuur (vitamine C) beschermt het ook het lichaam tegen virale ziektes en helpt het het immuunsysteem. Denk aan de gerechten van cottage cheese - wrongel, kaastaart, pudding! Je bent de gastvrouw, wees niet bang voor experimenten, geloof dat gerechten uit je diabetische dieet het hele gezin kunnen voeden. Vergeet niet dat suikerziekte suiker voorkomt, dus vervang het door sorbitol en fructose. Ik hou van de talrijke groenten van gestoofde, gekookte, gebakken groenten, sommige rauwe groenten, maar zonder mayonaise en scherpe dressings. Een glas yoghurt, gestremde melk of zure room moet uw dag beginnen en eindigen. Zuur fruit, sinaasappels, veenbessen - dit alles kun je in grote hoeveelheden. Als het erg zuur is, gebruik dan een suikervervanger of kook maaltijden. Eieren zijn zelfs gezond, en het is zelfs beter om niet te verteren en zachtgekookt te eten. 250 gram aardappelen en wortels per dag is niet verboden. Vrij om kool, komkommers en tomaten te eten. Pasta's en peulvruchten in kleine hoeveelheden zijn toegestaan, maar deze dagen eten minder brood. Brood is meer geschikt voor roggemeel.

[20], [21], [22], [23], [24], [25]

Dieet 9 met diabetes mellitus

Het dieet bij diabetes mellitus 9 voorkomt de schending van het koolhydraat- en vetmetabolisme. Exclusief suiker en cholesterol. Eet elke dag wrongel en fruit, zeevruchten.

• Soepen: koolsoep, rode biet, visbouillon, champignonsoep, soep met gehaktballen.
• Brood: rogge, wit.
• Vetarm rund-, varkens- en konijn, kalkoen gestoofd en gehakt, dieetworst en lever. Eend, gerookt vlees, ingeblikt voedsel - niet voor jou.
• Vis - gekookt, gieten. Pap: boekweit, gierst, havermout. Manka is niet toegestaan.
• Groenten: kool, pompoen, komkommer, aubergine, courgette. Groenten moeten worden gekookt en gestoofd, minder vaak rauwe groenten eten.
• Van fruit is het nuttig om gelei, mousse te bereiden. Uitgesloten vijgen, rozijnen, suiker en snoep.
• Geef de voorkeur aan plantaardige olie.
• Drankjes: thee en koffie met melk, bouillon van een dogrose.

Eet 's morgens brokkelig boekweit, voor het avondeten - koolsoep, gekookte worteltjes. In de avond - gekookte vis. En 's nachts - drink een glas yoghurt. Hier ziet u hoe uw dagelijkse menu er uit kan zien.

[26], [27], [28], [29], [30], [31]

Dieet 9a voor diabetes mellitus

Het dieet voor diabetes mellitus 9a wordt voorgeschreven door de patiënt met zijn milde vorm met obesitas. De waarde van een dieet in calorieën is 1650 kcal. Je moet 5 keer eten, 7 glazen vloeistof per dag drinken. Bij diabetes is de leverfunctie verminderd. Help haar met gerechten uit havermout, exclusief gefrituurd vlees. Je kunt kruisbessen, kersen en een beetje meloen eten. 1 banaan is niet verboden.

Wat is verboden? Broodjes, snoepjes, jam, zoete sappen, cakes, koekjes, dadels, snoepjes, compotes, zoete bessen, pelmeni, ijs, druiven. Vervang wit brood door rogge, eiwit. Pap is beter om boekweit of gierst te eten. Rijst en tarwegrutten zijn uitgesloten. Gebruik pompoen, courgette, verse peper, komkommers. Gebakken en geglaceerde vis, gestoofde, magere rundvlees, kalfsvlees, kip zijn toegestaan. Twee kleine porties vlees per dag zijn toegestaan. Diabetische worst en magere ham zijn toegestaan. Vet ham, rookworst en ganzenvlees zijn uitgesloten van het dieet. Onbrandbare bouillons, groentesoepen, borsch, beetroots zijn toegestaan. Soepen met noedels en bonen, vervangen door ontbijtgranen. Specerijen: peper, milde ketchup. Eet geen gezouten sauzen en mayonaise. Zoete vruchtensappen en limonade zijn uitgesloten. Magere vis, kool, citroenen, veenbessen, kersen, grijs brood, melk, boekweit en Alkmaarse gort - deze producten moeten altijd bij u thuis zijn.

[32], [33], [34]

Dieet 8 met diabetes mellitus

Het dieet voor diabetes mellitus 8 is voorgeschreven voor obese patiënten. Het dieet elimineert bijna zout en kruiden. Koken gebeurt door koken en bakken. Brood is aanbevolen tarwe in beperkte hoeveelheden, rogge, eiwitzemelen. Exclusief bakken. Toegestaan kalfsvlees, gestoofde kip, worstenvoeding. Gans, hersenen en ingeblikt voedsel zijn niet geschikt voor uw voeding. Aanbevolen vetarme, gebakken en gierende vis, gekookte eieren, melk, yoghurt, magere yoghurt, kwark. Room, zoete yoghurt en kaas, rundvet, culinair vet, Alkmaarse gort, pasta, erwten zijn uitgesloten. Aanbevolen zuurkool. Tomaat en zwakke champignonsausen, ketchup zonder conserveermiddelen zijn toegestaan. Thee en koffie met melk zonder suiker worden aanbevolen.

[35], [36], [37], [38], [39],

Diabetes dieetmenu

De basisprincipes van het dieet therapie voor beperking of eliminatie uit het dieet van koolhydraten, die het lichaam van de patiënt fysiologische hoeveelheden eiwitten, vetten, koolhydraten en vitaminen aan het ideale lichaamsgewicht, een maximale vergoeding van koolhydraatmetabolisme en andere patiënten met invaliditeit en behoud behouden.

Dietary gebeurtenissen in combinatie met insulinetherapie worden ook gekenmerkt door het beginsel van intermitterende toediening van koolhydraten volgens de momenten van de initiële en maximale uiting saharoponizhayuschee verschillende insulinepreparaten of orale antidiabetica. De benodigde hoeveelheid voedsel voor elke persoon, inclusief een diabetespatiënt, wordt bepaald door de hoeveelheid thermische energie die hij gedurende de dag verbruikt. Berekening van het dagelijkse caloriegehalte van voedsel wordt individueel voor elke patiënt geproduceerd, afhankelijk van de ideale massa van zijn lichaam (groei in cm - 100). Volwassenen met een normaal lichaamsgewicht zijn nodig om een ideaal gewicht van 25 tot 15 kcal / kg te behouden in absolute rusttoestand. De benodigde hoeveelheid energie om de basale stofwisseling in het lichaam te houden - basale energiebalans (BEB) - afhankelijk van het fenotype van de patiënt, dat wil zeggen, het tekort of teveel van het lichaamsgewicht ... Daarom wordt de berekening van de vereiste thermische energie in kcal of joules (1 kcal = 4,2 kJ) gemaakt rekening houdend met de fenotypische kenmerken van de patiënt.

Berekening van de energiebehoeften van het organisme afhankelijk van het fenotype van de patiënt

Fenotype	De hoeveelheid vet in het lichaamsgewicht,%	Vereiste hoeveelheid energie
		Kcal / (kg-dag)	KJ / (kg-dag)
Dun Normaal Obesitas van I-II graad Zwaarlijvigheid van III-IV graad	5-10 20-25 30-35 40	25 20 17 15	105 84 71 63

Afhankelijk van de aard van het door de patiënt verrichte werk (mentale, fysieke arbeid, de intensiteit ervan), is het noodzakelijk om een bepaald aantal kilocalorieën aan de EBV toe te voegen om extra energieverliezen te compenseren. Een van de berekeningsopties staat in de tabel. 16.

Berekening van het dagelijkse caloriegehalte van voedsel, afhankelijk van de aard van het werk van de patiënt

Aard van het werk	Totaal aantal calorieën per dag
Heel gemakkelijk Makkelijk Matige tot ernstige Gewicht Zeer zwaar	BEB BEB 1/6 + BEB BEB 1/3 + BEB BEB 1/2 + BEB BEB + 3.2 BEB BEB +

Naast de tabel worden ook andere opties voor het berekenen van de dagelijkse energievraag voorgesteld. Het verschil tussen de verkregen resultaten kan 200-500 kcal / dag zijn. Daarom moeten ze alleen worden gebruikt als een startpunt voor de benoeming van een dieet. Aangezien een primaire doelstelling van dieet therapie is het werkelijke lichaamsgewicht te normaliseren, waarin voor aanpassingen in de berekening zijn de afwezigheid van gewichtsverlies bij te zware of toename van lage bij kinderen en adolescenten het berekenen van de dagelijkse calorie eisen afkomstig van als 50-60 kcal / (kg-dag).

De basisprincipes van het fysiologische dieet werden in ons land ontwikkeld door Sovjetwetenschappers SG Genes en EA Reznitskaya. Dit dieet wordt nu veel gebruikt in medische instellingen in Rusland. In dit dieet is de verhouding van koolhydraten, vetten en eiwitten binnen het dagelijkse caloriegehalte van het voedsel respectievelijk: 60, 24 en 16. In sommige gevallen kan de hoeveelheid koolhydraten echter tot 45% worden teruggebracht, bijvoorbeeld wanneer koolhydraat-geïnduceerde hyperlipidemie gepaard gaat met insulineresistentie. In het geval van ziekten waarvoor een voedingsregime vereist is, wordt de diabetische voeding berekend rekening houdend met de bijkomende ziekten. Het menu is gemaakt volgens de juiste tabellen, rekening houdend met het dagelijkse caloriegehalte en de bovengenoemde fysiologische verhouding van koolhydraten, eiwitten en vetten. Bij het samenstellen van een reeks producten worden bedacht dat 1 g eiwit 4 kcal orgganizme vydedyaet (16,8_kDzh) .teplovoy energie, 1 g vet - 9 kcal (37,8 kJ), 1 g koolhydraten - 4 kcal (16,8 kJ).

We geven een voorbeeld van berekening. Laten we aannemen dat de dagelijkse energiebehoefte voor een patiënt 2.250 kcal is; het aandeel koolhydraten in de voorziening van deze behoefte moet 60% zijn, dat wil zeggen 2250 * 60/100 = 1350 kcal. Aangezien elke gram koolhydraten opgenomen door het lichaam 4 kcal vrijgeeft, moet de totale hoeveelheid koolhydraten in het dagelijkse dieet 1350 zijn: 4 = 337 g. Evenzo wordt de hoeveelheid (in grammen) vetten en eiwitten berekend.

Tijdens het metabolisme wordt 50% van het eiwit dat met het voedsel wordt geïnjecteerd, koolhydraten (gluconeogenese) gevormd, dus de suikerwaarde van het voedsel is de totale hoeveelheid koolhydraten plus 50% van het eiwit dat aan het dagelijkse dieet wordt toegevoegd (in grammen). Houd er rekening mee dat 1 / 3-1 / 4 van de dagelijkse behoefte aan koolhydraten bedekt moet zijn met groenten en fruit - dragers van vitamines (vooral - C en A), micro-elementen en voedingsvezels. In het laatste decennium is gebleken dat het efficiënter is om het toe te voegen (grofvezelige koolhydraten, plankton) aan het dieet van de patiënt. Het wordt gevonden in producten van plantaardige oorsprong. De structuur van vezels omvat gestructureerde en ongestructureerde polysacchariden, evenals lignine. De eerste hiervan zijn hemicellulose, pectine en de tweede - gummies en slijm. De toevoeging van plantaardige producten aan het dieet (20-40 gram vezel per dag) bevordert een vermindering van basale en door voedsel gestimuleerde hyperglycemie en een verlaging van serumcholesterol en triglyceriden. Hun waarde ligt ook in het feit dat ze adsorptie en verwijdering van galzuren uit het lichaam veroorzaken, waardoor de functie van de darm wordt genormaliseerd. Momenteel zijn voor zemelen zemelen gebruikt, evenals individuele componenten van voedingsvezels in de vorm van guarem in korrels en acarbose in tabletten, die de vertering van koolhydraten in de darm onderdrukt. Het vezelgehalte in voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong varieert aanzienlijk.

Een van de noodzakelijke voorwaarden voor dieettherapie bij diabetespatiënten is de fractionele toediening van koolhydraten op de achtergrond van de behandeling met insuline of suikerverlagende geneesmiddelen. Het aantal maaltijden is 5-6 keer per dag en de verdeling van koolhydraten gedurende de dag (met 6 maaltijden per dag) is als volgt,%: ontbijt - 20, ontbijt 2 - 10, lunch - 25, lunch - 10, diner - 25 , 2e avondmaal - 10. Met 5 maaltijden kan een deel van de koolhydraten worden verhoogd in het ontbijt of de lunch. Er dient rekening te worden gehouden met het feit dat de methoden voor koolhydraatvoedsel moeten worden gemaakt, rekening houdend met het moment van aanvang en de maximale hypoglycemische werking van de insulinepreparaten die worden gebruikt. Bij de behandeling van orale antidiabetica, die gelijkmatiger werken, kan het aantal maaltijden worden teruggebracht tot 4 keer per dag.

De chemische samenstelling van groenten, fruit, bessen en fruit in 100 g producten (volgens AA Pokrovsky)

Productnaam	Vezel, g	Productnaam	Vezel, g
Groene erwten	1	Aardbei	4
Courgettes	0.3	Veenbes	2
Witte kool	0.7	Framboos	5
Gekleurde kool	0.9	De kruisbes	2
Aardappelen	1	Rode bes rood	2.5
Groene ui (veer)	0.9	Tomaten gemalen	0.8
Prei	1.5	Tomatenserre	0.4
Uien	0.7	Dille	3.5
Wortelen, rood	1.2	Zwarte bes	3
Komkommer, gemalen	0.7	Rowan Garden	3.2
Komkommer kas	0.5	Rowan zwart	2.7
Pepper groen, zoet	1.5	Stern	2.4
Peper rood, zoet	1.4	Braambes	2
Peterselie (kruiden)	1.5	Droog	3.5
Peterselie (root)	1.3	Uryuk	3.5
Salade	0.5	Gedroogde pruimen	1.6
Biet	0.9	Rozenbottel vers	4
Selderij (kruiden)	0.9	Rozebottel droog	10
Selderij (root)	1	Verse witte champignons	2.3
Bonen (pod)	1	Paddestoelen, wit, gedroogd	19.8
Watermeloen	0.5	Verse bruine pannekoeken	2.1
Meloen	0.6	Aubergines vers	2.5
Pompoen	1.2	Verse roodbruin	1.4
Abrikozen	0.8	Gedroogde paddenstoelen	19,8-24,5
Alycha	0.5	Lisicki	0.7
Kers	0.5	Olijfolie	1.2
Peer	0.6	Honey mushrooms	2.3
Perziken	0.9	Noten	3-4
Pruim (tuin)	0.5	Havermout	1.9
Vrolijk	0.3	Grutten van havermout	2.8
Appels	0.6	Boekweitgrutten	1.1
Sinaasappels	1.4	Alkmaarse gort	1
Grapefruits	0.7	Brood wheaten van proteïne-otrubnoj-bloem	2.2
Citroenen	1.3
Mandarijnen	0.6	Zwarte thee	4.5
Bosbes	1.6	Koffie gebakken in bonen	12.8
Druiven	0.6	Oploskoffie	0

Uit het dieet van de patiënten, is het wenselijk om eenvoudige suikers volledig te elimineren of hun aantal te beperken. Volgens JI Mann, in het gebruik van de dagelijkse portie van voedsel en 50 g geraffineerd en ongeraffineerd (riet) suiker heeft geen significante invloed op de gemiddelde dagelijkse glycemische en bloedlipiden. Met volledige uitsluiting van de voeding koolhydraatvoedsel rekm hersteld toevoeging van sorbitol, xylitol, fructose of slastilin (slastilin (aspartaam) uit asparaginezuur aminozuur en fenylalanine, 200 keer zoeter dan suiker, heeft geen bijwerking en geen calorieën. Ontbinden onder terugvloeikoeling. Verkrijgbaar in tabletten van 20 mg.), die geen effect op de glycemie hebben, maar roepen het gevoel van zoete smaak van voedsel. Nummer xylitol sorbitol en fructose mag niet meer dan 30 g / dag (1g deze zoetstoffen overeen met 4 kcal), hun overvloed geeft een neveneffect - diarree.

Het meest complete voedsel is eiwitten. Afhankelijk van het gehalte daarin, onderscheiden essentiële aminozuren hoogwaardige aminozuren (ze bevatten onderling uitwisselbare en alle essentiële aminozuren) en deficiënte aminozuren (ze bevatten vervangbare en sommige essentiële aminozuren) eiwitten. De eerste zijn onderdeel van producten van dierlijke oorsprong (vlees, vis), zijn te vinden in zuivelproducten en eieren. Eiwitten zijn een plastic materiaal, dus hun tekort vermindert de weerstand van het lichaam, leidt tot veranderingen in de synthese van hormonen, enzymen en andere aandoeningen. Het botweefsel en het hemopoiese systeem zijn gevoelig voor gebrek aan eiwit.

De behoefte aan een eiwit van een gezond persoon en een patiënt met diabetes is 1-1,5 g per 1 kg lichaamsgewicht. In dit geval moet het aandeel dierlijke eiwitten een percentage van de dagelijkse hoeveelheid zijn

Vetten zijn de belangrijkste energiebron in het lichaam. Net als eiwitten zijn ze verdeeld in vol en inferieur, afhankelijk van het gehalte aan essentiële meervoudig onverzadigde vetzuren (linolzuur, linoleenzuur, arachidonzuur), die nauwelijks in het lichaam worden gesynthetiseerd. De behoefte daaraan kan worden opgevangen door exogene vetten. Plantaardige oliën zijn hoogwaardige vetten, omdat ze rijk zijn aan meervoudig onverzadigde vetzuren, waarvoor 4-7 g / dag nodig is. De belangrijkste bron van onverzadigde vetzuren en fosfatiden (lecithine) zijn ongeraffineerde plantaardige oliën: zonnebloem, maïs en olijfolie. Fosfatiden hebben een lipotroop effect, dragen bij aan de ophoping van eiwitten in het lichaam. Vetten behoren tot calorierijk voedsel, worden langzaam weggegooid en creëren een blijvend gevoel van verzadiging. Ze zijn nodig als dragers van in vet oplosbare vitaminen A, D, K, E. De behoefte aan vet bij een volwassene - 1 g per 1 g eiwit, bij ouderen wordt de vetwaarde verlaagd tot 0,75-0,8 g per 1 g eiwit. In dit geval is de vermindering van het dieet te wijten aan verzadigde vetzuren. Onverzadigde vetzuren moeten op deze leeftijd ongeveer 30-40% zijn, bij kinderen en jongeren - 15% van de dagelijkse vetinname. Overmatig gebruik ervan leidt tot obesitas, decompensatie van diabetes mellitus, leververvetting, ketoacidose, ontwikkeling van atherosclerose, cholelithiasis en andere aandoeningen. Vermindering - tot hypovitaminose, energie en andere metabolische aandoeningen, verzwakking van immunobiologische processen.

Bij het benoemen van een dieet moet rekening worden gehouden met de dagelijkse behoefte aan vitamines. Het fysiologische dieet bevat meestal een voldoende aantal. Gezien de toegenomen vraag naar vitamines bij diabetes mellitus en, in de regel, een overtreding van hun opname in de darm, is het echter noodzakelijk om ze te verrijken met een dieet van patiënten. Tegelijkertijd moeten ze vitaminen te ontvangen in de vorm van drugs, als alleen te wijten aan voedsel is het onmogelijk om hun tekort te elimineren in het lichaam, patiënten met diabetes tonen drankjes, thee en kruidenthee uit rozenbottels, bosbessen, zwarte bessen, zwarte en rode berg as, blackberry, citroen . Veel vitamines bevatten ook fruit en groenten.

Patiënten met diabetes mellitus type II, en met overgewicht kunnen tegen de achtergrond van een hypocalorisch dieet 2-3 keer per week worden uitgeleend, dagen waarop de calorieën van voedingsmiddelen 300-800 kcal moeten zijn.

1. Curd-kefir-dag: cottage cheese-vet - 200 g, kefir - 400 g (690 kcal).
2. Vlees: gekookt rundvlees - 400 g, zoveel rauwe of gekookte witte kool. In plaats daarvan (als de tolerantie slecht is), kun je salade, wortels, komkommers, tomaten, groene erwten, bloemkool, enz. Als garnering gebruiken.
3. Appel: 1,5 kg appels (690 kcal).
4. Komkommer: 2 kg komkommer en 3 g zout (300 kcal).
5. Gemengde groenteafvoeruiteinde dag: kool, radijs, sla, wortelen, uien, komkommer, tomaten, peterselie, dille, etc., zoals sla, tot 2 kg. Breng op smaak met citroensap (450-500 kcal).
6. Havermout: 200 g havermout worden op water gekookt en voeg 25 g boter (800 kcal) toe.
7. Fruit-ei: 5 keer per dag, wijs 1 ei en 100 gram appels toe met een kopje koffie of bouillon van rozenbottels zonder suiker (750 kcal). Het wordt uitgevoerd met een normale leverfunctie.
8. Kefir: 1,5 liter kefir. Het calorische gehalte is 840 kcal. De indicator van de mogelijkheid om een dieet in de vorm van monotherapie te gebruiken, is het bereiken van dagfluctuaties van glycemie van 100 tot 200 mg% bij afwezigheid van glucosurie. Als de fluctuaties deze cijfers overschrijden, is een combinatie van een dieettherapie met tabletten suikerreducerende middelen of insuline nodig.

Hier is een voorbeeld van een menu voor mensen met diabetes op de dagen van de week.

• Maandag: voor het ontbijt, eet brood, 3 el. Boekweit, 4 el. Salade van komkommers, tomaten en greens, 90 g magere kaas en 2 appels. Drink mineraalwater zonder gas. Om 10.00 uur drink je een glas tomatensap of eet je een tomaat en een banaan. Voor de lunch - twee pollepels borsch zonder vlees en bonen, 3 eetlepels. Boekweit, 1 el. Bessencompote zonder suiker, 2 sneetjes brood, 5 el. Plantaardige salade, een stuk gekookte vis. Voor een middagsnack: 2 plakjes melkworst, een glas tomatensap. Diner: 1 gekookte aardappelen, 1 appel, een glas magere kefir.
• Op dinsdag: 2 eetlepels. Lepels havermout, 2 plakjes konijnstoofpot, rauwe kleine wortel en appel, een glas thee met citroen zonder suiker. Het tweede ontbijt is een banaan. Lunch: 2 soeplepels met gehaktballetjes (400 g), gekookte aardappelen (150 g), 2 koekjes, een glas fruitcompote op xylitol of sorbitol. Snack - een glas bosbessen. Diner: een eetlepel boekweit en 1 worst, een glas tomatensap.
• Woensdag: eet een stukje brood bij het ontbijt, 2 el. Salade van komkommers, tomaten en greens, een stuk harde kaas en een banaan. Voor het tweede ontbijt - drink thee zonder citroen met citroen, eet 1 perzik. Voor de lunch: 300 ml groentesoep, een boterham, 1 eetl. Boekweit, 3 el. Plantaardige salade, 1 mandarijn. Voor een snack halverwege de ochtend: een mandarijn. Voor het diner bieden we 1 eetl. Havermoutpap, visschotel en thee met citroen zonder suiker.
• Donderdag: maandag, vrijdag - dinsdag menu, zaterdag - woensdag menu.
• Zondag: voor het ontbijt - 6 dumplings, een glas koffie zonder suiker, 3 koekjes. Voor een tweede ontbijt bij 10-00 - 5 abrikozenzuur. Lunch: 300 ml boekweitsoep, gekookte aardappelen (niet meer dan 100 g), 5 eetlepels. Groentesalade, 3 koekjeskoekjes, suikervrije compote. Een snack kan 2 appels bevatten. Diner: 1 eetl. Havermout, 1 worst, 3 koekjes koekjes, een glas tomatensap en een glas magere kefir voor het slapen gaan.

Hier is een voorbeeld van het feit dat een dieet met diabetes nuttig, evenwichtig en smakelijk kan zijn.

[40],

Diabetes Dieet met diabetes

Low-carb Ducane dieet stopt de ontwikkeling van prediabetes bij diabetes. Het Ducane dieet bevat een minimum aan zout. De basis van het dieet - vis en gevogelte, gekookte groenten.

• Wat voor soort vlees kan worden gegeten met een Ducane dieet? Mager vlees, konijn, lever, kalkoen.
• Mag ik vis eten? Ja, je bent geschikt voor vetarme vis.
• Welke soorten zuivelproducten kan ik gebruiken? Magere kwark, yoghurt.
• Kan ik trainen? Je kunt een half uur per dag lopen en zwemmen in het zwembad.

U kunt een boek kopen over het Dukan-dieet in Kiev voor 100-120 UAH, maar raadpleeg eerst een endocrinoloog.

[41], [42], [43], [44]

Dieet voor de preventie van diabetes mellitus

Observeer eenvoudige principes van diabetespreventie: 

1. Drink meer water. Bij welke koffie, thee, sap voor cellen van je lichaam is eten en niet vloeibaar. 
2. Eet kool, wortels, paprika en bonen. 
3. Lopen op trappen, wandelen en actieve spelletjes met kinderen helpen om het lichaam op een toon te houden en obesitas te voorkomen. Het is obesitas - de oorzaak van CD2. 
4. Geen sigaretten, alcohol op vakantie.

Diabetes is ongeneeslijk, maar je kunt ermee leven. En nog beter om hem te waarschuwen. Omdat diabetes de oorzaak is ...:

• Problemen met geheugen en streek. En dit betekent handicap, langdurige rehabilitatie, problemen met de beroepskeuze.
• Seksuele zwakte bij mannen en het onvermogen om een kind te krijgen bij vrouwen. En op het einde - een verwoeste familie.
• Ziekten van de tanden. Het is onesthetisch, duur om te behandelen en leidt tot maagproblemen.
• Fat hepatosis, cirrose en ... De dood.
• Overtredingen van trofisme van de huid en zweren. Het is duidelijk dat dit onesthetisch is en dreigt met infecties totdat het bloed is besmet.
• Vervorming van de gewrichten van de handen. Lichamelijk werk is niet langer voor jou.
• Verminderde immuniteit, furunculosis. Een aandoening vergelijkbaar met wat zich ontwikkelt met AIDS. Elke infectie is dodelijk.
• Nierinsufficiëntie. Voor jou betekent het zelfverloochening en langzame dood.

Grens suiker, schat. Chocolade vervangt marmelade. Maak kennis met de producten van zemelen. Kook alle gerechten en bak ze. Vervang koffie met witloof. Verhonger niet. Eet langzaam. Eet havermout met appels. Dineer met groentesalade en gekookt vlees, gerst en boekweitpap, groentesoep. Beperk de noten.

Diabetesdieet helpt je de vreselijke complicaties te vermijden - onthoud dat vandaag diabetes geen fatale ziekte is, maar een speciale manier van leven en wees gezond!

[45], [46], [47], [48], [49],