Voedselintolerantie bij kinderen

Voedselallergie is voedselintolerantie veroorzaakt door immunologische reacties of door de vrijgave van biologisch wettelijke stoffen door niet-immune mechanismen.

Voedselintolerantie bij kinderen is een breder concept dan voedselallergie en kan worden veroorzaakt door:

• erfelijke enzymopathieën;
• verworven ziekten van het maagdarmkanaal;
• psychologische reacties op voedsel;
• de inname van infectieuze agentia of microbiële toxines in het lichaam.

[1], [2], [3]

Oorzaken van voedselintolerantie bij kinderen

Bij kinderen, als de oorzaak van de ontwikkeling van voedselintolerantie, wordt het vaakst waargenomen een verhoogde gevoeligheid voor koemelk - 72-76,9%. De gegevens laten zien dat kinderen met melkallergie in de eerste drie maanden significant meer kans hadden om koemelkeiwitten te ontvangen, en de gemiddelde leeftijd van klinische symptomen van een allergie voor melk bij patiënten was 2 maanden. IM Vorontsov en OA Matalygina merkten op dat er geen significant verschil bestaat tussen de frequentie van het gebruik van gemengde voeding en de voorwaarden voor overschakeling op kunstmatige bij groepen kinderen met zuivel- en niet-zuivelallergieën. Er was geen duidelijk verschil in de duur van de periodes van gemengde voeding. Een scherpe verandering in borstvoeding door kunstmatige (gedurende 1-2 dagen) werd waargenomen bij 32% van de kinderen met voedselallergieën.

Oorzaken van voedselallergie

[4], [5], [6], [7]

Symptomen van voedselintolerantie bij kinderen

In de evolutie van klinische manifestaties van voedselintolerantie bij kinderen, zijn er 3 stadia:

1. Een duidelijk verband tussen het ziektebeeld en provocatie met voedsel en een duidelijke (vóór het verdwijnen van de symptomen) effect van eliminatiemaatregelen.
2. Chronisch verloop van de ziekte met voedselafhankelijkheid: de ernst van klinische manifestaties is geassocieerd met het allergene dieet, maar om een stabiele staat van remissie te bereiken, is zelfs met langdurige eliminatie niet langer mogelijk.
3. Volledige nutritionele onafhankelijkheid. Gevormde chronische ziekte blijft zich ontwikkelen op basis van de opname van secundaire pathogenetische ketens.

Symptomen van voedselallergie

Classificatie van voedselintolerantie bij kinderen

IM Vorontsov suggereert de volgende classificatie van voedselallergieën.

Bij het ontstaan:

1. primaire vormen:
   • familieovererving:
   • parallergisch (bij jonge kinderen met exsudatieve-catarral abnormale constitutie);
2. secundaire vormen:
   • pathologie van het maagdarmkanaal;
   • darminfecties, dysbiose;
   • lever- en pancreasziekten;
   • helminthiases, Giardiasis;
   • hypovitaminose, tekort aan micronutriënten;
   • erfelijke ziekten
   • cystische fibrose, coeliakie, enz.

Classificatie van voedselallergie

[8], [9]

Diagnose van voedselintolerantie bij kinderen

Voedselintolerantie bij kinderen wordt voornamelijk gediagnosticeerd op basis van anamnestische gegevens.

De gouden standaard bij de diagnose van voedselallergie is een dubbelblinde provocatieve test met een placebo.

Huidtesten met allergenen bij voedselallergieën zijn minder informatief dan bij inhalatiesensibilisatie en moeten alleen worden geïnterpreteerd in samenhang met anamnese en klinische manifestaties van voedselallergieën.

Diagnose van voedselallergie

[10], [11]

Behandeling van voedselintolerantie bij kinderen

Allereerst is het noodzakelijk om het voedselallergeen uit te sluiten, voor de detectie van welke ouders worden aangemoedigd om een voedingsdagboek bij te houden. In het dagboek is het noodzakelijk om niet alleen de namen van het voedingsproduct aan te geven, maar ook de kwaliteit, de manier van koken, de houdbaarheid. Het is noodzakelijk om het exacte tijdstip van verandering in de toestand van het kind, de eetlust, het karakter van de ontlasting, het voorkomen van regurgitatie, braken, huiduitslag, luieruitslag en andere elementen op de huid en slijmvliezen op te tekenen. Wanneer de baby allergisch is voor de eerste levensmaanden, is het noodzakelijk om koemelk, indien het onmogelijk is, van melk te voorzien om gefermenteerde melk te benoemen. Dergelijke mengsels omvatten het acidofiele mengsel "Malyutka", "Atu", "Bifilin", "Biolact", "Acidolact", "Nutrilak acidophilic".

Hoe wordt voedselallergie behandeld?

Dieettherapie is de basis voor de behandeling van voedselallergieën. Borstvoeding met het hypoallergene dieet van een moeder is optimaal voor kinderen met voedselallergieën. Bij afwezigheid van melk bij de moeder en allergie voor koemelk gebruikt sojamengsel (. Alsoy, Bonasoya, Frisosoy et al) overgevoelig soja - mengsel op basis van eiwitrijke hydrolyseproducten (alfar, Alimentum, Pepto-Junior et al.) En de partiële hydrolyse melkeiwit (Humana, Frisepep).