Veel soorten schimmels bij inname veroorzaken vergiftiging. Het onderscheiden van wilde soorten is een moeilijke taak, zelfs voor een goed geïnformeerde paddestoelkiezer zijn alternatieve manieren om onderscheid te maken tussen giftig en eetbaar in de regel onbetrouwbaar.
Ciguateravergiftiging vindt plaats door het eten van een van> 400 soorten vissen rond de tropische riffen van Florida, de Antillen of de Stille Oceaan, waar dinoflagellaten produceren giftige stoffen die zich ophopen in het vlees van de vis.
Een klein aantal veel voorkomende planten is giftig. Aan de zeer giftige en mogelijk dodelijke planten komen gewone ricinusbonen, gebedsruimten, giftige hemlock, hemlockwater, oleander en digitalis bevattende glycosiden.
Bij vergiftiging met bijtende stoffen (sterke zuren en logen) ontwikkelt zich een chemische verbranding van het bovenste deel van het maagdarmkanaal, wat in sommige gevallen kan leiden tot perforatie van de slokdarm of maag.
Koolmonoxidevergiftiging veroorzaakt acute symptomen: hoofdpijn, misselijkheid, zwakte, inspannende angina, dyspnoe, bewustzijnsverlies en voor wie. Neurologische symptomen kunnen zich na een week ontwikkelen.
Patiënten met ernstige vergiftiging kunnen mechanische beademing en / of behandeling van cardiovasculaire collaps vereisen. In het geval van psychische stoornissen kan continue monitoring en fixatie vereist zijn.
De eerste fase van de diagnose is de evaluatie van de algemene toestand van de patiënt. Ernstige vergiftiging kan noodmaatregelen vereisen om acuut cardiovasculair falen (collaps) te behandelen.
Vergiftiging als gevolg van ongelukken en opzettelijke zelf veroorzaakte (opzettelijke) vergiftiging zijn een veel voorkomende reden om contact op te nemen met spoedeisende hulpafdelingen en een aantal doden.
Paracetamolvergiftiging kan binnen enkele uren gastro-enteritis veroorzaken en leverbeschadiging binnen 1-3 dagen na inname. De ernst van schade aan de lever na een enkele acute overdosis kan worden voorspeld door de concentratie van paracetamol in het bloedplasma.
