Allergie voor zuivelproducten

Allergie voor zuivelproducten is een soort protest van het lichaam, gericht op melkcaseïne en eiwit. Er zijn verschillende soorten allergieën voor zuivelproducten, bijvoorbeeld, een persoon verdraagt niet uitsluitend koemelk, en voor geiten of schapen heeft het een normale reactie; de ander verdraagt niets, wat te maken heeft met zuivelproducten in het algemeen, waaronder boter en ijs.

Sommige mensen denken dat de allergie voor zuivelproducten en de negatieve reactie op lactose hetzelfde zijn. Maar dit is een onjuiste mening, omdat in het laatste geval het lichaam niet in staat is om melksuiker te verteren. Lactose-intolerantie wordt gekenmerkt door totaal verschillende symptomen, die niets te maken hebben met allergische reacties, bijvoorbeeld gastro-intestinale symptomen, bijvoorbeeld winderigheid.

Welke producten zijn gecontra-indiceerd bij melkallergie:

• Melk: genomen, geheel, gesmolten, vetvrij, droog, gecondenseerd; ijs;
• zure room en soortgelijke voedingsmiddelen;
• kaas (vast, bewerkt, soja, vegetarisch en al het andere), kwark, wei;
• yoghurt, pudding, vla;
• koekjes, waaronder crackers;
• ontbijtgranen, brood en chocolade;
• gerechten gekookt in olie. Daar en toen: aardappelpuree en sauzen;
• soepen in "zakjes".

Daarnaast is het noodzakelijk om te controleren dat de producten in hun samenstelling niet bevatten:

• melk: gepasteuriseerd, geheel of droog;
• melkeiwit, caseïne, caseïnaat, melkzuur, lactose, lactalbumine, albumine;
• serum (en ook droog), wei-eiwit;
• olie (in welke vorm en gesmolten), oliearoma's;
• rennine en kanaal.

Lees ook: Allergie voor melk Allergie voor koemelk Allergie voor kwark Allergie voor lactose

[1], [2]

Oorzaken van allergie voor zuivelproducten

Allergie voor zuivelproducten, evenals andere soorten allergieën, worden over het algemeen overgedragen door overerving, meer bepaald, niet de allergische reactie zelf wordt overgedragen, maar een aanleg daarvoor. Namelijk: kinderen en hun ouders kunnen allergieën veroorzaken die totaal verschillende allergenen zijn. De procentuele kans dat kinderen allergie van hun ouders kunnen erven is 50%, stijgt tot 75% als beide ouders last hebben van een allergie.

Over het algemeen manifesteert de allergie zich niet onmiddellijk, dat wil zeggen, wanneer het product voor het eerst wordt geconsumeerd, wat een allergeen is, vertoont het lichaam geen duidelijke reactie - weerstand, huiduitslag, roodheid van de huid of andere manifestaties. Dit gebeurt om de reden dat allergie voor melkproducten, alsook andere componenten, kunnen zich manifesteren afhankelijk van de gevoeligheid van de nominale, d.w.z., een allergeen reactie mogelijk is en bij het eerste contact van het organisme met beïnvloedende factor of na afloop van een veelvoud van zijn effect op lichaam. Een allergische reactie op zuivelproducten kan zowel in de kindertijd als op hoge leeftijd voorkomen.

[3]

Symptomen van allergie voor zuivelproducten

Allergie voor zuivelproducten kan zich manifesteren met allerlei symptomen, en de duur ervan kan ook anders zijn: enkele minuten - enkele uren na blootstelling van het allergeen aan het lichaam. De periode en het type reactie op een allergeen is niet afhankelijk van leeftijdskarakteristieken, dat wil zeggen dat kinderen en volwassenen dezelfde symptomen kunnen hebben.

Overweeg dus in meer detail de intervallen en soorten allergische reacties op voedsel, inclusief zuivelproducten.

• anafylaxie of anafylactische reactie - het tijdsinterval, vanaf het gebruik van het product, eindigend met een allergische reactie, het lichaam reageert - anafylactische shock. De symptomen treden op, zowel tijdelijk als binnen een uur na de invloed van het allergeen. Er zijn gevallen waarin de geëlimineerde symptomen na een tijdje terugkeren. Er moet aan worden herinnerd dat de eerste symptomen met de tijd toenemen;
• astma. Veel inwoners van ons land kennen deze reactie, omdat deze wordt uitgelokt door de "moderne" ecologie, maar de essentie gaat hier niet over. Astma is in dit geval een exacerbatie, die wordt veroorzaakt door de allergie voor voedsel. Het wordt bepaald door dergelijke symptomen: kortademigheid, inclusief kortademigheid; hoesten. Helaas zijn dergelijke tekens meestal kenmerkend voor kinderen, zelfs baby's;
• Atopische dermatitis of eczeem is een ziekte die verband houdt met dermatologie, waarvan de tekenen zijn: roodheid van de huid, jeuk. Het optreden van dergelijke symptomen is te wijten aan de reactie van het lichaam op het voedselallergeen, in onze versie, op een product dat een melk (of melk) component (eiwit, caseïne) bevat;
• urticaria - ook van een reeks huidaandoeningen, die het meest voorkomt bij allergische reacties. In dit geval verschijnen blaren van rode kleur op het oppervlak van de huid, met het vermogen om te verschijnen en te verdwijnen. In dit geval ervaart een persoon ondraaglijke jeuk op de getroffen delen van de huid. Wat de getroffen delen van de huid betreft, kan de locatie van de locatie veranderen en toenemen, dat wil zeggen dat de uittredende blaren op één plek naar andere delen van de huid kunnen gaan. In principe verschijnen de blaren in groepen;
• allergieën kunnen zich manifesteren en reacties die verband houden met het maag-darmkanaal, bijvoorbeeld braken, winderigheid, buikkrampen, diarree. Sommige mensen worden gekenmerkt door zelfs oedemateuze formaties in de mondholte.

Allergie voor zuivelproducten is geen grap, want serieuze reacties zijn mogelijk. Vooral is het gevaarlijk in de loop van de zwangerschap, omdat de immuniteit van de vrouw deze periode zo verzwakt is dat het lichaam hormonale veranderingen ondergaat. Bovendien is de foetus die zich in de baarmoeder van een vrouw bevindt ook onder de invloed van allergische syndromen. Wacht daarom niet tot de ziekte zich in al zijn "schoonheid" manifesteert, het is noodzakelijk om een allergoloog te raadplegen en een dieet te volgen dat allergeenbevattende voedingsmiddelen uitsluit.

Diagnose van allergieën voor zuivelproducten

Voordat we verder gaan met dit probleem, kunnen we een lijst bekijken van artsen die zich bezighouden met de diagnose van voedselallergie (allergie voor zuivelproducten inclusief), en bijgevolg de behandeling ervan:

• een allergoloog is een specialist die zich bezighoudt met atoomziekten, allergische manifestaties;
• Gastro-enteroloog - een optie voor diegenen die een allergische reactie hebben in verband met het maagdarmkanaal, bijvoorbeeld braken, diarree, een opgeblazen gevoel enzovoorts;
• dermatoloog - analyseert alle huidprocessen, inclusief allergische reactie;
• immunoloog, heeft soms een meer gecombineerde specialisatie: een allergoloog-immunoloog. Hij is verloofd, zoals al duidelijk is uit de naam van het medische beroep, de studie van het immuunsysteem en zijn reactie op het allergeen;
• neonatologist - een arts die zich bezighoudt met de behandeling van zuigelingen;
• Otorinolaryngoloog of KNO - in mensen naam, zoals - een oor, een keel, een neus;
• longarts - diagnosticeert en behandelt de luchtwegen. Als een persoon bijvoorbeeld een allergische reactie heeft - astma, dan is deze arts precies wat u nodig hebt.

Zoals we hierboven al hebben besproken, kan allergie voor zuivelproducten zich manifesteren met verschillende symptomen en voor verschillende zuivelproducten (alleen voor koemelk of voor alle maaltijden van zuivelcomponenten). Het is om deze reden dat de arts, ongeacht het type specialisatie, de patiënt ondervraagt, namelijk vragen over de symptomen en wat de patiënt at voordat het allergische proces plaatsvond. Het houdt ook rekening met het aantal geconsumeerde producten en het tijdsinterval tussen voedselinname en allergische symptomen die zijn ontstaan. Als de allergische reactie verband houdt met dermatologie, worden huidtesten uitgevoerd - een immunoglobulinetest die toelaat om een voedselallergeen te detecteren. Deze test, een andere naam waarvoor de RAST-test wordt gebruikt, biedt u onder meer de mogelijkheid om ernstige ziekten, eczeem en psoriasis te identificeren. Naast huidtesten wordt een bloedtest uitgevoerd, waarbij de concentratie van immunoglobuline E (IgE) wordt geanalyseerd. De bloedtest wordt gegeven voor eventuele symptomen en allergische reacties op producten.

[4], [5]

Behandeling van allergieën voor zuivelproducten

Dus kwamen we bij het belangrijkste aspect van het oplossen van het probleem in verband met allergische processen. Dus, een allergie voor zuivelproducten, zoals elke andere allergie, vereist onmiddellijke eliminatie van de provocerende factor, dat wil zeggen, we hebben melk en zuivelproducten.

Geneesmiddelen en het type therapie hangt allereerst af van welke symptomen eigen zijn aan de patiënt. Bijvoorbeeld:

"Epinephine" is een optie voor extreme gevallen zoals anafylaxie. De eigenschappen ervan bestaan uit het feit dat het medicijn werkt als een bronchodilator die de ademhalingsbuizen expandeert; er is een afname van de bloedcellen (die de bloeddruk verhogen) in kwantitatieve zin. In het geval van een anafylactische shock, heeft de patiënt een dringende ziekenhuisopname nodig. Er is ook een respiratoire therapie, bestaande uit:

• endotracheale intubatie, wat betekent - de introductie van een speciale buis van de mond - de neusholte - de luchtweg;
• tracheostomie - de luchtpijp wordt ontleed, waarna een buis wordt ingebracht. Hetzelfde proces wordt uitgevoerd met conicotomie.

Mensen met een allergie, die onderhevig zijn aan anafylactische shock, moet altijd dragen medicatie voorgeschreven door de arts van tevoren voorgeschreven - auto-injector met "epinefrine", die, in het geval van deze reactie op het allergeen, alleen of met een andere persoon in de dij wordt ingevoerd.

Het allergische proces (niet zo complex als in het bovenstaande geval), gerelateerd aan respiratoire eigenschappen, wordt geëlimineerd met behulp van geïnhaleerde bronchodilatoren, die kunnen zijn:

• geneesmiddelen die anticholinergicum Ipratropiumbromide bevatten, bijvoorbeeld Atrovent, Atrovent H, Ipratropium Steri-Neb;
• geneesmiddelen bestaande uit een anticholinergicum Tiotropiumbromide, bijvoorbeeld "Spiriva", "Spiriva Respimat";
• preparaten die adrenomimetische Salbutamol bevatten, bijvoorbeeld Ventolin, Ventolin Nebula, Salamol Eco, Salbutamol, Salgim, Saltos;
• betekent, waar het hoofdbestanddeel van adrenomimeticum Fenoterol is, namelijk: Berotek, Partusisten;
• adrenomimetic Formorol zit in de volgende geneesmiddelen: "Oxys turbuhaler", "Foradil", "Atimos", "Formoterol Ishihler";
• adrenoimetic indacaterol - "Onbrez Brizhaler", "Onbrez Brizhaler";
• preparaten bestaande uit een combinatie van:
  • adrenomimetika Salbutamol en holinoblokatora Ipratropium, bijvoorbeeld, "Iprimol Steri-Neb";
  • adrenomimetica Fenoterol en holinoblokatora Ipratropium, bijvoorbeeld, "Berodual";
  • adreno-mymetic formoterol en glucocorticoïde Budesonide: Simbocort turbuhaler, Fradal wagon;
  • adrenomimetica Salmeterol en glucocorticoïde Fluticason: Serreid, Tevacomb;
  • adrenomimetica Formoterol (Formoterol) en glucocorticoïde Beclomethasone: "Foster."

Huidsymptomen worden geëlimineerd door een corticosteroïdencrème of -zalf. Aanwijzing van deze middelen is afhankelijk van het type huidreactie, om bijvoorbeeld in het geval van eczeem, kan de arts "Polkortolon", "ftorokort" of verpakken, voor ernstige gevallen voorschrijven - "Dermoveyt", "Celestoderm B".

Allergie voor zuivelproducten op alternatieve manieren wordt niet genezen, omdat, anafylactische shock (bijvoorbeeld) - alleen ziekenhuisopname; Astma is een gevaarlijk iets, en toevlucht nemen tot kruidenafkooksels is buitengewoon gevaarlijk. In het geval van astma, maar als een profylaxe, kunt u paren aardappelbouillon inhaleren. Om dit te doen, gekookte aardappelen in uniformen (5 - 6 aardappelen). De pan wordt samen met de inhoud op een hard oppervlak geplaatst. De patiënt neemt de positie op zo'n manier aan dat zijn hoofd recht evenredig is met de pan. Tegelijkertijd is zijn hoofd bedekt met een doek (handdoek) om de pot met aardappelen te bedekken, zodat de stoom niet verdampt. Huidreacties die worden behandeld met alternatieve methoden worden ook niet aanbevolen omdat de patiënt de reactie van zijn huid op een bepaalde plantensoort niet kent. Meestal, in dit geval, voor gebruik buitenshuis gebruik aftrekken van duizendblad, stinkende gouwe of touwtje.

Preventie van allergieën voor zuivelproducten

Het beste advies hierover is de absolute afwezigheid van zuivelproducten, als u echt allergisch bent voor zuivelproducten. Het uitsluiten van een allergeen betekent niet een volledig herstel van het lichaam, maar op deze manier is het mogelijk om de meest allergische reactie te vermijden. Zonder enige twijfel, voordat u iets koopt in de winkel, moet u de etiketten lezen waarop de ingrediënten zijn vermeld. In het eerste deel van ditzelfde artikel hebben we de componenten onderzocht die een allergische reactie uitlokken. En het maakt niet uit hoe hard niet een broodje met boter of kaas wilt, moet u in staat om uw wensen te temmen, omdat allergieën impuls kan krijgen, dat wil zeggen, te ontwikkelen, en de symptomen kunnen ernstiger, waaronder anafylaxie geworden.