Te veel eiwitten eten

Langdurige en overmatige consumptie van welk product dan ook is gevaarlijk voor het lichaam. Eiwitvergiftiging komt de laatste tijd steeds vaker voor, wanneer ongezonde voeding met een te hoog eiwitgehalte leidt tot ernstige vergiftiging van het lichaam.

De belangrijkste redenen voor het te veel eten van eiwitten:

1. Eiwitdiëten – deze categorie omvat het Dukan-dieet en het Kremlin- dieet. Volgens deze diëten is het noodzakelijk om de eerste dagen alleen eiwitrijk voedsel te eten. Een dergelijk dieet is gevaarlijk voor mensen met maag-darmklachten. Door de onevenwichtige werking van het spijsverteringsstelsel verloopt de voedselvertering trager en bestaat er een risico op fermentatie en rotting in de darmen, wat tot vergiftiging kan leiden.
2. Vergiftiging door paddenstoelen en zeevruchten – wees extra voorzichtig bij het eten van zeevruchten, want zelfs een kleine portie kan een allergische reactie veroorzaken. Wat paddenstoelen betreft, de wereldwijde milieusituatie maakt wilde paddenstoelen tot gevaarlijke producten voor consumptie, waarvan misbruik ernstige gevolgen kan hebben voor het lichaam.
3. Eiwit – dit voedingssupplement wordt vooral gebruikt door sporters voor actieve spiergroei. Het niet opvolgen van de instructies en het verhogen van de dosering kunnen ernstige eiwitvergiftiging veroorzaken.

Voor andere signalen van te veel eten, lees dit artikel.

Het te veel eten van verlopen of verkeerd bereide eiwitproducten is gevaarlijk voor het lichaam. Symptomen van eiwitvergiftiging:

• Misselijkheid en braken.
• Diarree en winderigheid.
• Urine heeft een donkere kleur.
• Duizeligheid.
• Scherpe pijn in de darmstreek.
• Verhoogde lichaamstemperatuur.

Om de pijnlijke aandoening te verlichten, moet u een laxeermiddel nemen of braken opwekken. Als uw gezondheid niet verbetert, moet u medische hulp inroepen om uw maag te wassen.

Te veel vlees eten

Een ijzerrijk product van dierlijke oorsprong is vlees. Het bevat aminozuren en eiwitten die het lichaam nodig heeft voor een normale werking. Het product vermindert de werking van het hormoon leptine, dat de stofwisseling beïnvloedt. Dit is de reden waarom er te veel vlees wordt gegeten.

Bijwerkingen van vleesmisbruik:

• In tegenstelling tot vetten en koolhydraten, hebben dierlijke eiwitten een lange verwerkingstijd nodig, wat leidt tot een energieoverschot, het ontstaan van vetopslag en gewichtstoename.
• Vlees bevat naast ijzer en aminozuren niets anders. Wanneer het dieet alleen uit vleesgerechten bestaat, kan dit leiden tot problemen met het maag-darmkanaal.
• Het gebrek aan vezels leidt tot een langzame vertering van vlees. Hierdoor beginnen rottingsprocessen in de darmen, die gepaard gaan met verhoogde gasvorming, buikpijn en oprispingen.
• Het eiwit in vlees is lichaamsvreemd en onderdrukt een gezonde microflora. Hierdoor ontstaat dysbacteriose, en in bijzonder ernstige gevallen oncologische aandoeningen.
• Vlees verzuurt het lichaam, onderdrukt stikstofbindende bacteriën en verhoogt de behoefte aan voedsel. Het product bevordert de vorming van urinezuur, wat vergiftiging kan veroorzaken.

Naast de bovengenoemde "kenmerken" van overmatige vleesconsumptie, moet er rekening mee worden gehouden dat vleesproducten een zwaar gevoel in de maag veroorzaken. Hierdoor treedt na het eten meer vermoeidheid op en begint de slaperigheid. Regelmatige vraatzucht leidt tot de ontwikkeling van jicht (zoutafzetting in de benen), atherosclerose, pancreatitis, cholecystitis en multiple sclerose. Vleeseters worden ook gekenmerkt door prikkelbaarheid, prikkelbaarheid en een verhoogd risico op darmkanker, borstklierkanker en bloedkanker.

Te veel rauwe eieren eten

Eieren zijn een product van dierlijke oorsprong met gunstige eigenschappen voor het lichaam. Ze bevatten veel vitamines: groep B, A, E, K, H, PP, D, evenals bètacaroteen, choline en mineralen. Kippeneiwit bevat alle bekende aminozuren, waardoor het licht verteerbaar en voedzaam is. Eieren worden gebakken, gekookt, aan diverse gerechten toegevoegd en zelfs rauw gegeten.

Te veel rauwe eieren eten is bijzonder gevaarlijk voor de gezondheid. Eetstoornissen kunnen leiden tot de volgende problemen:

• Het rauwe product is gevaarlijk vanwege salmonellose. Om het risico op deze complicatie te verminderen, moeten eieren goed worden gewassen en gedesinfecteerd in een speciale oplossing. Het is ook beter om ze te eten na een voorafgaande warmtebehandeling, dat wil zeggen gekookt of gebakken.
• Eierdooiers bevatten veel cholesterol, wat het 'slechte' cholesterol in het bloed verhoogt. De veilige maximumhoeveelheid is 1 ei per dag.
• Bij het houden van kippen ondersteunen veel boeren hen met antibiotica om het risico op het ontwikkelen van diverse infecties te verminderen. Antibiotica komen van de vogel in de eieren en in het menselijk lichaam terecht. Misbruik van het product onderdrukt een gezonde microflora en bevordert de ontwikkeling van schimmelziekten. Ook neemt de gevoeligheid van het lichaam voor antibacteriële medicijnen af, wat bij ziekte het gebruik van sterkere medicijnen noodzakelijk maakt.
• Een ander gevaar van rauwe eieren is de hoge concentratie nitraten, herbiciden, zware metalen en andere schadelijke stoffen. Gifstoffen hopen zich op in het lichaam van dieren en komen in eieren terecht. Het ongecontroleerd eten van eieren kan daarom een risico op vergiftiging opleveren.

Om het risico op het ontwikkelen van de bovengenoemde complicaties te verminderen, is het beter om eieren te consumeren na een voorbehandeling met warmte en niet meer dan 1-2 stuks per dag.

Te veel kwark eten

Kwark is een gefermenteerd melkproduct dat zowel bij volwassenen als kinderen geliefd is. Het bevat eiwitten, koolhydraten, vitaminen, aminozuren en mineralen. Het product wordt gemaakt van natuurlijke melk door fermentatie. Afhankelijk van het vetgehalte van de melk en de productiemethode zijn er verschillende soorten kwark: vet, mager, klassiek en vetvrij. Het product wordt in veel diëten gebruikt en is goedgekeurd voor gebruik bij herstel van ernstige maag-darmklachten.

De dagelijkse hoeveelheid kwark mag niet meer dan 150-200 gram bedragen. Meer eten kan leiden tot overeten, wat een negatieve invloed heeft op uw welzijn.

• Vette kwark verhoogt het cholesterolgehalte en kan atherosclerose en obesitas veroorzaken.
• Gefermenteerde melkproducten kunnen schadelijk zijn voor de nieren vanwege het hoge eiwitgehalte.
• Hüttenkäse kan allergische reacties veroorzaken.
• Te veel eten van vetarme producten kan maag- en darmklachten verergeren.
• Het eten van oude kwark is gevaarlijk omdat het vergiftiging kan veroorzaken doordat de E. coli-bacterie zich er snel in ontwikkelt.

Om de consumptie van kwark alleen maar gunstig te laten zijn, moet u zich houden aan de dagelijkse norm. Het product kan worden gecombineerd met verschillende soorten fruit en bessen, wat de bruikbaarheid voor het lichaam aanzienlijk verhoogt.

Te veel oesters eten

Zeevruchten zijn een bron van eiwitten, calcium, meervoudig onverzadigde zuren, fosfatiden en andere elementen die nodig zijn voor de normale werking van het lichaam. Oesters zijn bijzonder populair; het vlees van de weekdieren is licht verteerbaar en heeft een bijzondere smaak.

Overmatige consumptie van oesters is gevaarlijk vanwege de vergiftiging van het lichaam. De ziekte ontwikkelt zich bij het gebruik van onbewerkte of bedorven producten. Vergiftiging door overmatig eten wordt doorgaans in verband gebracht met de volgende factoren:

1. Het product was niet goed opgeslagen in een magazijn of winkel, de verpakking was beschadigd of de houdbaarheidsdatum van de oesters was verstreken.
2. Salmonellabesmetting. De bacterie kan in alle soorten zeevruchten voorkomen, dus kies bij het kiezen van schaaldieren voor een betrouwbare verkoper en een product in een gesloten verpakking.
3. Oesters zijn een bron van eiwitten, waarvan overmatig gebruik gevaarlijk is vanwege een overdosis eiwitten. Eiwitten vertragen het verteringsproces en veroorzaken rotting en fermentatie in de darmen.

Tegelijkertijd zijn weekdieren een echte zeefilter, omdat ze grote hoeveelheden zeewater en levende micro-organismen doorlaten. Het is dit soort voeding dat ertoe leidt dat oesters fytotoxinen kunnen bevatten, een vergiftiging die gevaarlijk is voor het lichaam.

• PSP is een verlammende toxine die matige intoxicatie veroorzaakt. Pijnlijke symptomen ontwikkelen zich 5-10 minuten na inname van het vergiftigde product. Er is een branderig gevoel op de tong, lippen en het tandvlees, misselijkheid en braken zijn mogelijk. PSP veroorzaakt spierspasmen, tachycardie, ademhalingsfalen en verlamming. Zonder tijdige behandeling kan de dood binnen 3-12 uur intreden.
• ASP – domoïnezuur, is een bestanddeel van diatomeeënalgen. Als deze stof in oesters voorkomt, treden na 2 dagen acute aanvallen van braken en diarree en buikpijn op. De pijn neemt snel toe en veroorzaakt coördinatiestoornissen, convulsies en geheugenverlies. Een fatale afloop is ook mogelijk.
• DSP staat voor okadaïnezuur. Regelmatig overeten van schaaldieren met deze stof leidt tot kanker. Vergiftigingsverschijnselen treden enkele uren na de vraatzucht op. Er zijn buikpijn, braken en diarree, plotselinge bloeddrukstijgingen en pijn in het hart en het rechter hypochondrium.

Maar het vaakst ervaren mensen de volgende symptomen van oestervergiftiging:

• Misselijkheid en braken.
• Hoofdpijn en duizeligheid.
• Toenemende zwakte.
• Darmkrampen, gasvorming.
• Pijnlijke sensaties in de maag.
• Diarree.
• Donkere urine.
  Verhoogde lichaamstemperatuur.
• Krampen.
• Allergische reacties van verschillende ernst.

Een ander gevaar dat gepaard gaat met een overmatige liefde voor oesters is halofilese. Deze voedselinfectie wordt veroorzaakt door halofiele micro-organismen die zich in een zoute omgeving kunnen voortplanten. Weekdieren zijn dragers van deze bacteriën. Bij een infectie treden misselijkheid, hevige hoofdpijn, buikklachten en acute diarree op. Bij een milde infectie treedt binnen enkele dagen herstel op. In ernstige gevallen kunnen de tekenen van vergiftiging langer dan twee weken aanhouden.

Bij de eerste tekenen van overmatig oestereten is het nodig om braken op te wekken om de darmen te reinigen van overtollige producten. Om dit te doen, kunt u een grote hoeveelheid water drinken of twee vingers op de tongwortel drukken. Als de aandoening na het braken niet verbetert, moet u adsorbentia gebruiken en medische hulp inroepen.