Watermeloenvergiftiging bij volwassenen en kinderen

Smakelijk, mals vruchtvlees, veel nuttige eigenschappen: het lost zouten op en voorkomt de afzetting ervan, stimuleert de galafscheiding en de afvoer van giftige stoffen uit het lichaam - dat is watermeloen. Het is rijk aan de antioxidant lycopeen, organische zuren, vitaminen en mineralen, en caloriearm. Bijna iedereen kan het eten, 2-2,5 kg per dag, en het wordt sterk aanbevolen voor de behandeling van veel ziekten.

De karakteristieke smaak van watermeloen is te danken aan de middellange en korte keten vetzuren, geranial, ß-ionon en neral. De consumptie ervan is toegenomen vanwege de rijke voedingswaarde en de bijbehorende gezondheidsvoordelen. Het is effectief in het verminderen van de incidentie van kanker, hart- en vaatziekten, [ 1 ] diabetes en maculaziekten. Gezien het voedingsprofiel levert de consumptie van 100 g watermeloen 30 kcal. Het bevat bijna 92% water en 7,55% koolhydraten, waarvan 6,2% suikers en 0,4% voedingsvezels. Het is verrijkt met carotenoïden, vitamine C, citrulline, carotenoïden en flavonoïden, bevat geen vet en cholesterol, daarom wordt het beschouwd als een caloriearm fruit (Leskovar et al., 2004; Bruton et al., 2009). Bovendien is watermeloen een rijke bron van ß-caroteen, dat werkt als antioxidant en als voorloper van vitamine A. Naast lycopeen is het een bron van vitamine B, met name B1 en B6, en mineralen zoals kalium en magnesium (Huh et al., 2008). Watermeloen bevat fenolische verbindingen die vrijwel vergelijkbaar zijn met die van ander fruit (Kaur en Kapoor, 2001; Jaskani et al., 2005). [ 2 ]

Watermeloenvergiftiging is echter in de zomer een veelbesproken onderwerp. Zulke gevallen komen vrij vaak voor. Hoe kun je vergiftigd raken door zo'n fantastisch product?

Epidemiologie

De exacte statistieken van dit type vergiftiging zijn onbekend, vooral omdat nitraten in de zomer-herfstperiode niet alleen in watermeloenen voorkomen. Deskundigen merken echter op dat er meer gevallen van watermeloenvergiftiging voorkomen in juni-juli, wanneer de vroege reuzenbessen in de schappen verschijnen. Acute bacteriële darminfecties worden in de statistische ontwikkeling meestal ingedeeld naar het type ziekteverwekker, en niet naar de producten waarin ze zijn aangetroffen en vermeerderd.

Oorzaken watermeloenvergiftiging

Dit komt voornamelijk door overtreding van de regels voor het telen, vervoeren en bewaren van watermeloenen. Je kunt niet vergiftigd raken door een watermeloen van goede kwaliteit. Vergiftiging ontstaat in de meeste gevallen door een teveel aan minerale stoffen, zoals salpeterzuur, doordat de watermeloen groeit in grond die rijkelijk bemest is met salpeter. Nitraten, die in de meststof zitten, zijn vrij neutrale verbindingen. Maar in het lichaam worden ze omgezet in nitrieten – zeer giftige stoffen die acute vergiftigingsverschijnselen veroorzaken.

Salpeterzuurzouten worden overal in kleine hoeveelheden aangetroffen, ook bij levende organismen en in de bodem. Ze zijn een noodzakelijk onderdeel van metabolische processen, maar hun gebruik overschrijdt vaak de toegestane normen. Landbouwproducenten streven hun doel na: het verhogen van de oogstopbrengsten. Intensieve bemesting van planten met salpeter bevordert een vroegere rijping van de vruchten. Daarom is het zeer gevaarlijk om watermeloenen te kopen die aan het begin van de zomer in de schappen liggen. Ze worden ongetwijfeld geteeld op rijk bemeste grond. [ 3 ]

Zelfs bij matig gebruik van meststoffen zijn er risicofactoren voor de ophoping van overtollige nitraten in de oogst en in het lichaam. De eerste zijn regelmatige jaarlijkse bemesting van de bodem, wat de mineralisatie ervan bevordert, en droogte. De tweede is de regelmatige consumptie van watermeloenen met een matig nitraatgehalte door mensen met onvoldoende methemoglobine-reductaseactiviteit. Zij ontwikkelen geleidelijk een chronische vergiftiging. Zuigelingen en jonge kinderen lopen risico, evenals ouderen. [ 4 ]

Pathogenese

De pathogenese van nitraatvergiftiging begint met de inname van meststofrijke watermeloen in het spijsverteringskanaal. Nitraten worden snel in het bloed opgenomen en gereduceerd tot nitrieten, die reageren met hemoglobinemoleculen. Methemoglobinemie ontwikkelt zich: het onvermogen van het bloed om een van zijn belangrijkste functies uit te voeren - het transporteren van zuurstofmoleculen naar organen en weefsels, wat leidt tot toenemende hypoxie van het lichaam met de daaruit voortvloeiende gevolgen - de ontwikkeling van organische en weefseldystrofie en organische laesies tegen hun achtergrond. [ 5 ], [ 6 ]

Het zijn niet alleen nitraten die vergiftiging kunnen veroorzaken; een watermeloen kan in dit opzicht schoon zijn, maar ook beschadigd – gekneusd, gebarsten, geplet, overrijp. In dergelijke gevallen beginnen pathogene micro-organismen zich actief te vermenigvuldigen in het zoete vruchtvlees van de watermeloen. Ook kunnen ziekteverwekkers van darminfecties, afkomstig van slecht gewassen watermeloenschil of van ongewassen handen, op het vruchtvlees of direct in de mond terechtkomen en vergiftiging veroorzaken. Een ernstige risicofactor voor het oplopen van een darminfectie is het snijden van een vuile watermeloen met een plakkerig mes vlak langs de schil om de rijpheid aan te tonen. [ 7 ]

Hoe lang duurt het voordat watermeloenvergiftiging zich manifesteert? Het hangt van veel factoren af: de gegeten hoeveelheid, het type giftige stof, de leeftijd en de conditie van de vergiftigde persoon. Gemiddeld verstrijken er twee tot zes uur voordat de eerste symptomen van nitraatvergiftiging optreden; de incubatietijd voor "vuile-handen-ziekten" kan enkele uren duren en is vaak een dag of langer, dus soms wordt vergiftiging niet langer geassocieerd met het eten van een watermeloen die met een vies mes is gesneden. [ 8 ]

Symptomen watermeloenvergiftiging

Wat de oorzaak van de vergiftiging na het eten van watermeloen ook is, de eerste tekenen lijken op pogingen van het lichaam om de giftige stof te verwijderen - misselijkheid en braken verschijnen om de ongewenste maaginhoud te verwijderen, diarree - om de darmen te reinigen, pijn en gerommel in de bovenbuik en/of onderbuik. De aanwezigheid en de ernst van andere symptomen van vergiftiging hangen af van de hoeveelheid die is gegeten en het type giftige stof in de watermeloen.

De symptomen van watermeloenvergiftiging bij volwassenen en kinderen verschillen niet veel, het is alleen zo dat het lichaam van een kind reageert op de inname van veel kleinere hoeveelheden gifstoffen. Daarom zijn er situaties waarin iedereen de watermeloen at, maar slechts één persoon er last van had. Vaak is dit een klein kind of een oudere persoon. [ 9 ]

De klassieke symptomen van voedselvergiftiging (buikpijn, braken en diarree) gaan meestal gepaard met klachten als ernstige zwakte, zweten, hoge koorts, koude rillingen, lichaamspijnen en hoofdpijn.

Nitraatvergiftiging door watermeloen manifesteert zich op dezelfde manier als een bacteriële infectie, maar bij hoge nitraatniveaus ontwikkelen zich metoglobinemie en weefselhypoxie. Neurologische symptomen treden op - de patiënt voelt zich duizelig, er is een oorsuizen, hij beweegt "langs de wand", de huid wordt bleek, er treedt cyanose op, zijn vingers en tenen worden koud. De patiënt kan klagen over ongemak aan de rechterkant onder de rib (in de leverstreek), sommige mensen ervaren vergeling van de sclera van de ogen en de huid. Hij wordt slaperig, het bewustzijn kan verward zijn, mentale depressie of, omgekeerd, een abnormaal opgewonden toestand kan worden waargenomen. De gezondheidstoestand verslechtert steeds meer - ademhaling en hartfunctie worden aangetast, flauwvallen treedt op, een coma kan optreden. [ 10 ]

De ontwikkeling van methemoglobinemie kan worden vermoed door het uiterlijk van de patiënt: zijn huid krijgt een aardse, vuilgrijze tint en de slijmvliezen worden donkerblauw. In milde mate zijn er mogelijk geen andere uitgesproken symptomen, behalve toegenomen vermoeidheid, die vaak niet gepaard gaat met de consumptie van watermeloen.

Daarnaast ontwikkelt zich soms chronische nitraatvergiftiging, met milde symptomen - verhoogde vermoeidheid, hypovitaminose, en naarmate de vergiftiging zich opstapelt - steeds ernstiger disfunctie van vitale organen. Symptomen van acute intoxicatie worden meestal waargenomen wanneer het methemoglobinegehalte in het bloed meer dan 15-20% bedraagt. [ 11 ]

Vergiftiging door een oude watermeloen manifesteert zich met de hierboven genoemde symptomen. De term "oud" is echter niet helemaal correct. Blijkbaar wordt er een bedorven vrucht mee bedoeld - met een zuur, bedorven, slap vruchtvlees. Bacteriële flora vermenigvuldigt zich al in zo'n watermeloen, en het is op zijn minst onverstandig om hem te eten - de uitkomst staat al vast. Het is beter om hem weg te gooien.

Voedselgerelateerde toxische infecties uiten zich op verschillende manieren, afhankelijk van welke ziekteverwekker samen met de watermeloen is gegeten en in welke delen van het maag-darmkanaal deze zich vermenigvuldigt.

Wanneer de maag gekoloniseerd is (stafylokokken, streptokokken, E. coli, Proteus, Shigella, Salmonella, Klebsiella, enz.), wordt acuut gastritissyndroom waargenomen. De patiënt merkt ongemak (zwaartegevoel en pijn) op in de epigastrium. Dit gebied reageert op diepe palpatie met toegenomen pijn. Misselijkheid en herhaaldelijk braken zijn kenmerkend. [ 12 ]

De proliferatie van deze pathogenen in de dunne darm kan symptomen van acuut enteritissyndroom veroorzaken. De maag rommelt en er zijn periodiek krampen op verschillende plaatsen. Ernstige diarree is kenmerkend. De ontlasting is overvloedig, waterig en licht, vaak met schuim en klontjes onverteerd voedsel.

Spasmodische pijn in de onderbuik, vaker links, gepaard gaande met tenesmus, frequente aandrang tot ontlasting, weinig ontlasting met een gevoel van onvolledige darmlediging wijzen op acute colitis. Winderigheid en gerommel zijn kenmerkend. De frequentie van toiletbezoeken kan oplopen tot 25 keer per dag. De ontlasting is aanvankelijk overvloedig en stinkend, maar wordt uiteindelijk vloeibaar en waterig met slijm, sporen bloed en zelfs pus. [ 13 ]

De letsels van alle delen van het maag-darmkanaal gaan gepaard met algemene infectieuze verschijnselen: koorts, zwakte, hoofdpijn, in verschillende mate.

De voornaamste complicatie van darmontsteking is uitdroging.

Watermeloenvergiftiging tijdens de zwangerschap

De smakelijke reuzenbes is nuttig voor zwangere vrouwen, maar alleen van hoge kwaliteit, geteeld onder de meest natuurlijke omstandigheden, zonder deuken en beschadigingen. Watermeloenpulp bevat ijzer en foliumzuur, andere vitamines en micro-elementen die nodig zijn voor aanstaande moeders, en helpt je dorst te lessen zonder zwellingen te veroorzaken, en ook om een regelmatige darmfunctie te bevorderen. Om de kans op watermeloenvergiftiging te minimaliseren, moet een zwangere vrouw proberen de eenvoudige preventieregels te volgen die aan het einde van het artikel worden beschreven. [ 14 ]

Als een vrouw zich echter in een "interessante" positie onwel voelt na het eten van watermeloen, moet ze niet aarzelen om medische hulp in te schakelen. Watermeloenvergiftiging bij een zwangere vrouw heeft dezelfde symptomen als bij iedereen. Tijdens de zwangerschap is het gevaarlijk voor beiden. Zwangere vrouwen kunnen snel uitgedroogd raken door frequent braken en diarree. Vrouwen met een voorgeschiedenis van spataderen lopen het risico op trombose als een ongewenst gevolg van watertekort in het lichaam. Tegen de achtergrond van uitdroging wordt het bloed in de bloedvaten dikker en neemt het volume ervan af, wat bijdraagt aan een verhoging van het oxytocinegehalte erin. Dit peptidehormoon stimuleert het gladde spierweefsel van de baarmoeder om samen te trekken, waardoor het risico op een spontane abortus of vroeggeboorte toeneemt. [ 15 ]

Er bestaat een klein risico op intra-uteriene vergiftiging van de foetus vanwege het binnendringen van giftige stoffen (nitraten, bacteriën) door de placentabarrière.

Vanwege al deze gevolgen moeten zwangere vrouwen kieskeurig zijn bij de keuze van watermeloenen en deze alleen in het seizoen kopen (augustus-september).

Watermeloenvergiftiging tijdens het geven van borstvoeding

Het is beter voor een baby dat de moeder die borstvoeding geeft, vergiftigd wordt door een oude en zure watermeloen, dat wil zeggen, in geval van een gewone, niet al te ernstige voedselvergiftiging, kunt u zelfs doorgaan met borstvoeding geven. Pathogenen van darminfecties tasten de lagere delen van het spijsverteringsstelsel van de vrouw aan, en de penetratie van de micro-organismen zelf en hun stofwisselingsproducten in de moedermelk wordt onwaarschijnlijk geacht. Daarom is de toestand van de zogende moeder de doorslaggevende factor: als zij in staat is om te voeden, en ze geen antibioticatherapie en ziekenhuisopname nodig heeft, dan is het kind niet in gevaar en is het niet nodig om hem of haar natuurlijke voeding te onthouden. [ 16 ]

Veel gevaarlijker voor een kind is vergiftiging met nitraatwatermeloen. Salpeterzuurzouten dringen goed door in de moedermelk. En kinderen in het eerste levensjaar zijn veel vatbaarder voor de ontwikkeling van methemoglobinemie dan volwassenen. Hun endogene regulatiemechanisme is nog onvolmaakt. Het enzym methemoglobine-reductase werkt bij zuigelingen tot vier maanden nog niet optimaal; de darmmicrobiocenose draagt ook bij aan de vorming van deze gevaarlijke verbinding. Zelfs hemoglobine bij pasgeborenen is van het foetale type, dat veel beter oxideert dan bij een volwassene. Daarom kan een kind, vooral in de eerste levensmaanden, dodelijk vergiftigd worden door nitraten die via de moedermelk binnenkomen. [ 17 ], [ 18 ]

Het klinische beeld van vergiftiging bij zuigelingen verschilt van de symptomen bij volwassenen. Braken en diarree worden mogelijk niet waargenomen. Het kind wordt lethargisch en slaperig en kan last krijgen van kortademigheid, cyanose en stuiptrekkingen. [ 19 ], [ 20 ]

Watermeloenvergiftiging bij kinderen

Als een kind een watermeloen van lage kwaliteit eet, kan hij net als een volwassene vergiftigingsverschijnselen krijgen. De ernst van de verschijnselen hangt af van de gegeten hoeveelheid, het type vergiftiging, de leeftijd van het kind en zijn individuele gevoeligheid.

Voedselvergiftiging uit zich meestal in buikpijn, braken en diarree, tegen een achtergrond van zwakte en eventueel hoge koorts.

Nitraatvergiftiging bij jonge kinderen tast voornamelijk de bloedsomloop aan. Ze vertonen voornamelijk neurologische symptomen - zwakte, slaperigheid, duizeligheid, hoofdpijn en coördinatiestoornissen. In ernstige gevallen kunnen stuiptrekkingen, ademhalingsfalen en coma optreden. Typische vergiftigingssymptomen bij jonge kinderen kunnen vaag of zelfs afwezig zijn.

Hoe ouder het kind, hoe meer het klinische beeld overeenkomt met de ‘volwassen’ manifestaties. [ 21 ]

Als een kind binnen twee tot zes uur na het eten van watermeloen ziekteverschijnselen krijgt en deze verergeren, moet u onmiddellijk medische hulp inroepen.

Complicaties en gevolgen

Bij een milde watermeloenvergiftiging is ziekenhuisopname doorgaans niet nodig en verloopt de vergiftiging zonder gevolgen.

Ernstige vergiftiging, vooral in combinatie met hoge nitraatgehaltes, kan gecompliceerd worden door allergische reacties, ontstekingsprocessen in de lever of pancreas, uitdroging en, als gevolg daarvan, verstoring van vrijwel elk type metabolische processen. Alle organen kunnen worden aangetast, vooral als iemand aan een chronische ziekte lijdt. Watermeloenvergiftiging kan de verergering ervan veroorzaken. [ 22 ]

Nitrieten zijn zeer giftig en kankerverwekkend. [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ] Schade als gevolg van watermeloenvergiftiging treft voornamelijk het bloedsomloopstelsel, het centrale zenuwstelsel en de spijsverteringsorganen. Wanneer de helft of meer van de hemoglobine in het bloed wordt geoxideerd tot methemoglobine, is er een grote kans op overlijden.

Gebruikers stellen vaak de vraag: Hoeveel dagen duurt het voordat een watermeloenvergiftiging overgaat? Acute symptomen – braken en diarree – kunnen snel overgaan, maar de gevolgen van ernstige vergiftiging kunnen het slachtoffer levenslang bijblijven in de vorm van chronische disfunctie van een orgaan. Dit hangt van veel factoren af, met name van de agressiviteit van de vergiftigende stof (watermeloen zelf is immers niet giftig) en de individuele kenmerken van het lichaam van het slachtoffer. [ 26 ]

Diagnostics watermeloenvergiftiging

Om watermeloenvergiftiging effectief te behandelen, is het noodzakelijk om te bepalen welke toxische stof de vergiftiging heeft veroorzaakt. Bloedonderzoek is verplicht - klinische, biochemische en hemoglobinefracties. Een ervaren laborant kan methemoglobinemie al vaststellen bij bloedafname - het bloed krijgt een bruinbruine tint. Ontlastingkweken of modernere methoden - PCR en enzymimmunoassays - helpen de verwekker van de darminfectie te identificeren.

Een algemene urineanalyse zal bepalen hoe de nieren functioneren. Bij vermoeden van leverschade worden leverfunctietesten voorgeschreven. Bij ernstige vergiftiging met complicaties wordt instrumentele diagnostiek voorgeschreven, indien geïndiceerd. [ 27 ]

Differentiële diagnose

De onderzoeksresultaten worden geanalyseerd en er wordt differentiële diagnostiek uitgevoerd. Bij watermeloenvergiftiging is het, om de behandelingsstrategie te bepalen, noodzakelijk om vast te stellen wat de oorzaak is van de klinische verschijnselen van acute intoxicatie: darminfectie of salpetervergiftiging.

Behandeling watermeloenvergiftiging

Eerste hulp moet thuis aan het slachtoffer worden verleend wanneer vergiftigingsverschijnselen optreden. Meestal kunnen, bij een snelle reactie op de eerste tekenen van problemen, thuisprocedures worden gebruikt. Wat te doen bij watermeloenvergiftiging? Allereerst is het noodzakelijk om de resten van onverteerde watermeloen met giftige stoffen zo snel mogelijk uit het spijsverteringskanaal te verwijderen. Om dit te doen, wast u de maag meerdere keren, ten minste met schoon gekookt water met een temperatuur van ongeveer 30-35ºС. Koud water mag niet worden gebruikt, omdat er een risico op maagkrampen bestaat, terwijl warm water een intensievere absorptie van giftige stoffen in de maagwand bevordert. [ 28 ]

Je kunt een beetje kaliumpermanganaat (gefilterde lichtroze oplossing zonder kristallen) of zuiveringszout (één eetlepel per liter pot) aan het water toevoegen. Dit heeft een antiseptische werking.

Je moet in één keer veel vloeistof drinken, vier tot zes glazen voor een volwassene. Wek vervolgens braken op en herhaal de procedure totdat er schoon water uit de maag komt. Deze procedure is beter niet te doen bij jonge kinderen. Het is ook gecontra-indiceerd als het slachtoffer in een toestand van semi-flauwvallen verkeert.

Een klysma helpt de dunne darm te reinigen, maar dit wordt alleen gedaan als er geen sprake is van diarree. [ 29 ]

Wat te nemen bij watermeloenvergiftiging? Na het reinigen van de maag en darmen krijgt het slachtoffer medicijnen die giftige stoffen binden (enterosorbentia).

Elk medicijnkastje bevat meestal actieve kool. Dit is het meest primitieve sorptiemiddel. Het absorbeert alles - zowel nuttige als giftige stoffen. Als er echter niets anders in het medicijnkastje staat, voldoet het prima. Het wordt ingenomen in een dosering van één tablet per tien kilogram lichaamsgewicht van het slachtoffer. Voor een beter effect is het aan te raden de tabletten te verpulveren en te mengen met een kleine hoeveelheid water, en vervolgens de koolsuspensie op te drinken.

Modernere producten van deze groep, Enterosgel, Atoxil en Polysorb, zijn gebaseerd op silicium. Ze absorberen toxische stoffen, pathogene micro-organismen en hun stofwisselingsproducten uit de maag- en darminhoud. Bovendien vindt absorptie plaats vanuit het bloed - de geneesmiddelmoleculen binden zich aan de moleculen van toxische stoffen via de membranen van het villous epitheel van het darmslijmvlies. Enterosgel is methylkiezelzuur in de vorm van een hydrogel, volledig gebruiksklaar. Atoxil en Polysorb worden geproduceerd in de vorm van sterk gedispergeerd siliciumdioxidepoeder, waaruit een geleiachtige suspensie wordt bereid door het te verdunnen met water. De hydrogel heeft een omhullend effect, beschermt het maag-darmkanaal tegen agressieve stoffen, remt de gunstige microflora niet, helpt de tonus van de gladde spieren te herstellen en de peristaltiek te normaliseren. Geabsorbeerde toxische stoffen en de hydrogel zelf worden met de ontlasting uit het lichaam verwijderd. Sorbentia dringen niet door in de systemische bloedbaan. Ze hebben vrijwel geen contra-indicaties of bijwerkingen. [ 30 ]

Als de vergiftiging voornamelijk diarree is, kunt u een middel zoals Smecta gebruiken. Het actieve ingrediënt van het medicijn, dubbel (aluminium-magnesium)zout van kiezelzuur, werkt als een enterosorbens, versterkt de barrièrefunctie van het slijmvlies van het spijsverteringskanaal en voorkomt verstoring van de water-elektrolytenbalans. Het medicijn is verkrijgbaar in poedervorm voor de bereiding van een suspensie direct voor gebruik.

Het slachtoffer moet voldoende schoon water drinken. Bij frequent braken en ernstige diarree kan rehydratatietherapie nodig zijn. In dergelijke gevallen wordt Regidron gebruikt, een middel dat keukenzout, glucose, natrium en kaliumzouten bevat. Het zakje wordt opgelost in een liter gekookt water en na elk vochtverlies aan de patiënt te drinken gegeven.

Het slachtoffer, dat tijdens de acute periode van vergiftiging veel vocht en elektrolyten heeft verloren, moet tijdens de herstelperiode goed eten. Zijn dieet moet een verscheidenheid aan voedingsmiddelen bevatten, inclusief alle noodzakelijke vitaminen en mineralen. Een speciaal dieet na watermeloenvergiftiging is niet vereist, hoewel het noodzakelijk is om de principes van fractionele voeding te volgen (eet kleine porties en vaak), vermijd vet, gefrituurd voedsel, een overvloed aan zoetwaren en vers gebak. In geval van complicaties in inwendige organen zal de behandelend arts individueel adviseren welk dieet te volgen. Bijvoorbeeld, als de nieren zijn aangetast, wordt het aanbevolen om ongezouten voedsel te eten, in geval van leverschade wordt tabel nr. 5 aanbevolen. [ 31 ]

Bij milde gevallen van watermeloenvergiftiging kan een thuisbehandeling helpen. Als detoxificatie thuis echter geen verlichting biedt, is het absoluut noodzakelijk om professionele hulp in te schakelen. De patiënt kan reanimatiemaatregelen nodig hebben om de ademhalings- en hartfunctie te behouden, evenals therapie ter ondersteuning van de lever- en nierfunctie en de bloedsomloop. Bij nitraatvergiftiging en ernstige tekenen van zuurstofgebrek (het methemoglobinegehalte in het bloed is ongeveer 30%) kan een antigifbehandeling nodig zijn. Deze wordt in een ziekenhuisomgeving uitgevoerd door intraveneuze toediening van methylthioniniumchloride.

In ziekenhuizen worden ook hoge doseringen ascorbinezuur gebruikt, die intraveneus worden toegediend.

De behandeling is symptomatisch en de gekozen tactiek hangt volledig af van de toestand van het slachtoffer.

Maagspoeling is de belangrijkste eerstehulpprocedure, die unaniem wordt aanbevolen door alle takken van de geneeskunde - zowel de volksgeneeskunde als de homeopathie. Bovendien worden hetzelfde schone water of oplossingen van soda, kaliumpermanganaat of zout gebruikt. De zoutoplossing zelf veroorzaakt bij veel mensen een kokhalsreflex. Het is zelfs niet nodig om braken op te wekken. Klysma's worden actief gebruikt om de dunne darm te reinigen. De oplossing wordt gemaakt in de verhouding: een eetlepel gewoon keukenzout of zeezout per liter water op lichaamstemperatuur.

De traditionele behandeling van vergiftiging begint na het spoelen van de maag. Kaneeldrank wordt beschouwd als een tegengif voor giftige stikstofhoudende stoffen. Het wordt als volgt bereid: 3-4 kaneelstokjes worden met 500 ml water overgoten, aan de kook gebracht en ongeveer vijf minuten doorgekookt. Vervolgens wordt het aftreksel iets afgekoeld (3-5 minuten) en gefilterd. Drink het nog warm, in twee of drie doses.

Traditionele genezers raden aan om bij vergiftiging niet plat op de grond te liggen, maar te bewegen. Na het wassen van maag en darmen worden de opgenomen giftige stoffen ook via de huid uitgescheiden. Beweging stimuleert deze uitscheidingsroute, daarnaast worden natte wrijfpartijen, baden, douches, bad- en saunabezoeken gebruikt voor ontgifting. Als de patiënt zich in een toestand van half flauwvallen bevindt, mogen dergelijke behandelmethoden uiteraard niet worden toegepast. [ 32 ]

Rehydratatie kan worden uitgevoerd met een oplossing bereid uit gewoon keukenzout (3 g) en suiker (18 g), verdund in een liter water.

In de herstelfase wordt een kruidenbehandeling toegepast. Het slachtoffer krijgt een afkooksel van valeriaanwortel, een mengsel van duizendblad en alsem, paardenzuringwortel, infusies van kamillebloemen, kalmoes of dillezaad te drinken. Aan de infusies en afkooksels kan een theelepel honing worden toegevoegd.

Na een vergiftiging moet de patiënt veel drinken - schoon water, thee: gember, groene, zwarte thee, maar het is beter om de eerste dag niet te eten en daarna een licht dieet te volgen (vloeibare gerechten, slijmerige pap).

Na een maagspoeling kunnen homeopathische preparaten worden gebruikt om de ongewenste effecten van watermeloenvergiftiging te neutraliseren en het slachtoffer snel weer op de been te helpen. Arsenicum album, Nux vomica en China worden ook gebruikt als belangrijkste middel tegen bacteriële vergiftiging. Bij nitraatvergiftiging kan de eliminatie ervan worden versneld met de preparaten Acidum nitricum, Argentum nitricum en Kalium nitricum.

De complexe homeopathische preparaten Nux Vomica Gomacord, Gastricumel, Galium Heel en Co-enzym compositum kunnen het lichaam helpen om sneller met een vergiftiging om te gaan en complicaties aan de spijsverteringsorganen, het bloedsomloopstelsel en het zenuwstelsel te voorkomen.

Uiteraard is de doeltreffendheid van homeopathische middelen gewaarborgd wanneer het geneesmiddel wordt voorgeschreven door een arts die bekend is met de werkingsprincipes ervan.

Het voorkomen

Watermeloenen zijn planten die meststoffen goed uit de grond opnemen. Daarom moeten ze alleen in het seizoen worden gekocht en gegeten, dat wil zeggen in augustus-september. Kies rijpe watermeloenen, zonder deuken en met een onbeschadigde schil. De schil moet stevig zijn, niet dof, maar glanzend en sterk (het is moeilijk om er met een vingernagel in te prikken). Na het tikken op de schil van de watermeloen moet een hol geluid hoorbaar zijn. De plek waar de watermeloen op de grond lag, is bij een rijpe vrucht geel, niet wit. Bepaal bij het kopen de rijpheid niet door te snijden, dit brengt het risico op vergiftiging met zich mee.

Thuis moet de schil van de watermeloen grondig met zeep worden gewassen, worden afgedroogd en pas daarna worden gesneden. De gesneden watermeloen mag geen dichte gele nerven bevatten, omdat er zich nitraten in hebben opgehoopt. Eet de watermeloenplak niet helemaal tot aan de groene schil op, maar laat er een beetje roze vruchtvlees aan zitten. Onder de schil hopen zich de meeste stikstofverbindingen op.

Het is aan te raden om een stuk watermeloen in een glazen beker met water te malen. Het mag niet roze worden. Als de watermeloen normaal is, wordt het water gewoon troebel of witachtig.

Het wordt afgeraden om watermeloen met andere producten te mengen. Voedingsdeskundigen adviseren om watermeloen apart van andere producten te eten en ongeveer een uur te wachten voordat u andere producten eet.

Zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven en ouderen moeten terughoudend zijn met het eten van watermeloen. Ook kinderen moeten het in beperkte hoeveelheden eten.

Prognose

In de overgrote meerderheid van de gevallen sterven mensen niet aan watermeloenvergiftiging; bovendien kunnen dergelijke problemen vaak thuis worden behandeld, wat wordt vergemakkelijkt door moderne enterosorberende medicijnen. Tijdige behandeling in een medische instelling bij ernstige vergiftigingsgevallen kan ook het leven van de slachtoffers redden. Toch moet u voorzichtig zijn met deze smakelijke en gezonde reuzenbes.