Notenallergie

Notenallergie is een subtype van voedselallergie dat als de meest voorkomende wordt beschouwd.

Een allergische reactie kan optreden op alle soorten noten: walnoten, paranoten, pijnboompitten, etc. Sommige mensen denken dat pinda's ook noten zijn.

Maar als je goed kijkt naar de structuur van de pinda en zijn "peul", die qua structuur lijkt op erwten of bonen, dan blijkt dat de pinda tot de peulvruchtenfamilie behoort, niet tot de notenfamilie. Als iemand echter allergisch is voor pinda's, is het mogelijk dat een dergelijk proces zich ook kan verspreiden naar noten.

Wat moet iemand doen als hij merkt dat hij allergisch is voor noten?

• Raadpleeg een arts.
• Eet geen voedingsmiddelen die een allergische reactie kunnen veroorzaken.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Oorzaken van notenallergieën

De eeuwige vraag "waarom"? In de volksmond: het eiwit uit noten wordt door het lichaam als een gevaarlijk, vreemd element ervaren, en er ontstaat een beschermende immuunreactie, resulterend in een allergie voor noten.

Wat de defensieve reactie betreft, deze uit zich bij iedereen anders. Dit bespreken we in het hoofdstuk over symptomen.

Diagnose, behandeling en preventie zijn hierbij van groot belang. Hierover later meer.

Naast bovenstaande punten kan de allergie gelden voor alle soorten noten, of alleen voor één specifiek type.

[ 4 ]

Symptomen van notenallergie

Zoals bij elke voedselallergie zijn er bij een notenallergie een aantal symptomen, waaronder:

• netelroos of andere huidreacties (uitslag),
• ademhalingsproblemen, astma,
• droge hoest.
• niezen, rhinitis.

Allergiesymptomen kunnen complexer zijn, waaronder angio-oedeem en anafylactische shock. Dergelijke symptomen mogen nooit afzonderlijk worden behandeld. Alleen medische hulp kan deze situatie oplossen.

Verergeringen van chronische dermatologische ziekten, zoals eczeem, psoriasis, neurodermitis, etc. kunnen niet worden uitgesloten.

In ieder geval ontstaan de klachten niet zomaar uit het niets en is een consult met een arts (immunoloog, dermatoloog, allergoloog) noodzakelijk.

Allergie voor pijnboompitten

Pijnboompitten kunnen over het algemeen een belasting vormen voor het maag-darmkanaal als gevolg van onjuiste bewaring. Een van de gevolgen hiervan is een kenmerkend kenmerk: een bittere smaak. Dergelijke symptomen betekenen echter niet dat iemand allergisch is voor noten. De regels voor het bewaren van dergelijke noten vereisen dat de pitten niet uit de schil worden gepeld. Helaas wordt deze regel in onze landen niet altijd nageleefd.

Een allergische reactie is mogelijk als iemand aanleg heeft voor voedselallergieën, met name voor noten.

Symptomen, diagnose, behandeling en voorzorgsmaatregelen zijn hetzelfde als bij allergieën voor andere noten of voor alle noten in het algemeen.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Allergie voor nootmuskaat

Notenallergieën hebben niets te maken met nootmuskaat, aangezien nootmuskaat geen noot is, maar een specerij die uit een zaadje wordt gewonnen. Het is logisch dat er geen allergische reactie op nootmuskaat kan optreden. Het is heel goed mogelijk dat de allergie verband houdt met een ander voedingsmiddel, en dat de persoon het als een allergie voor dit soort specerij beschouwt.

Hoewel sommige artsen beweren dat nootmuskaat gevaarlijk is voor het lichaam, is deze theorie in de praktijk niet bewezen.

Als u vermoedt dat u allergisch bent voor nootmuskaat, moet u tests laten uitvoeren om de aanwezigheid van een voedselallergie vast te stellen. Als dat het geval is, is de patiënt er na de diagnose van overtuigd dat het probleem helemaal niet bij nootmuskaat ligt, maar bij een ander voedingsmiddel.

Paranotenallergie

Allergische reacties op noten verschillen in type, vorm en symptomen. Een allergie voor paranoten ontstaat bijvoorbeeld doordat de vruchten zelf een verscheidenheid aan voedingsstoffen bevatten: ijzer; zink; calcium; kalium; mangaan; fosfaten; betaïne; choline; koper; magnesium; fosfor; selenium; thiamine; riboflavine; niacine; omega 3,6; aminozuren; flavonoïden; eiwitten; vezels; vitamine B6 _, C, D en E - de reactie van het menselijk lichaam kan hierop allergisch zijn.

Bovendien heeft de paranoot de eigenschap het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. Het heeft ook een positief effect op het menselijk lichaam doordat het de bloedsuikerspiegel normaliseert; het helpt darm-, long-, borst- en prostaatkanker te voorkomen. Maar! Het is ook af te raden om te veel paranoten te eten, aangezien een hoge concentratie voedingsstoffen een zogenaamde overdosis kan veroorzaken, wat kan leiden tot allergieën. De dagelijkse norm is: 2 noten.

Een allergie voor noten, met name paranoten, kan worden veroorzaakt door:

• hoge concentraties radium, een schadelijk radioactief bestanddeel,
• De aanwezigheid van aflotoschillen in de schil van de vrucht, waarvan de consumptie in grote hoeveelheden een aantal ernstige ziekten kan veroorzaken. Daarom is het noodzakelijk om de noot, voordat u hem eet, van de schil te pellen - een dunne schil.

Mensen die allergisch zijn voor noten of mango's, mogen geen paranoten eten.

De symptomen van een allergie voor paranoten zijn dezelfde als bij andere soorten allergie, namelijk: netelroos, een branderig gevoel, jeuk, kortademigheid, niezen, braken, etc.

Het is vrijwel onmogelijk om de ziekte volledig uit te roeien. De behandeling is puur symptomatisch.

[ 8 ], [ 9 ]

Diagnose van notenallergie

Een notenallergie wordt tijdens het eerste bezoek aan de arts vastgesteld op basis van de klachten van de patiënt. De arts stelt in een gesprek met de patiënt de duur en de aard van de symptomen van een mogelijke allergie vast.

De taak van de allergoloog is om het type reactie op een bepaald voedingsmiddel te identificeren. Hiervoor is een huidanalyse nodig. In dit geval wordt een klein krasje op de huid gemaakt, waar een kleine hoeveelheid vloeibaar notenextract op wordt gedruppeld. Allergenen van een andere oorsprong worden op andere snijwonden op de huid gedruppeld. Deze procedure wordt uitgevoerd om een allergische reactie en het product waarop deze optreedt te identificeren. Het gebied van de snijwond waar huidveranderingen ontstaan, is de reactie op de allergietest.

Op notenallergieën wordt ook getest middels een bloedtest waarbij een deel van de mogelijke allergenen wordt gemengd.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Behandeling voor notenallergieën

Notenallergie zelf is niet te genezen. De behandeling verlicht alleen de symptomen, die gemakkelijker te voorkomen dan te behandelen zijn. Om dit te bereiken, moet u het eten van noten en producten gemaakt van noten (notenpasta, notenkoeken, enz.) vermijden.

Voor het geval dat er ernstige allergische reacties optreden, is het belangrijk dat u altijd een aantal anti-allergiemedicijnen bij u heeft:

• "Epinefrine" - een injectie die helpt bij anafylaxie en die zelfstandig kan worden toegediend. Dit medicijn is op recept verkrijgbaar bij apotheken.
• Antihistaminica: "Alergoftal" - oogdruppels (voorgeschreven bij allergische conjunctivitis), "Loratadine", "Alerpriv", "Suprastin", "Agistam" - jeukwerende, antiallergische tabletten voor de behandeling van verschillende allergische reacties: huid, gerelateerd aan de luchtwegen.

We hebben standaardmedicijnen beschreven voor de behandeling van de symptomen van een notenallergie. Koop echter alleen medicijnen die uw arts voorschrijft.

Het voorkomen van notenallergieën

Het is vrijwel onmogelijk om allergische reacties op noten te voorkomen, omdat dit meestal een erfelijke aandoening is of voortkomt uit lichaamskenmerken. De symptomen die een notenallergie veroorzaakt, kunnen echter wel worden vermeden. Om dit te doen, moet u voedingsmiddelen die het allergeen bevatten uit uw dieet schrappen.

Laten we eens kijken naar de lijst met verboden voedingsmiddelen:

• pinda's en pindakaas,
• noten in het algemeen,
• Aziatische voedingsproducten zoals pad thai, saté,
• sauzen op basis van noten, zoals pesto,
• marsepein,
• zoetwarenproducten met noten of bestanddelen daarvan,
• bakkerijproducten, zelfs zonder noten. Hierbij is het noodzakelijk om precies te weten wat er in het product zit,
• granen, muesli, noga, praline,
• vegetarische voeding op basis van noten of soja,
• saladedressings en kant-en-klare salades,
• ijs (elk soort).

Overige voorzorgsmaatregelen:

• Het is bijna onmogelijk om contact met de veroorzaker van een allergische reactie gedurende je hele leven te vermijden, omdat vrienden, kennissen en familieleden je vroeg of laat op de een of andere manier dwingen om in contact te komen met het allergeen. Daarom is het erg belangrijk om je persoonlijke servies en kookgerei onder controle te houden en de keuken schoon te houden. Waarom is dit nodig? Er is sprake van kruiscontact, dat wil zeggen niet de directe indringing van het allergeen in het lichaam, maar van het product waarmee het in contact is gekomen. Stel dat iemand een notenkoek met een mes snijdt, en een persoon met een allergie met hetzelfde mes, zonder het eerst te wassen, bijvoorbeeld een worst. Hieruit kunnen we zien dat contact van het mes met de koek → contact van de worst met het mes plaatsvond, waarbij er dus contact was tussen de worst en de notenkoek.
• producten van onbekende oorsprong uitsluiten,
• Lees de inhoudsopgave op de productverpakking zorgvuldig. Gehydrolyseerde plantaardige eiwitten zijn gecontra-indiceerd.
• Een dieet voor allergieën is aangewezen.

Als u alle veiligheidsmaatregelen in acht neemt, zal er geen sprake zijn van een notenallergie.