Melk met diabetes

De natuur heeft voedsel verschaft voor alle wezens die zijn ontstaan in de vorm van moedermelk. Deze voedingsstof bevat alles wat nodig is voor de groei en ontwikkeling van de welp. Met de ontwikkeling van de beschaving werd dierlijke melk, met name koeien, een volwaardig voedingsproduct, geproduceerd op productieschaal. Het heeft veel nuttige ingrediënten - eiwitten, vitamines, meer dan 50 mineralen, waarvan het meest waardevolle calcium is. Zijn rol is niet beperkt tot de bouwfunctie voor botten en tanden, maar het beïnvloedt het werk van het hart, het niveau van de bloeddruk, de toestand van het zenuwstelsel, het vermindert het niveau van "slechte" cholesterol. Om een dagelijkse dosis mineraal voor kinderen en volwassenen te garanderen, moet u melk en melkproducten in uw dieet opnemen. Is melk toegestaan voor diabetes?

Is het mogelijk om zuivelproducten en melk te drinken voor type 1 en type 2 diabetes?

Is het mogelijk om zuivelproducten en melk te drinken voor type 1 en type 2 diabetes? Diabetici hebben calcium nodig , dus het antwoord is ondubbelzinnig - dat kan, maar met het voorbehoud dat hun vetgehalte niet hoog mag zijn. Vetarme melk, kwark, yoghurt, kefir, andere zure melkproducten zijn opgenomen in de lijst van toegestane producten voor diabetici, en zwangerschapsdiabetes is geen uitzondering . Tijdens de zwangerschap heeft een vrouw, net als iemand anders, calcium, fosfor, selenium, zink, jodium en anderen nodig, omdat de basis van een toekomstig nieuw leven wordt gelegd.

Er is een andere mening dat koemelk diabetes kan veroorzaken. De onderzoeksgegevens worden gegeven dat bij sommige patiënten het verband tussen het begin van de ziekte en de consumptie van melk werd opgespoord. Desalniettemin zijn er geen officiële aanbevelingen, hoewel experts waarschuwen voor het vervangen van moedermelk door een dier, als dit niet nodig is.

Voordelen

Wat heb ik aan melk voor diabetes? Allereerst is het een bron van calcium, magnesium, fosfor, vitamines, micro-elementen, lactose - alles dat het lichaam nodig heeft om goed te functioneren. Een factor die niet in zijn voordeel getuigt, is vetheid. Daarom zijn de voordelen van magere melkproducten, het beste van alles, zuivelproducten. Ze worden gemakkelijk verteerd, lactose verbetert de lever en de nieren en verwijdert toxines en toxines. Dit oordeel is van de fans van de theorie van het nut van melk bij diabetes. Hier zijn meer gedetailleerde kenmerken van verschillende soorten melk en andere zuivelproducten en hun effect op het lichaam bij diabetes mellitus:

• mare's milk - in samenstelling verschilt van koeien, het heeft minder vet en eiwit, maar meer lactose. Het wordt goed geabsorbeerd en heeft een hoge biologische waarde. De samenstelling en hoeveelheid van eiwitten ligt dicht bij het vrouwtje, en het percentage poly-onverzadigde vetzuren daarin is zelfs nog hoger. Door de aanwezigheid van ascorbinezuur is superieur aan alle andere soorten, zijn er veel B-vitamines, vitamine D en E. Het heeft alles van de immuniteit, te voorkomen dat het optreden van sclerotische plaques, de balans van het zenuwstelsel - eigenschappen die geschikt zijn voor patiënten met diabetes, gesmolten melk - wordt verkregen door te koken en langdurige irritatie bij een lagere temperatuur van gewone melk. Zijn bereidheid wordt bepaald door de kleur van wit in crème te veranderen, het volume te verminderen en een film te vormen. Het resulterende product bevat minder water in zijn samenstelling, de concentratie van andere stoffen neemt toe, alleen vitamine C wordt vernietigd, het wordt veel minder. Gevulde melk wordt beter opgenomen, de calorische waarde is laag, dit maakt het voor diabetici volle melk;
• geitenmelk - het is altijd gerespecteerd als een remedie voor vele ziekten vanwege het feit dat deze ongeveer 40 mineraal voor de carrosserieonderdelen: vitamine B1, B2, B6, B12, C, E, A, D, enzymen, aminozuren, antioxidanten, magnesium, ijzer, mangaan, kalium, natrium, calcium, enz. In samenstelling is het zeer dicht bij de borst. Met zijn hulp-metabolische processen worden de schildklierfuncties hersteld, het immuunsysteem en het cardiovasculaire systeem versterkt, de hemopoiese en de bloedcirculatie verbeterd. Lysozyme in zijn samenstelling zorgt voor een antibacterieel en genezend effect. Ondanks de hoge vetgehalte, is het raadzaam om diabetici om geitenmelk drinken, met inachtneming van bepaalde regels: eet kleine maaltijden met intervallen van 3 uur tot calorie-inname in evenwicht te brengen ten koste van andere producten;
• kwark met diabetes - voedingsdeskundigen geloven dat dit het ideale product is voor diabetes. Het verwijst naar zure melkproducten, het bevat veel nuttige elementen die goed worden waargenomen door het spijsverteringskanaal, die gemakkelijk worden verteerd, bijvullen van eiwitvoorraden, versterking van afweer, botweefsel, normalisering van druk. Aangezien zijn insuline-index hoog genoeg is en een krachtige afgifte van insuline stimuleert, wordt een vetarm product in een kleine hoeveelheid aanbevolen en niet vaker dan eenmaal per dag;
• kefir - splitst glucose en melksuiker in het lichaam, bevat een hele reeks probiotica. Het wordt aanbevolen om 's ochtends te drinken, bij voorkeur na het ontbijt in een volume van een liter;
• pap op melk is een bron van langzame koolhydraten, d.w.z. Degenen wiens energie geleidelijk wordt vrijgegeven en niet leidt tot een scherpe sprong in glucose. Dergelijk voedsel zou de overhand moeten hebben bij patiënten met diabetes mellitus. Voor de bereiding van granen die geschikt zijn voor de volgende granen: boekweit, havermout, parelgort, rijst van langkorrelige variëteiten. Elk van hen bevat zijn eigen nuttige componenten. Dus, in boekweit is er veel ijzer, havermout versterkt de bloedvaten en verwijdert bloed van schadelijke cholesterol, de laatste twee bevatten fosfor, versnellen metabolische processen. Als ze gekookt zijn, moeten de melk twee keer zoveel granen zijn, suiker is uitgesloten. Na het koken kun je het beste op laag vuur laten staan om weg te kwijnen totdat de zaden zijn gekookt;
• koffie met melk - voor koffie bij diabetes is de houding van specialisten dubbelzinnig: sommigen beschouwen het als een nuttige drank, anderen benadrukken het negatieve effect ervan op het lichaam. Het blijkt dat het beide combineert. De pluspunten zijn de aanwezigheid van veel organische stoffen: calcium, fosfor, calcium, vitamine P, plantaardige alkaloïden, pectines. Cafeïne is aan de andere kant van de schaal - het bracing, haar beroep duurt 8 uur, eventueel insomnia, palpitaties, gevoelens van zorgen en angst, overmatige zuurproductie. Vetarme melk neutraliseert dergelijke manifestaties. Hierdoor kunnen de fans van deze drank, zelfs met zo'n endocriene aandoening, zichzelf niet het genot ontzeggen, maar niet misbruiken;
• Droge melk - wordt verkregen van de gebruikelijke door verdikking gevolgd door verdamping. De hoge temperatuur van blootstelling aan het product (tot 180 ^° C) geeft hem geen kans om al zijn geneeskrachtige eigenschappen te behouden, maar er zijn nog steeds veel waardevolle componenten in gereconstitueerde melk aanwezig: aminozuren, eiwitten, een deel van vitamines, mineralen. Het is gemakkelijk verteerbaar, versterkt de hartspier, verbetert het gezichtsvermogen, dus het is geschikt voor diabetici;
• thee met melk - thee is niet alleen mogelijk om te drinken met diabetes, maar het is ook noodzakelijk. Het bevat polyfenolen - natuurlijke antioxidanten die insuline niveaus kunnen handhaven, schepen kunnen beschermen tegen atherosclerose, de hartspier kunnen versterken, de vorming van kankercellen kunnen voorkomen en virussen kunnen weerstaan. Voor diabetici zijn de meest nuttige soorten thee zwart, groen, karkade. Maar om er melk aan toe te voegen wordt niet aanbevolen, tk. Dit vermindert de kwaliteitskenmerken van de drank, er mag ook geen suiker in zitten;
• kokosmelk - in de onrijpe vrucht van een kokosnoot is er een vloeistof die melk wordt genoemd en die bij rijping copra wordt - een wit vlees. Door de rijke samenstelling van voedingsstoffen is de drank zeer nuttig, het lest de dorst goed, het heeft een gunstig effect op de hersenfunctie, helpt depressies en verval te verminderen, heeft antivirale eigenschappen. Maar dit is niet voor diabetici, een groot aantal vetzuren maakt het gebruik ervan verboden;
• zure melk of gestremde melk - door zijn eigenschappen is hij niet onderdoen voor vers, maar is hij tegelijkertijd gemakkelijker verteerbaar door het lichaam. Melkzuur in zijn samenstelling verbetert de darmmicroflora en het werk van de maag, verhoogt de weerstand van het lichaam tegen ziekteverwekkende bacteriën. Zure merriemelk - kaviaar wordt beschouwd als een drank van een lang leven. Het heeft echt de meest waardevolle eigenschappen voor het lichaam, maar het bevat ook een bepaald percentage alcohol, dat schadelijk is voor mensen met diabetes. Maar in dit geval moet je het niet helemaal laten varen; het is caloriearm, accumuleert niet in de vorm van vetten, verbetert de bloed- en lymfecirculatie, maakt het lichaam resistenter tegen verschillende infectieziekten. Kies een zwakke kaviaar, die slechts 1% alcohol bevat;
• cichorei met melk - cichorei is nuttig voor de vertering van de plant, met behulp van de pectine die het bevat, metabolisme wordt verbeterd, toxines en afvalproducten worden vrijgegeven. Maar bovenal maakt het hem aantrekkelijk voor diabetici inuline. Een kwart gram van dit polysaccharide vervangt de gram vet. Het wordt gebruikt in dieetproducten, voedingssupplementen, babyvoeding. Hoewel het insuline niet vervangt, helpt het suiker te verminderen, voorkomt het de ontwikkeling van complicaties van de ziekte. Cichorei zonder melk is geen heerlijk drankje, dus de toevoeging van magere melk verbetert de smaak en heeft geen invloed op de waarde van de plant.

[1], [2]

Contra

Melk en andere zuivelproducten zijn gecontra-indiceerd voor individuele intolerantie, lactosedeficiëntie. Diabetes mellitus elimineert de consumptie van vettige soorten. Zure melk wordt niet aanbevolen voor maagzweren, gastritis met hoge zuurgraad, cholelithiasis. Koumiss verhoogt de belasting van de nieren, dus het is noodzakelijk om matiging in doses uit te oefenen.

[3], [4], [5], [6], [7], [8]

Mogelijke risico's

Er kunnen complicaties zijn in de vorm van een opgeblazen gevoel, flatulentie, zelfs diarree met onplezierige pijnsymptomen in de buik. Sceptici van de voordelen van melk voor diabetici zijn zeer vastberaden. Ze beweren dat melk zelfs de ontwikkeling van diabetes kan provoceren en het moet al in de kindertijd worden beperkt. Er zijn geen officiële aanbevelingen en verboden van ambtenaren uit de geneeskunde op deze score, dus voor een gewone man is dit slechts een aanname.

[9], [10], [11], [12], [13]

Beoordelingen

In de reacties van veel mensen met diabetes is er bewijs dat zij melk en andere zuivelproducten in hun dieet opnemen. De voorkeur gaat in de meeste gevallen uit naar kefir, het is gemakkelijker te verteren en veroorzaakt geen onaangename gevolgen. Bij het tellen van de graaneenheden wordt rekening gehouden met hun inhoud in zuivelproducten en deze wordt gereguleerd door ander voedsel.